營養雞精餅乾

花鼠媽媽

練習做了一陣子餅乾,小花鼠開始對甜的餅乾興趣缺缺,老選外面的鹹餅乾吃.
4 d8 ]' N+ w2 l媽媽試了幾家口味,都覺得鹽分太重,太鹹了,
& z* H* @( N* G2 G; l總覺得一個十來公斤重的小蘿蔔頭,不該跟這樣的鹽分配在一起,
+ S9 ^/ d! t5 f$ K% S, o於是決定來幫孩子準備健康的鹹餅乾.
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做法:
1. 120g無鹽奶油+40g糖粉: 打到微白
2. 放入雞蛋(1-2顆),打均勻
3. 放入篩過的低筋麵粉280g+一點點泡打粉,拌勻
4. 再放入雞精粉3顆(食譜上寫用雞湯粉,可是我不喜歡,吃多了是要洗腎的ㄟ)
3 \0 b9 ^2 e0 h& f$ x/ x. [4 N5. 因為我用的雞精粉是用平日在吃的雞精碇去壓碎,不鹹,所以這時稍微加一點點鹽
6. 揉均勻後,壓製成自己喜愛的形狀,拿叉子在麵糰上戳些洞
7 J$ \/ g5 |" V! J' r. D7. 烤箱預熱180度,烤15-18分鐘即可

6 n/ a  C; E# ^1 T準備的材料(嘿嘿,還有兒童版的打蛋器喔)
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6 k; W+ n% P3 l' f! ]烤好的餅乾(壓形狀版)



3 R% z4 ~0 q: R+ C+ J
; C/ y0 k' L0 H  H0 m( N烤好的餅乾(切薄片版)

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自己做的餅乾真的是健康多了,淡淡的鹹味,隱隱約約天然的雞汁香.
3 G4 S# q2 c+ y; A6 ~# n% n雖然沒有外面賣的那麼花俏(都是母子檔在胡搞瞎亂搞亂弄造型),
4 Q5 P+ K4 V" ~2 ]& x5 @1 y8 N. g' J3 e) j不過健康最重要!

花鼠媽媽

桂格真早起

ruth

真是用心又聰明阿

花鼠媽媽

ruth 發表於 2012-6-4 20:57
9 l9 V, }$ f. e$ b+ ^真是用心又聰明阿

5 d3 Z3 n  K+ \1 Z+ x; n太客氣了.就只是個愛東搞西搞些新玩意兒的媽媽而已

趙小猴

那個沙拉碗看起來好面熟啊

花鼠媽媽

趙小猴 發表於 2012-6-5 13:36
那個沙拉碗看起來好面熟啊

是不是！買的好呀！