營養雞精餅乾

花鼠媽媽

練習做了一陣子餅乾,小花鼠開始對甜的餅乾興趣缺缺,老選外面的鹹餅乾吃.
媽媽試了幾家口味,都覺得鹽分太重,太鹹了,
總覺得一個十來公斤重的小蘿蔔頭,不該跟這樣的鹽分配在一起,
於是決定來幫孩子準備健康的鹹餅乾.

( B' {3 H/ c8 |/ Q! ]% ?做法:
1 G" n# ]2 g% y; L; b! |3 ~1. 120g無鹽奶油+40g糖粉: 打到微白
5 L; ^# y# O/ P2. 放入雞蛋(1-2顆),打均勻
3. 放入篩過的低筋麵粉280g+一點點泡打粉,拌勻
$ ]( M2 F1 t0 F2 |/ y4. 再放入雞精粉3顆(食譜上寫用雞湯粉,可是我不喜歡,吃多了是要洗腎的ㄟ)
5. 因為我用的雞精粉是用平日在吃的雞精碇去壓碎,不鹹,所以這時稍微加一點點鹽
; z/ G+ k6 f' V! |: I3 P& D6. 揉均勻後,壓製成自己喜愛的形狀,拿叉子在麵糰上戳些洞
$ D) Z8 U( O7 X( A6 C7. 烤箱預熱180度,烤15-18分鐘即可
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準備的材料(嘿嘿,還有兒童版的打蛋器喔)
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) v& a+ b$ b& G4 b2 ^  `2 C烤好的餅乾(壓形狀版)

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烤好的餅乾(切薄片版)
6 c1 O. |* t, z. w$ p
9 Y+ ]4 U& _2 P, w8 l5 [; C
自己做的餅乾真的是健康多了,淡淡的鹹味,隱隱約約天然的雞汁香.
. j7 I" e, \" w6 z雖然沒有外面賣的那麼花俏(都是母子檔在胡搞瞎亂搞亂弄造型),
' ]- F% B7 G' y6 J. v不過健康最重要!

花鼠媽媽

桂格真早起

ruth

真是用心又聰明阿

花鼠媽媽

ruth 發表於 2012-6-4 20:57
* w% S4 i) n6 T3 |真是用心又聰明阿

9 ?( s* B- T$ z1 p太客氣了.就只是個愛東搞西搞些新玩意兒的媽媽而已

趙小猴

那個沙拉碗看起來好面熟啊

花鼠媽媽

趙小猴 發表於 2012-6-5 13:36
那個沙拉碗看起來好面熟啊

是不是！買的好呀！