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[私房料理] 自製手工牛奶糖 (簡單版)

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發表於 2012-6-11 15:33:31 |只看該作者 |新文章置後
真的很簡單喔..% n7 U7 J9 y) r* R9 _! A

* o; F  K1 p5 c4 K0 i只要家裡有奶粉、煉乳就可以做了...
  e, O* [8 `+ e$ p5 E1 `8 B1 F' W
( W( B! e4 I: E6 D: l: i( i2 Y! I很適合親子一起diy...1 M' r3 }; K& Y" R
* E1 F- C3 B4 {. |2 B% C
材料:7 q1 m; r5 @& L
* Q, m/ p, q" [- K+ Q' r+ ?4 j
煉乳 60g / 奶粉 70g / 黑糖 40g4 k( h) l; u. A. a, x% V

) H& J) y. \- f' X, h  Pps. 可不加黑糖，換成其他，如花生粉、杏仁粉、五穀粉、芝麻粉...等
& M2 I  M  S' E5 w* a( P* p# Z/ C1 K( o
(其實可以隨意加，只要能成團就好，但要注意甜度喔)4 S6 W5 j9 v$ w: h

2 D! B6 T8 ?* k1 b% z, _7 C

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沙發
發表於 2012-6-11 17:20:17 |只看該作者
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!9 k" }* |7 U; |0 Z
看起來好好吃喔
! y' d& s( Q  j" @
/ O: J+ T' A- R, u' p8 u不如開放讓大家團購吧
皮革手作‧幸福熊鑰匙包 開課囉~ 9/27 9/29 10/2  網路報名表 http://ppt.cc/eEGh
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發表於 2012-6-11 18:54:03 |只看該作者
chunyueh_chang 發表於 2012-6-11 17:20 : F2 A2 f6 R! |. W) |& [
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!
+ ?0 o1 ^8 p' b3 \' R2 O看起來好好吃喔
4 Q2 `; o; h% U7 c5 R" A- [
這個真的太簡單了，隨便和一和、捏一捏就好了..." F6 N3 j  G. D2 l. \% |
# E% {# Z% a2 \
怎麼好意思團購...
: m3 U, R1 D0 k  S) p
9 m7 X/ ^; ?6 _+ E' w不過倒是做了幾次給學校的小朋友吃...( g) }7 p6 \1 d

/ q6 u: e6 b( v0 p3 E$ ]很受歡迎喔...# f3 m, B! E# R; W0 b- u4 R( N
, p* l+ k! O# M0 |$ @
( w9 c7 [, l% ~" z
不怕酸的也可以加一些葡萄乾、蔓越莓或是乾果類，也不錯喔...# l" ^' N$ a) ?/ u: w: L

, K% W; F' F! G. `" Y3 A- k# G
% q5 q1 M3 r  b記得要放在保鮮盒裡保存，夏天放在室溫不要超過一星期喔，冬天可以放兩週。
+ h, u' E9 Z  `( d
4 D2 O) p4 R* Y不過現吃現做最新鮮...
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發表於 2012-6-11 19:57:53 |只看該作者
請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••）
我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery
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小賴

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發表於 2012-6-11 19:59:29 |只看該作者
奶粉可以直接吃嗎?
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環

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發表於 2012-6-11 23:13:12 |只看該作者
為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
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發表於 2012-6-11 23:31:58 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2012-6-11 19:57
7 Q; {+ o- P- P請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••） ...
" w' ?& h9 H/ {5 j/ v( v

3 G0 ?& g( W8 F* ^- G, l& m揉捏成團就可以了...
* C1 w+ v7 X5 ~& O# `$ }2 F, f- s- |
8 U% R3 D7 z, J  D9 W' w' d不用烤、不用兵、現做現吃...
3 |5 M2 _1 L7 M! E+ d+ ~+ N! s* a7 w( V) X6 v
我有戴手套，過程中比較不會黏手、且衛生。5 C" g5 j5 l1 I3 ~

1 N2 n) Z/ c- V0 K7 L! M( k1 J然後鋪個烤盤紙，把牛奶糖搓成圓形，放個20分鐘，讓它變乾一點，就可以包裝了。+ [  n  q* q4 M7 i  A- |
3 n) ?4 m7 f0 ]" Q% J2 s" y+ B
我後來是搓成長條形，因為小朋友一口一個，吃太快了，長條可以一口一口要慢一點...8 b* R: Q* X( Y8 U
2 Y/ {9 o- i" O1 R/ ~
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發表於 2012-6-11 23:34:16 |只看該作者
小賴 發表於 2012-6-11 19:59
( z3 {& V7 Z9 j: b1 v+ F% R7 O% A6 g奶粉可以直接吃嗎?
4 E5 ?1 d# M4 H
奶粉直接吃或泡水變成牛奶，都沒問題的...
: v, q4 r3 L' _- j% p
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發表於 2012-6-11 23:40:26 |只看該作者
環 發表於 2012-6-11 23:13
- m( M* ]+ S- J1 }! [9 H1 C為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??

' ~1 j  }5 F3 ]  O因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...+ ~$ b2 ^8 L" q; y3 `/ ^
* h: p& b0 N5 D/ x0 P
煉乳也是牛奶做的嘛....' _5 W* }% \7 P% T+ \/ F9 `

/ l5 }% I3 f4 A2 O/ ?# D如果想換成別的，可以考慮用蜂蜜試試看...+ q" b# j8 W: \* W
) s$ K# y6 R1 H& x- G
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環

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發表於 2012-6-11 23:51:10 |只看該作者
想放假 發表於 2012-6-11 23:40 0 `8 D) W% [+ C* i- \9 j4 B
因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...
5 K; E. y2 `/ A0 ~+ N
. d0 ]/ N1 N7 R煉乳也是牛奶做的嘛....
! l; L& F/ Z8 [' ^) D% K
所以只是因為甜度跟濃綢度的關係囉......
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