芥茉子風乾番茄海鮮燉飯

花鼠媽媽

今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案.
) a$ W) B. g0 d5 H) a尤其是特棘手的文案...
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/ D' c# \: q& Q8 n6 q7 s# t/ p/ `: O於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.
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1 L- o$ N' B8 ]6 W' R特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!

% e% y! R+ w! W# c7 O7 U作法如下:
1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.
2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
( T5 Y5 d( C: M) p, E# k3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
1 N+ `! W$ I2 z4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟.
1 O$ b/ {6 m# F' V4 n" L2 }# b; \3 R5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.
6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.

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靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...
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賽亞人

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花鼠媽媽

賽亞人 發表於 2012-4-16 23:05
完成ㄧ道美食，真的會讓心情變得很好。振奮啊！

TOTALLY AGREE!

張小媚

花鼠媽~
下次盛大碗一點啦~
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~
^^
我食量很大的~

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-4-17 09:22
花鼠媽~
下次盛大碗一點啦~
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~

% X2 X9 X, }  w% W9 w& E好啦、下次改進•••（其他都進五臟廟了呀）