非法夜市對北大特區哪種店家影響最大?

yljimmy

曾看過支持夜市存在的論述
往往特別強調夜市在提供平價餐飲上的貢獻
也有朋友發言表示, 這北大幸福夜市的客戶, 主要來源可能還是北大特區的居民與學生

相當弔詭的問題出來了

北大特區餐飲一般認為與居民的需求不是那麼切合

同質性太高、價格偏高 是最常被拿出來討論的
甚至因此歸咎到店租太貴云云

由於缺乏平日在地消費的支持
店家也不容易生存
但怪異的是, 中高價的連鎖餐飲似乎活得還不錯

好了, 現在這夜市看來是不想善了, 賴著不走了

這樣下去, 北大的哪種店家受到的影響最大?
畢竟夜市主攻的週五週六, 正是北大特區許多店家引頸為盼的大日子

聽聽大家的意見...

rainbow

我也很好奇....
不知道有沒有觀察家或店家來解惑一下


跟店家聊天時都會隨口問問
夜市來了後
有沒有逛完夜市順便來逛逛的
目前還沒聽到

yljimmy

我在想的是
這邊將來會不會只剩下連鎖餐廳和夜市?

平價餐飲因為假日客群減少了
終於撐不住了...

rainbow

yljimmy 發表於 2012-4-21 17:04
我在想的是
這邊將來會不會只剩下連鎖餐廳和夜市?

是蠻有可能的....
改天來問問北大附近的店家  周末有沒有影響到...

輕鬆過生活

我也覺得夜市對一般商家影響是很大的
可能本來還在苦撐的店家來說
或許這是最後一根稻草

mattlin

我剛剛小走了一圈，比較以前週六各家店面人氣，影響最大的有：
1.魯味店
2.火鍋店100-200元的
3.義大利麵200元上下的
4.其他小吃店，如廣東洲等

吉米

昨天騎機車巡邏了一下附近的店家
生意都很好 似乎沒有受夜市的影響
不過平常生意本來就不好的店家 還是依然不好(不知是不好吃 還是太貴)
好吃的店家還是很多人在排隊(東西好吃就是會有人願意排隊)
看來夜市對這附近的店家影響不大
看來夜市間接吸引了遠一點的消費者來此消費了

洪阿民

個人猜測：北大店家被夜市瓜分掉的客源可能以學生為主，週二與週五晚間校園附近的平價餐飲店可能較受影響。
失去一般住家客源應該是短期現象，夜市新鮮感過了應該就會回復正常 (假使夜市還在的話.....) 而如果東西真的不怎麼物美價廉，可能連學生都不會去捧場。
至於可能受惠的，我想學林路店家的能見度已經有所提升 (但生意有沒有比較好不得而知)，畢竟夜市開幕後，學林路簡直爆紅
加強拖吊後，從停車場到夜市途中的便利店應該生意會更好，我想大義路的全家應該很慶幸當初沒有設洗手間
總的來說，國際國學商圈的災情可能比較慘重，既失去若干學生，夜市引來的人潮也不會逛過去 ....

evalee

可憐，一波未平，一波又起，店家加油，挺你們。

桂格

奧圈圈大約影響2~3成。

一個人一天就是吃三餐，你想多消費也不可能因而吃五餐。
短線上不影響似乎很難，後續有待觀察。