芥茉子風乾番茄海鮮燉飯

花鼠媽媽

今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案.
4 V5 B3 s( q7 g  `# y. i尤其是特棘手的文案...

! w8 B1 r+ T( r/ y於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.
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; c2 [- N' Q, V: B- q5 C
特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!
! @  J: C8 q. b- k0 N, h1 P
$ e  _# d6 N5 \0 N# q作法如下:
/ Q/ n* J" F7 K9 d5 |9 t! ~6 u& w& R$ K7 a1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.
2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
1 [, e/ D) D  S& f$ w1 Y3 c7 y4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟.
5 B$ s( p* m; M! n8 N8 C; g; G) _' q5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.
: e5 e) d. ?3 }3 _2 J# p  s9 F6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.
5 s' C1 d( z- b) ~

/ v8 j$ E- k2 ]" b5 D靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...
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賽亞人

花鼠媽媽

賽亞人 發表於 2012-4-16 23:05
完成ㄧ道美食，真的會讓心情變得很好。振奮啊！

TOTALLY AGREE!

張小媚

花鼠媽~
下次盛大碗一點啦~
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~
^^
我食量很大的~

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-4-17 09:22
, n( d8 M% s4 |花鼠媽~
下次盛大碗一點啦~
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~

好啦、下次改進•••（其他都進五臟廟了呀）