真北平餐廳

nelsonshi

小時候,家住在中壢.
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老爸總是會隔些日子就帶著全家上台北打牙計.

7 ?4 F; A0 z7 Q其中,又以上 "真北平餐廳" 最為頻繁.

1 t+ _, |, e% x' m2 m8 z" Q沒辦法呀! 因為是北方人嘛!
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當然是以北方口味最對味口囉!
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! L% P( A5 g6 e: ]當時,真北平是在中華商場的二樓( 確實是在忠孝仁愛信義和平的那一棟,早就忘了啦! ),
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" W! M# V& x, O0 a  x$ t4 ^中華商場拆遷後,真北平就不知去向了!

! h* Q4 T, Z; `7 |7 Y前些時候,竟然在寧波東街上發現一家取名叫做 "真北平" 的餐廳.

趁著老妹回國探親的機會,打了個電話去預約.

他們回說,就是當年的真北平餐廳!

懷著期待的心情來到餐廳,有一點點回到兒時的情景.
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9 ^( z: t. M& n上菜了!

; C" K# `) ]; M% L! A2 Q& j" M: ]照片以出菜順序為準.

椒鹽里肌拔得頭籌!

8 H  f# r6 V, n  s8 O3 S& z* k. w就是這味道! 小時候的記憶都回來了!

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第二道菜 : 酸菜白肉鍋

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1 h0 X9 c: ]( M8 |! y- S- f9 x+ ]記得小時候,是沒有這道菜的. 好像是只有涮鍋!
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不過,味道還是不錯的啦!
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第三道菜 : 炒肉絲拉皮


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5 Q# f, q- h% _這道菜,一定要北方人才知道點的.

一般的食客只知道 "肉絲拉皮" 或是 "雞絲拉皮" 的.
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第四道菜 : 爆雙鮮
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口味略微淡了些;不過現代人吃的口味較清淡,
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還是不錯吃的!


第五道菜 : 九轉肥腸

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這道菜,就很正了!


第六道菜 : 噹噹噹噹! 主角烤鴨上場了!


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; Q6 o0 ]8 J! n$ j果然還是真北平的烤鴨好吃呀!
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第七道菜 : 鴨肉炒豆芽
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: b2 i# Y1 L2 P9 K5 x4 [& U. H這道菜是用烤鴨剩下的碎鴨肉炒豆芽.
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不錯吃!


第八道菜 : 醬炒鴨架子
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2 R; k0 A  O/ u7 v- r7 X# [0 {這道菜,就不道地了.
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以前沒有這做法的.
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所以大家都沒動筷子.
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$ n. h! b1 b" r( @4 ]% ]結帳時,和現任老闆聊了一下,
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  O  l- v' w* d0 |原來,裝華商場拆遷後,真北平休業了10年!
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: l$ M# z7 {3 U1 B. J2 a難怪,我們一直找不到他.
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% ?# V% E5 e  f/ W快到中午了,讓大家流流口水囉!
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想做夢

看了後,肚子咕咕做響........

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3 P1 V3 g. h: _; s) T+ j8 }真好吃

老嫗

我在西門町出生長大,小時爸媽也常帶我們兄妹去真北平.好高興遇見相同的記憶.打個招呼囉！

桂格

小時候, 嘉義市也有家真北平餐廳.
# U  i/ r. d) i真巧, 也有賣北平烤鴨.  
不知道有沒有關聯.

' l* l8 Y# ?0 K1 h& h2 ]  I印象中, 上真北平餐廳是一件大事, 真北平是家喻戶曉的餐廳, 上館子那種興奮的感覺依稀還在.
全家大小還會洗好澡洗的香噴噴的, 穿著整齊, 懷抱著欣喜的心情前往.  

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但印象中, 好幾年才去一次吧.....
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harrytai

哇! 中華商場二樓的真北平
8 w2 c2 f( b* ?' X: l一樓的豆腐腦 鍋貼
/ y& U/ s: i8 w. z4 s1 H還有羊膜 散子
西門町的西瓜大王
5 F" \3 p" O$ ^# T7 C兒時的記憶與回憶
我也打個招呼 四年級的學生
西門町只剩一條龍了

harrytai

我想起來了 以前是鴨骨酸菜湯
9 I, N: p' s6 r3 j4 y裡面有豆腐 冬粉
- p5 X/ Y4 x$ J: L好吃的不得了
北方人的最愛

nelsonshi

老嫗 發表於 2012-5-28 12:47
; E; T( \* v5 z3 @/ H我在西門町出生長大,小時爸媽也常帶我們兄妹去真北平.好高興遇見相同的記憶.打個招呼囉！ ...

3 l# Q: X* o- D8 A8 `; e* W真的嗎?!
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我還記得,那時候餐廳裡面掛滿了清末民初時

0 ]$ J+ L# g  W四九城的各種照片.
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每次去真北平吃飯,我都會把每一禎照片好好的看上一遍,

還有就是非常喜歡他們的毛巾板.
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都用明星花露水弄得香香的.

! r* |' p. y8 n) s" [0 |最喜歡將毛巾放在臉上,深深的吸那香香的味道了.

nelsonshi

桂格 發表於 2012-5-28 13:12
0 d/ [5 s0 W4 J4 X$ g" O小時候, 嘉義市也有家真北平餐廳.
真巧, 也有賣北平烤鴨.  
不知道有沒有關聯.

! Z' z+ p+ |' `" |桂格老家也有真北平餐廳呀!

小時候,我家的家境不能算是富裕,
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' V5 w) Y5 N+ w% b! B5 C8 T5 B, p但是比起一般家庭,我們算是不錯的了!

5 U  S, E6 X# k所以只要父親有空,一到假日就會全家出動

( m! J4 b+ `3 m. P  a從中壢坐車上台北吃館子!

! m2 `$ `  `, g; x+ \/ C! i0 [* j真北平,會賓樓,悅賓樓,一條龍........
, B# _- L0 D' I  Q7 ^
" P. L- l1 z( N+ D) N, W還有桃園的聚福樓,父親和他們的老闆都成朋友了.

nelsonshi

harrytai 發表於 2012-5-28 13:13
哇! 中華商場二樓的真北平
5 B2 p# f  P% J  B/ A, K8 a一樓的豆腐腦 鍋貼
2 p5 ?% k! |* x3 S3 O還有羊膜 散子

看起來, Harry大 和我應該是同時代的吧?!
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豆腐腦,鍋貼,羊肉膜和散子,
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, N8 y3 }3 I( U; p2 Z還有葛香亭伯伯開的 "徐州啥鍋", 我們都常去吃的.

nelsonshi

harrytai 發表於 2012-5-28 13:18
我想起來了 以前是鴨骨酸菜湯
/ |, T1 O2 e0 u, h( h裡面有豆腐 冬粉
好吃的不得了

Harry大說對了!

* r) f5 q3 ], z9 O  X- O. ~$ j  _就是這一味!
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# G' C# G& [1 Y現在沒有這味湯了.
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很可惜呢!
' L2 z3 H' h/ G- @1 ~8 V$ a
以前還有鴨油蒸蛋這道.
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# m! v2 h( U' l  j# R這次去也沒有了.