芥茉子風乾番茄海鮮燉飯

花鼠媽媽

今天原本不是做菜的日子,但突然很想做菜,因為我喜歡做菜時想文案.
尤其是特棘手的文案...
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於是我拿出冰箱內的珍寶:芥末子和風乾番茄,準備來場食物與靈感的交流.


特別聲明,以下流程純屬個人直覺,沒有大師背書,喜好就個人評斷啦!
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  ^4 n$ m- h1 [( N! b  a' t, Q1 }% n作法如下:
1. 熱鍋,炒香大蒜片,加入蒜苗白,再加入浸泡過的香菇,炒到香香香.
2. 淋入芥茉子,風乾番茄,番茄醬,和少許鹽混合的醬料,拌炒到均勻.
8 i) P! J0 G4 \$ N: Q2 |7 s3. 加入熱水大火滾,接倒入泡了1HR的生米,大火滾開,轉小火再滾~
4. 收汁收得差不多,倒入香菇水,滾開,放入所有的海鮮料,大火快熟.
5. 最後灑上蒜苗綠段,再稍稍大火炒一下,悶一下,起鍋.
: O7 {# Q: t3 |# k$ O/ r6 c# h6. 最後最後,灑上十分珍貴的黑胡椒,白胡椒,紅胡椒粉,提味.
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靈感來了嗎? 我想應該快有的雛形了,不過至少現在,好心情來了...

賽亞人

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花鼠媽媽

賽亞人 發表於 2012-4-16 23:05
1 G  h  b! y! O1 @0 `: ^( o完成ㄧ道美食，真的會讓心情變得很好。振奮啊！

TOTALLY AGREE!

張小媚

花鼠媽~
# r; c9 P- G' q( S' ?下次盛大碗一點啦~
! P; P" j% v/ l/ n不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~
^^
3 D& ]  K& w" K. r. U# K. H* R我食量很大的~

花鼠媽媽

張小媚 發表於 2012-4-17 09:22
花鼠媽~
9 `# i" c+ Z+ D. a$ x( _下次盛大碗一點啦~
) u& D1 P2 j5 p8 f, Z不然，一小碗眼睛都吃不飽(太餓了)~~~

好啦、下次改進•••（其他都進五臟廟了呀）