芥茉子風乾番茄海鮮燉飯

花鼠媽媽

今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案.
' u& D1 j% h, a, J$ s5 {  J( z5 f尤其是特棘手的文案...

: D2 Y& y1 x( |; ^( L' R於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.


3 D+ U: ]' @) p4 l0 ~特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!

作法如下:
1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.
2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
, t  i% w3 W% }9 O4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟.
; M) N: V* {' Q. _; I5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.
/ U$ c* \1 @' X6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.


5 B4 H7 C# A4 q2 d靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...

賽亞人

花鼠媽媽

賽亞人 發表於 2012-4-16 23:05
! ]  T; I/ {8 x5 Q; M完成ㄧ道美食，真的會讓心情變得很好。振奮啊！

8 t% k5 v3 v  H, w4 ETOTALLY AGREE!

張小媚

花鼠媽~
( s8 V. }, E. I  ^  S! I下次盛大碗一點啦~
  q0 ]( k# N+ ]* t不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~
+ e4 b" f* }. E+ p% Z^^
' D+ @/ n4 s; ^) x( t; B9 Q! R我食量很大的~

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-4-17 09:22
花鼠媽~
0 N: p7 D& E+ B, J# c下次盛大碗一點啦~
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~

好啦、下次改進•••（其他都進五臟廟了呀）