營養雞精餅乾

花鼠媽媽

練習做了一陣子餅乾,小花鼠開始對甜的餅乾興趣缺缺,老選外面的鹹餅乾吃.
媽媽試了幾家口味,都覺得鹽分太重,太鹹了,
4 r  N  S( j+ O/ I+ E- ^總覺得一個十來公斤重的小蘿蔔頭,不該跟這樣的鹽分配在一起,
* O( K: K2 U$ k( G2 P於是決定來幫孩子準備健康的鹹餅乾.
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6 L( V$ E" r0 _# e- A" ]7 y做法:
/ u0 I+ Z' z! C& l1. 120g無鹽奶油+40g糖粉: 打到微白
2. 放入雞蛋(1-2顆),打均勻
9 \4 v2 h. K6 B7 H2 A3. 放入篩過的低筋麵粉280g+一點點泡打粉,拌勻
4. 再放入雞精粉3顆(食譜上寫用雞湯粉,可是我不喜歡,吃多了是要洗腎的ㄟ)
2 E) k' I. z' R5. 因為我用的雞精粉是用平日在吃的雞精碇去壓碎,不鹹,所以這時稍微加一點點鹽
6. 揉均勻後,壓製成自己喜愛的形狀,拿叉子在麵糰上戳些洞
$ ]; n. I. Q$ W7. 烤箱預熱180度,烤15-18分鐘即可
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9 w$ m4 j, F/ q* R. r準備的材料(嘿嘿,還有兒童版的打蛋器喔)
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: c9 z7 c. i9 w  B2 p/ h. c烤好的餅乾(壓形狀版)
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烤好的餅乾(切薄片版)


+ q: ^: O: S  ^" Q+ Q自己做的餅乾真的是健康多了,淡淡的鹹味,隱隱約約天然的雞汁香.
3 W* l' [: f+ |9 {0 m* @: `雖然沒有外面賣的那麼花俏(都是母子檔在胡搞瞎亂搞亂弄造型),
不過健康最重要!

花鼠媽媽

桂格真早起

ruth

真是用心又聰明阿

花鼠媽媽

ruth 發表於 2012-6-4 20:57
4 f  I0 }# W  B9 [真是用心又聰明阿

# Z: M& n4 }! n: f# o3 y太客氣了.就只是個愛東搞西搞些新玩意兒的媽媽而已

趙小猴

那個沙拉碗看起來好面熟啊

花鼠媽媽

趙小猴 發表於 2012-6-5 13:36
; t# z4 D& d' N) d那個沙拉碗看起來好面熟啊

是不是！買的好呀！