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本帖最後由 pandagiya 於 2011-12-12 21:24 編輯
- o. M \ ]* F* N; x I. C) w5 t: c0 x2 N
第一次料理蝦子$ P8 F& _5 \: M" W* ^; q) Q/ m
本想不要上來獻醜' X5 Y' m$ I- k0 P& Z/ i- |
但想說大話都說了就......
5 i0 \4 S! Q9 _, i3 C4 w! T 6 t6 v% h1 y& R s) @
P3 y. l. u7 }* d5 l第一道是芥末蝦
# Q T/ }7 }, N' Z嚴格來說是我老公的作品; h6 k3 J r6 G/ x4 ]
因為我不敢去鬚去足開背與去腸泥
% e2 S) h; [( u: c7 J+ `* t所以就丟了處理蝦子的網址就叫老公好好去研究哩4 c0 x6 z4 ^# o3 _
以上步驟都作完; z% M+ T- H' `8 {' \
我只負責蝦子洗淨入熱油鍋大火炸三分鐘
' Z; f, [, n6 u然後準備芥末和美乃滋各半的醬料（我個人偏好美乃滋多加一些）3 x3 i+ s9 V/ Y5 B
沾著吃就行了2 T3 z" A) R( h X- v2 [
從這張圖片就可看出我老公平日有多麼遠離廚房
2 h* y/ `0 F: t醬料拌得很不均勻啊
, g' q* f. R8 Y# a, d' z0 k而且淋在蝦殼上讓我好後悔啊......# Z6 n8 H4 C8 T( _- s: y
要不然也是剝殼後再淋啊......1 n2 p1 G5 X5 I y9 b* t' O
 # U2 p) \) I8 a" T l- L
不過我覺得這醬料拿來沾海鮮很合適喔3 C- f u8 @3 G% ?# k. |8 Y9 |
又很簡單6 v0 z# q% P' y# d
t/ t4 r* P) Q8 E
 ) ]8 G2 t" D# r0 e! t
: R, I! g# m; }& B' E
/ }0 o" I5 K* p6 h/ ]0 y. c第二道是金沙蝦
, \! @/ \( C9 \- h w; J) c& m一點油鍋小火把碎鹹蛋黃、蒜末炒香（鹹蛋黃要起泡）8 l6 S: \/ V2 {' G1 e
加入油炸好剝好殼的蝦子燒至入味
9 [. b5 X7 m( e8 h# P6 o試試味道不夠鹹就加點鹽8 B6 s7 n5 O4 ~ F; |, t0 V
最後撒上一把蔥花! t! P8 x, H0 m5 { J8 l& Q, C
（不過後來我個人是比較喜歡不撒蔥花的味道啦）) ]9 Y8 {* u( {! c8 ^2 {1 N, Q
這道還算OK啦* U3 n, ?; s! q* n
下次會更好←有下次嗎？？
' Z0 q5 L0 W6 K! ^. p4 ]
]+ _$ l8 \( R* i4 b. v1 E) |% l5 }1 x ' m6 J) {5 \( _2 F0 ~, T4 w
5 I7 P. p; _- p, c
2 q2 U- [0 z! t! Y以上就是跟海鮮很不熟的兩人手忙腳亂的成品" L8 g% v r) m4 e2 T
料理完蝦子後訪問我老公的感想是......
& C% g2 j/ A/ D1 D. p4 l) T: o他說他此生不想再面對蝦子的鬚和手腳惹( c8 I& C" {% N) N% m- @* o
所以我們決定還是買加熱就可以吃的蒲燒鰻來吃就好惹......
! X- n, n" {* s, F% t, g0 s" X( @5 d) {. F6 j* Z. D: }
By......很懶惰的兩人組4 [% C/ f. ] a! z
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發表於 2011-12-11 22:03:44
發表於 2011-12-12 21:19:14
發表於 2011-12-12 21:27:51
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