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【時報-各報要聞】你常浪費食物嗎？家扶基金會依環保署統計的廚餘
# e3 g! v0 Z, |3 U: E量推算，去年台灣人浪費的食物總量多達二七五萬噸，平均每人每年: I; S" b0 b% ]7 Z- {
浪費一二一公斤食物，比歐美國家的平均值多一成，更是非洲地區發
, c6 G- U4 N" S: E. W$ N3 p0 e展落後國家的廿倍。若以每人每年約需五四七公斤糧食計算，台灣一1 N4 m' r% \7 _ }2 B
年浪費的食物足夠讓全台廿六萬低收入戶人口吃上廿年。
6 {# A+ [5 d( e 環保署環境督察總隊長陳咸亨說，國人廚餘產生量高於歐美國家' Q4 R2 J* B+ ~( ~$ O
，主因是生活飲食習慣不同。國人喜歡湯湯水水，食材又要求生鮮，
: y# m D. K- p+ _5 U! k0 D+ y! ]菜葉和蔬果等很多食材買回去後再自行處理，歐美國家則是在產地就3 V1 w# \& q3 s" K- }7 b7 r
直接處理。) d0 T9 r# |' {4 n) Z
* J, ^ @% C! A ]6 i: ~0 e% i 為鼓勵民眾不要浪費食物，環保署近年積極宣導呼籲，外食如果
J5 a1 ?( G/ A8 \- J' S吃不完，盡量打包回家；在家就養成吃多少煮多少的習慣。8 m( Z+ ?7 G+ B. H; F3 y
昨天十月十六日是「世界糧食日」，家扶呼籲台灣社會關注貧窮) E& |1 [7 J1 W# V
及糧食議題，並引用聯合國統計指出，全世界每年約有三分之一食物
7 C8 A- |& h4 D& [7 h、約十三億公噸遭浪費或損害。(新聞來源：中國時報─記者朱芳瑤、
7 j U$ n" _# Z' ^/ V5 ^李宗祐／台北報導): X; Y. x& R- w0 p4 u. O h- e* c
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發表於 2011-10-17 09:34:12
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