真北平餐廳

nelsonshi

小時候,家住在中壢.

老爸總是會隔些日子就帶著全家上台北打牙計.

$ Z3 ~4 a+ |% y其中,又以上 "真北平餐廳" 最為頻繁.

沒辦法呀! 因為是北方人嘛!

當然是以北方口味最對味口囉!

當時,真北平是在中華商場的二樓( 確實是在忠孝仁愛信義和平的那一棟,早就忘了啦! ),
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( i8 o0 L' }) b: H) N4 r中華商場拆遷後,真北平就不知去向了!
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前些時候,竟然在寧波東街上發現一家取名叫做 "真北平" 的餐廳.
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% ~. n, c5 b: ^' p, ~趁著老妹回國探親的機會,打了個電話去預約.

8 \" B9 G9 Q2 k* m/ ?, r- r他們回說,就是當年的真北平餐廳!
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) X1 |* \  R* m" l+ C懷著期待的心情來到餐廳,有一點點回到兒時的情景.
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( D, T" J9 S$ C8 l" u+ I- W上菜了!

照片以出菜順序為準.
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椒鹽里肌拔得頭籌!
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$ V; U5 T  ^! c$ Q2 g2 F# d5 u就是這味道! 小時候的記憶都回來了!
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第二道菜 : 酸菜白肉鍋
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記得小時候,是沒有這道菜的. 好像是只有涮鍋!

不過,味道還是不錯的啦!

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第三道菜 : 炒肉絲拉皮

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1 o# J1 V) ~( L) i6 Q6 u& Q& }這道菜,一定要北方人才知道點的.

% w7 ^8 A) F  d* U一般的食客只知道 "肉絲拉皮" 或是 "雞絲拉皮" 的.

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4 z+ d! _3 {4 n! `: A. a第四道菜 : 爆雙鮮
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口味略微淡了些;不過現代人吃的口味較清淡,
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還是不錯吃的!

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第五道菜 : 九轉肥腸
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這道菜,就很正了!
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) S/ n$ d& B# V4 K2 H! Z, [第六道菜 : 噹噹噹噹! 主角烤鴨上場了!
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2 @6 v& H' n6 [0 T- U2 s7 C果然還是真北平的烤鴨好吃呀!
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( g% a7 E' Q; s第七道菜 : 鴨肉炒豆芽
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這道菜是用烤鴨剩下的碎鴨肉炒豆芽.
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$ q1 f9 W' y8 w3 y不錯吃!
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第八道菜 : 醬炒鴨架子

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: F# |5 q9 _- G+ S0 h( a這道菜,就不道地了.
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以前沒有這做法的.
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! J$ h/ {# x$ ?( S5 ]3 R所以大家都沒動筷子.

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2 t% g+ e, r- V7 J+ F) b! E8 `# D結帳時,和現任老闆聊了一下,
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% @3 q  y5 }+ \+ B8 \原來,裝華商場拆遷後,真北平休業了10年!
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6 ]# z6 V1 w3 O% s/ I0 z難怪,我們一直找不到他.
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" b- X7 r" N2 ^快到中午了,讓大家流流口水囉!

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想做夢

看了後,肚子咕咕做響........


真好吃

老嫗

我在西門町出生長大,小時爸媽也常帶我們兄妹去真北平.好高興遇見相同的記憶.打個招呼囉！

桂格

小時候, 嘉義市也有家真北平餐廳.
1 j2 t2 v. Q$ I/ P& f8 i4 w$ a真巧, 也有賣北平烤鴨.  
: ^& {. K% `. ~) V不知道有沒有關聯.

, Z6 U! {) b9 `: V7 c印象中, 上真北平餐廳是一件大事, 真北平是家喻戶曉的餐廳, 上館子那種興奮的感覺依稀還在.
全家大小還會洗好澡洗的香噴噴的, 穿著整齊, 懷抱著欣喜的心情前往.  
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' L- S% m" t1 l4 M7 A4 L) j! W但印象中, 好幾年才去一次吧.....
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harrytai

哇! 中華商場二樓的真北平
- C% x% v% u$ X) F: T* t一樓的豆腐腦 鍋貼
8 Q1 o& Q: b  n/ Y0 G; m6 C還有羊膜 散子
: e4 y5 J& N2 K! U西門町的西瓜大王
兒時的記憶與回憶
2 g0 m( _+ {1 Y: t2 F* u我也打個招呼 四年級的學生
1 n  [5 X$ Q- A' E$ x# p/ m西門町只剩一條龍了

harrytai

我想起來了 以前是鴨骨酸菜湯
裡面有豆腐 冬粉
好吃的不得了
. o. l! N; w7 A2 I. L北方人的最愛

nelsonshi

老嫗 發表於 2012-5-28 12:47
我在西門町出生長大,小時爸媽也常帶我們兄妹去真北平.好高興遇見相同的記憶.打個招呼囉！ ...

真的嗎?!

我還記得,那時候餐廳裡面掛滿了清末民初時

四九城的各種照片.
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每次去真北平吃飯,我都會把每一禎照片好好的看上一遍,

還有就是非常喜歡他們的毛巾板.
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都用明星花露水弄得香香的.
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& A+ z" a; L1 t2 V, d最喜歡將毛巾放在臉上,深深的吸那香香的味道了.

nelsonshi

桂格 發表於 2012-5-28 13:12
1 d% U$ C" i& v! l/ B小時候, 嘉義市也有家真北平餐廳.
4 C5 n/ k6 V- l: g  U! ^# V真巧, 也有賣北平烤鴨.  
不知道有沒有關聯.

桂格老家也有真北平餐廳呀!
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2 ~' |) X0 A6 `# }小時候,我家的家境不能算是富裕,

但是比起一般家庭,我們算是不錯的了!

, p+ t1 T# c! r' I; e9 ~所以只要父親有空,一到假日就會全家出動

) _/ C, P! B  i2 @) c9 D+ ?從中壢坐車上台北吃館子!

真北平,會賓樓,悅賓樓,一條龍........

0 J3 V+ T! R- U5 R4 Z' J+ _還有桃園的聚福樓,父親和他們的老闆都成朋友了.

nelsonshi

harrytai 發表於 2012-5-28 13:13
哇! 中華商場二樓的真北平
6 U  E4 m# a% G+ Z4 y一樓的豆腐腦 鍋貼
還有羊膜 散子

看起來, Harry大 和我應該是同時代的吧?!

豆腐腦,鍋貼,羊肉膜和散子,
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還有葛香亭伯伯開的 "徐州啥鍋", 我們都常去吃的.

nelsonshi

harrytai 發表於 2012-5-28 13:18
) t4 C5 D+ p6 N4 l我想起來了 以前是鴨骨酸菜湯
裡面有豆腐 冬粉
好吃的不得了

Harry大說對了!

就是這一味!

* |& D/ l9 A* |1 k8 i現在沒有這味湯了.
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很可惜呢!
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以前還有鴨油蒸蛋這道.
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這次去也沒有了.