本帖最後由 寧靜海 於 2011-11-20 11:56 編輯
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# t; \+ S2 x; a* ]+ S- h1 j【本文轉錄自「中時部落格」，部落格名稱：【Uncle Coffee】咖啡大叔】
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三峽│比門板還要厚的超好吃鬆餅～老柴咖啡館！ 6 X1 }! V5 X: f' H
http://blog.chinatimes.com/dunway999/archive/2011/11/20/1047125.html8 Q! `5 | [$ I& n# n
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9 f" q! [- ]$ Z4 T( |「要再來喔～」老闆娘親切的招呼著，就像對著多年好友說話一般。
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剛送走一組客人，轉身又有人上門，每逢週末假日的老柴咖啡館總是熱熱鬧鬧的。其實在三峽北大校區週圍經營咖啡館並不容易，能有這樣的成績都是經營將近兩年的時間所累積而成的。
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' \3 B _) z. I$ z具有自家烘焙咖啡的能力，老柴咖啡扮演著社區型咖啡館的角色，除了銷售咖啡豆之外，三明治、鬆餅之類的輕食也是絕對不可少。寬敞的空間設置，讓這裡成了家庭聚會和學生Ｋ書的好場所。, B0 x9 ]9 m2 O P# J
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先跟大家說聲抱歉，因為就在這比門板還要厚的超好吃鬆餅上桌的時候，大叔瞬間喪失了對嘴巴的控制能力，還來不及拍下鬆餅的厚度特寫，就已經被咱們給一掃而空。# ~$ W2 H4 ^! `
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有好一段時間沒來，老柴咖啡的老闆娘竟然還記得大叔喜歡吃鮪魚口味鬆餅，真是太貼心了！( ~0 B, u: T; G6 N9 j% m, N0 h7 U
% r9 G6 y' \' {! {. W6 Q加入黑楜椒提味的特調鮪魚醬，還有新鮮番茄和小黃瓜，這超厚的鬆餅有著兩層顏色，深咖啡色外層烤的是酥脆爽口，裡頭依舊是鬆軟綿密的雞蛋糕口感，熱騰騰的現烤上桌，散發出陣陣奶油香氣，薰的我是三魂七魄通通離家出走。
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老柴咖啡館所提供的咖啡，走的是義式咖啡和手沖單品咖啡雙主軸，有特別準備一台俗稱為「小富士」的單品咖啡專用磨豆機，特殊的鬼齒碾磨式刀盤設計，對咖啡風味的乾淨度與明亮度上大大的加分。
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有機會經過三峽，可別忘記來這裡一趟，嚐嚐單品咖啡與好吃鬆餅的絕佳搭配！0 U" L# X6 K5 `
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鮪魚鬆餅佐酸黃瓜醬│老柴咖啡館 # U. K' l7 Z- ?7 E5 f2 P6 L
寬敞的一樓空間，約有30席。│老柴咖啡館
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二樓約有20席，並規劃有小孩子看了會瘋狂的超夢幻故事屋。│老柴咖啡館
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在小孩閱讀室裡，每經過一個假日，就得要進廠保養的大熊布娃娃。│老柴咖啡館
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% ]0 [( E- w! f; i! G( H: R* K老柴咖啡館‧自家烘焙咖啡│facebook" t) z) p! r+ b4 ?4 q, q' Y
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店家地址：新北市三峽區大觀路113號" `! _, P4 f8 D) x" C% ?! t( y5 A
聯絡電話：(02) 3501-2656
' R" d% ~$ j) B# |& f. Z9 r營業時間：07:30~21:00 (週一~週五)
( L+ T; O# g- | 08:30~21:00 (週六~週日)
' n# h) C d# k2 t公休日期：無+ b f+ n* Y& U9 e, w [9 X
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延伸閱讀：
& \1 N L, v9 A‧《咖啡大叔》三峽│老柴咖啡館‧自家烘焙咖啡
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' P6 k% y, ^3 d1 t3 b衣索比亞 日曬耶加雪菲 $180/杯│老柴咖啡館 8 v. b5 t6 r( `- g4 I7 O/ E* H
富士磨豆機 單品咖啡專用│老柴咖啡館 / W5 i( b& ^6 u6 e" r& g; J- z
單品咖啡價目表│老柴咖啡館 ' B& \) _& U1 P" _1 w1 J
咖啡豆及咖啡掛耳包是主力產品之一。│老柴咖啡館 * a( j! _5 B4 A3 V5 R" ]2 g4 ]6 [
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