芥茉子風乾番茄海鮮燉飯

花鼠媽媽

今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案.
1 t2 o0 x! K/ y$ S- V尤其是特棘手的文案...

於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.
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9 T# P. b# J& m+ L3 [特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!

  l3 A6 |) y* ]9 f7 w9 s  I* A. a作法如下:
1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.
' E) z% \: _! O2 J9 o5 @: m2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
% f+ E2 J6 m2 W) P" T3 F2 ^& X3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
) T, t* h  j" x1 A5 b6 A1 L7 Z% \4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟.
+ \/ y9 h# j; K" s3 X) n5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.
6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.
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靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...
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賽亞人

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花鼠媽媽

賽亞人 發表於 2012-4-16 23:05
( Z( H$ w, ]9 U完成ㄧ道美食，真的會讓心情變得很好。振奮啊！

7 q3 u2 G# _) \0 U2 k& dTOTALLY AGREE!

張小媚

花鼠媽~
5 L' b7 V( u3 K下次盛大碗一點啦~
6 F; l2 U0 W1 G. f1 n4 [" S$ H不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~
- d# w* y: S  F2 c! K7 \^^
7 a% P4 e' g2 x7 Y# o1 X* _* N我食量很大的~

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-4-17 09:22
# R2 ]' {) |$ r; Q1 K花鼠媽~
下次盛大碗一點啦~
3 \- m1 U6 R1 O$ I不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~

好啦、下次改進•••（其他都進五臟廟了呀）