美耐皿溶出三聚氰胺，愈熱愈毒

歐陽

時報-台北電】美耐皿容器在生常生活中廣泛使用，但長時間裝盛高
溫、偏酸食品，小心三聚氰胺一併吃下肚！高雄醫學大學研究發現，
市售美耐皿餐具的三聚氰胺溶出量隨溫度、接觸時間升高，溶出量最
高達十九．○三ppm，是衛生署預告標準二．五ppm的七．六倍，長期
暴露將提高腎結石、輸尿管結石風險！
% I+ T: ?8 T0 w& E# t- F6 \　　美耐皿餐具是許多火鍋餐飲業者最喜歡使用的餐具，衛生署食品
( T5 I, e' Y; \5 p" k藥物管理局十月初預告美耐皿餐具三聚氰胺溶出標準二．五ppm以下，
) S& D5 u( q+ x$ V最快年底公告實施。食品組長蔡淑貞強調，歐盟現行標準為卅ppm，但
國人飲食多熱食，所以標準較歐盟嚴格。未來如果業者使用的美耐皿
, c: t) l7 N7 n餐具不符標準，產品下架回收，並處三至十五萬元罰鍰。

　　研究團隊領導人、高醫大附醫家醫科主治醫師吳明蒼表示，研究
. b: H; Z. }4 Q5 M( t9 b團隊從大賣場、超商購買五種不同品牌的美耐皿餐碗測試。結果發現
8 M0 K4 M1 `6 _  T9 s當水溫達六十、七十度、接觸十五到卅分鐘後，三聚氰胺溶出量大幅
( F. x5 b5 ~/ v$ R( U上升，溫度越高，溶出量越大。愈便宜的美耐皿餐具溶出量愈多，最
高達十九．○三ppm。
　　另據三家麵攤實測，吳明蒼說，吃下一碗用劣質美耐皿餐具盛裝
的麵，就可能攝入○．七五毫克的三聚氰胺。
! M2 H; x/ P) d4 M9 J: j" u: d　　吳明蒼呼籲，美耐皿容器較適合裝水果等固體食物，民眾應避免
3 z* k; |" l7 V裝四十度以上熱食。
　　林口長庚臨床毒物科主任林杰樑說，三聚氰胺長期會對腎臟、泌
尿系統造成傷害，有刮痕的美耐皿產品三聚氰胺釋出率更高，衛生署
4 x1 T% y+ k# I0 T應設立檢驗標章及最佳使用期限。 (新聞來源：中國時報─邱俐穎／
4 T$ l! H8 m4 [: v# B台北報導)

歐陽

美耐皿容器在生常生活中廣泛使用，但長時間裝盛高
% }( \2 E( G# p* ^溫、偏酸食品，小心三聚氰胺一併吃下肚！高雄醫學大學研究發現，
( \2 M1 U" e* ^市售美耐皿餐具的三聚氰胺溶出量隨溫度、接觸時間升高，溶出量最
' @/ p# u: a5 j7 t# j5 i( W高達十九．○三ppm，是衛生署預告標準二．五ppm的七．六倍，長期
  X0 z+ k5 c- |! g暴露將提高腎結石、輸尿管結石風險！

霸川

打包的早餐不知會不會有