芥茉子風乾番茄海鮮燉飯

花鼠媽媽

今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案.
尤其是特棘手的文案...

9 L  T0 C$ @$ E3 W' ]8 _於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.
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8 l; }  X) N- o9 v) `. G% x
" |0 N8 a+ ~# g  Z  @特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!

2 D0 w6 r+ O# `1 [* y作法如下:
1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.
  S# q7 J6 r9 i& l+ Z& Z! }2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
7 W: q8 w# l/ v7 i0 S3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟.
" j, t2 `# G9 |0 [* i. F, }! j5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.
6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.


/ a, T2 w$ l' p0 [% P靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...

賽亞人

花鼠媽媽

賽亞人 發表於 2012-4-16 23:05
完成ㄧ道美食，真的會讓心情變得很好。振奮啊！

% S* X$ y+ Z6 r' q: b- uTOTALLY AGREE!

張小媚

花鼠媽~
8 Y  n  B" E( g5 u% w# c5 F下次盛大碗一點啦~
  g% y# _, E$ T6 S不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~
^^
我食量很大的~

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-4-17 09:22
8 Z9 `' q/ X* o花鼠媽~
  W4 T6 j7 K: e# b( O/ D( o0 _下次盛大碗一點啦~
: g% T! z+ d) G不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~

0 t! k& `1 Q( n$ i" y好啦、下次改進•••（其他都進五臟廟了呀）