芥茉子風乾番茄海鮮燉飯

花鼠媽媽

今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案.
尤其是特棘手的文案...
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  f& H% \5 z3 E2 M$ O於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.
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特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!
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: S5 M$ b1 a  K作法如下:
1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.
2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
4 d9 V! x5 y5 L5 B9 [3 X3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
: A1 _5 |0 |1 V% B: ^4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟.
5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.
6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.


3 a* C1 Q8 \+ r( f+ y. [0 P5 s靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...

賽亞人

花鼠媽媽

賽亞人 發表於 2012-4-16 23:05
2 g8 M: [: F: s" T7 G( l) t" Q完成ㄧ道美食，真的會讓心情變得很好。振奮啊！

( b! b1 z8 p! Z8 z& n! rTOTALLY AGREE!

張小媚

花鼠媽~
下次盛大碗一點啦~
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~
^^
我食量很大的~

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-4-17 09:22
花鼠媽~
3 @( G1 l( E! L  A( Y" p下次盛大碗一點啦~
不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~

4 P! |4 i* t- q好啦、下次改進•••（其他都進五臟廟了呀）