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鐘家古厝~山上人家黑瓦土牆~樸實無華~
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善息寺旁的竹林整理的乾淨清爽# k- }7 u: ]& _. M( z( ~, W9 r u. K
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7 e, M! X. @2 }8 j% O" {從善息寺遠眺北大特區,那麼近那麼遠& f a* k( L* V) N7 R
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0 d0 l. _- p" R2 f龍泉溪的源頭,由龍頭及盤根的榕樹保護3 F2 r( i0 A! z& |
+ ?5 M( k! N5 ?% r3 V& Z8 i
% K7 u: w$ g( z2 J! ~茶園一景+ G" T. W* N" _1 ^$ W
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6 t7 U6 `, f5 o, [! n% R2 T1 b% d+ H! r一袋茶青4 C3 `. q4 P" D2 A
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7 q1 S* N f# O! c. A8 K: [用斗笠裝滿茶青1 w# P( B8 V! A) k
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0 Z5 C+ P) C. _6 G9 l! Q1 z7 M" A7 Y
斗笠、茶青、茶籠、茶園、女孩' B( A# K7 }1 ]7 d
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一心兩葉的茶青,頂級茶葉
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% D! K! H. g1 C/ D3 k. E2 O0 K* R2 ~1 _) H
+ k( c6 Z" k. N; }' C: t茶園一角
# b6 \0 {' B/ W6 X/ s3 x4 d7 X+ {5 U* J, T$ o7 B
* P# D2 J1 g& ]; M再鳥瞰一次北大特區
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$ x( \% F' }+ j1 l5 g8 @0 Z採下的清心柑種是製程碧螺春茶的必要條件 o3 v# G' ]' r- p) E: l& B
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春茶就是這樣翠綠的不像話1 H3 r6 \4 P/ v& X5 g
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一片茶青的香味,聞一次此生足以
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" I) F. k; F. g$ f製茶過程極為繁複
0 M! G" {- o- f7 P& A從萎凋>發酵>殺青>柔碾>乾燥>烘培 每一個步驟都會因空氣、陽光、濕度、溫度、氣候不同而有不一樣的時間與程序長短,馬虎不得~每一次製茶就像每一瓶頂級葡萄酒一樣,都是藝術品~
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簡單大口的茶水,是一種恣意~品茶是每一人的權利,不用拘泥型式,重點是你喝了這口茶....舒服+ C) i9 O* D* R) }8 H) C! c$ z
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台灣藍鵲就在鐘家的樹梢上
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/ K& y3 b$ y, I一棵樹上有藍鵲有斑鳩,那下一棵樹,樹叢內、竹林裡有什麼呢?5 Z, B: b6 D5 V* p j7 G
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, J$ h1 n0 |+ I, }6 w回首看一下,採茶農家,這幅田園農樂,會因殯葬特區而不復見嗎???, p! M% B$ S, h5 `! g' Z
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