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小時候,家住在中壢.
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: T. i! ?5 s9 l- X: g老爸總是會隔些日子就帶著全家上台北打牙計.
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其中,又以上 "真北平餐廳" 最為頻繁.
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沒辦法呀! 因為是北方人嘛!0 b' Y# v, U; U: o
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當然是以北方口味最對味口囉!
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/ C- `. z5 z/ e* y; ]- M當時,真北平是在中華商場的二樓( 確實是在忠孝仁愛信義和平的那一棟,早就忘了啦! ),) C, l; {3 C8 N/ _: Q
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中華商場拆遷後,真北平就不知去向了!+ f! m/ e; j" @/ ]
, \" T0 z3 ^) P2 V& g前些時候,竟然在寧波東街上發現一家取名叫做 "真北平" 的餐廳.
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趁著老妹回國探親的機會,打了個電話去預約.
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他們回說,就是當年的真北平餐廳!2 _ D5 T- ^7 Y; F8 z+ l* g
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懷著期待的心情來到餐廳,有一點點回到兒時的情景.
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上菜了!
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照片以出菜順序為準.! V( K7 L: n% D P0 U
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椒鹽里肌拔得頭籌!
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就是這味道! 小時候的記憶都回來了!
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第二道菜 : 酸菜白肉鍋
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/ D; i) Z( P; m% I' R" l記得小時候,是沒有這道菜的. 好像是只有涮鍋!0 r3 X; p$ ~) k3 f0 b J( O$ R
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不過,味道還是不錯的啦!
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' p6 B. Z6 I, d! ?
0 Q. B4 \- }' }# p& O$ O第三道菜 : 炒肉絲拉皮 B- z( B0 A/ n
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2 L" F# X2 s4 o# y, w& L/ L" Y, O& s% A" T/ Y. n# K
這道菜,一定要北方人才知道點的.
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% e5 z5 w& H: f, n0 K0 ?一般的食客只知道 "肉絲拉皮" 或是 "雞絲拉皮" 的.; y4 F/ F( G8 c3 G9 m
+ ], z0 g5 u: ]" k/ V; N" v! j! `$ ]' S5 J. [6 P8 \
第四道菜 : 爆雙鮮0 m4 \- O) J) a5 |/ X
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3 A9 H) T; r; O W口味略微淡了些;不過現代人吃的口味較清淡,1 c# Y) T1 v0 c9 F7 s p
/ A8 k. \9 D Z還是不錯吃的!
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u/ H! N& T2 J1 [2 W. T第五道菜 : 九轉肥腸5 Y7 w) I7 v6 r2 _; o6 J) |
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這道菜,就很正了!
# B: a% S/ z/ o! ] m5 x' p g/ C. [. T, A: Q
* e; T0 h- H5 X第六道菜 : 噹噹噹噹! 主角烤鴨上場了!
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- g& \: X. G' h; i$ ]果然還是真北平的烤鴨好吃呀!
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第七道菜 : 鴨肉炒豆芽
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' }; @- _& Q% w6 l$ Y% ]這道菜是用烤鴨剩下的碎鴨肉炒豆芽.
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不錯吃! H1 ?$ w8 N" V; @3 o# }, f+ [' V
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第八道菜 : 醬炒鴨架子8 ]! z/ [0 P; @1 N
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4 |* C/ `& G7 i這道菜,就不道地了.
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2 @4 T+ o' a, h以前沒有這做法的.2 L; |1 H; k5 d8 L+ K7 t
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所以大家都沒動筷子.
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結帳時,和現任老闆聊了一下,
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原來,裝華商場拆遷後,真北平休業了10年!
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難怪,我們一直找不到他.4 m$ X- X$ l* m* F
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快到中午了,讓大家流流口水囉! 5 {0 `9 U% G" o
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