芥茉子風乾番茄海鮮燉飯

花鼠媽媽

今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案.
' `6 {8 }# p" j尤其是特棘手的文案...

) B* n0 B/ n2 {9 H3 x/ q+ X於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.


5 X& A6 R0 {& }8 j$ q, S特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!

2 w) b- i% D, r0 R# g/ Z0 a作法如下:
9 j" N$ f4 G& }. C2 k1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.
2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
8 k* s1 g3 ~) q9 `4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟.
4 }& t- h7 ^1 _9 r5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.
* q: @2 l, V  z' V4 q0 v6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.

1 B+ z, v& w8 X& U/ l
) m# x% D+ {; A/ p& i3 p靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...
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賽亞人

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花鼠媽媽

賽亞人 發表於 2012-4-16 23:05
" ?' B: j8 \# D  l7 m完成ㄧ道美食，真的會讓心情變得很好。振奮啊！

' x9 v0 w! }5 [# i3 U$ oTOTALLY AGREE!

張小媚

花鼠媽~
下次盛大碗一點啦~
; m" I0 U$ _  L: c1 @不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~
^^
我食量很大的~

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-4-17 09:22
: t5 U" k: W; [花鼠媽~
下次盛大碗一點啦~
4 [; Z8 a3 q8 c" O" Z0 ~" H不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~

. f2 f' B7 l# v+ |" e! t好啦、下次改進•••（其他都進五臟廟了呀）