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鐘家古厝~山上人家黑瓦土牆~樸實無華~1 y& K7 ]& A. F, v, B' a0 ?' G$ q
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善息寺旁的竹林整理的乾淨清爽 Z [3 [4 C4 J$ w& s( p, q: X
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$ m6 { c: }6 }/ L& \從善息寺遠眺北大特區,那麼近那麼遠$ _3 N& O4 K; J% z8 Z1 P7 F
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龍泉溪的源頭,由龍頭及盤根的榕樹保護! i7 l' l+ t) ]5 [& C9 q
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: u% X6 B: W# o! n茶園一景
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一袋茶青
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用斗笠裝滿茶青
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斗笠、茶青、茶籠、茶園、女孩
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一心兩葉的茶青,頂級茶葉6 f! E9 K9 ~' j2 f) h5 ]6 ]1 n3 N
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茶園一角' M" u9 K! I+ t% q5 o' }. {
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再鳥瞰一次北大特區
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採下的清心柑種是製程碧螺春茶的必要條件. I: u% g- N5 D6 q, V. ~/ _
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春茶就是這樣翠綠的不像話
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一片茶青的香味,聞一次此生足以" y/ l) M+ b" a: _ F0 Z
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製茶過程極為繁複
( f0 A2 b; c1 G# ]% r3 m從萎凋>發酵>殺青>柔碾>乾燥>烘培 每一個步驟都會因空氣、陽光、濕度、溫度、氣候不同而有不一樣的時間與程序長短,馬虎不得~每一次製茶就像每一瓶頂級葡萄酒一樣,都是藝術品~
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+ c( }0 |% ^4 ? o9 y簡單大口的茶水,是一種恣意~品茶是每一人的權利,不用拘泥型式,重點是你喝了這口茶....舒服
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$ Q. ~; a8 x5 F% W台灣藍鵲就在鐘家的樹梢上
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- N2 i# x' Y% l# `8 ^3 k0 R! \一棵樹上有藍鵲有斑鳩,那下一棵樹,樹叢內、竹林裡有什麼呢?3 D5 n4 I& p7 V" G/ ^9 w e
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回首看一下,採茶農家,這幅田園農樂,會因殯葬特區而不復見嗎???
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