- UID
- 15274
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 1
- 威望
- 2
- 貢獻
- 2838
- 活力
- 1926
- 金幣
- 6551
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2017-5-13
  
- 文章
- 2501
- 在線時間
- 1206 小時
|
練習做了一陣子餅乾,小花鼠開始對甜的餅乾興趣缺缺,老選外面的鹹餅乾吃.& c0 \" n% E: p& s5 y. e; u
媽媽試了幾家口味,都覺得鹽分太重,太鹹了,: S' [2 g7 A1 J+ @8 k: ?
總覺得一個十來公斤重的小蘿蔔頭,不該跟這樣的鹽分配在一起,
* x; ` N6 l3 o' ]& C' D於是決定來幫孩子準備健康的鹹餅乾.5 W' g$ w7 ~2 y' P* [
4 |. t7 C9 c% g. J3 H5 _做法:1 M: ]' r) t; A c" K) b& ]
1. 120g無鹽奶油+40g糖粉: 打到微白: o: p7 B f! G' e* j( K! z3 V
2. 放入雞蛋(1-2顆),打均勻9 ?7 I* `$ ]$ C9 r `/ I
3. 放入篩過的低筋麵粉280g+一點點泡打粉,拌勻
/ O* o+ A. j! x9 U( h2 W4. 再放入雞精粉3顆(食譜上寫用雞湯粉,可是我不喜歡,吃多了是要洗腎的ㄟ)
' T- L8 {) Q& V; h: k% R8 s3 L5 L) ^5. 因為我用的雞精粉是用平日在吃的雞精碇去壓碎,不鹹,所以這時稍微加一點點鹽
/ j4 D7 `1 ~, F# N d' s6. 揉均勻後,壓製成自己喜愛的形狀,拿叉子在麵糰上戳些洞
' y0 {$ l0 E0 }7. 烤箱預熱180度,烤15-18分鐘即可
+ _6 {6 l; \( [2 A% L: n# a% o# ^9 ^! L
準備的材料(嘿嘿,還有兒童版的打蛋器喔)5 Q" |# ^6 T9 W1 y( @4 z, {9 b: s
/ m6 w* }1 g. N9 E$ F5 L8 u) |& X' t( W I
烤好的餅乾(壓形狀版)- ^! w0 Z3 \3 y5 p3 A/ o X( D
6 @: S7 k. a7 @7 O9 L# d
6 ^7 |5 ^3 L. E* d" T
/ s' {! o5 T5 k9 ~
! c; s h( O; C5 [! A
烤好的餅乾(切薄片版), P4 z/ e$ @+ u5 n
( c& N0 K$ P) B# ? H
- ?5 ~! P% a9 t8 n. T& C自己做的餅乾真的是健康多了,淡淡的鹹味,隱隱約約天然的雞汁香.
6 D, F$ \/ _5 A3 N7 X( d$ _2 d1 n# ^/ \雖然沒有外面賣的那麼花俏(都是母子檔在胡搞瞎亂搞亂弄造型),* m& ~: D5 v2 l% x2 U6 |' G7 c
不過健康最重要! |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊
-
總評分: 金幣 + 14
查看全部評分
|
[複製鏈接]
發表於 2012-6-2 09:08:01
收藏
讚
發表於 2012-6-4 20:57:54
發表於 2012-6-5 13:36:17
