2011麻豆紅文旦/大白柚開始採收了! S) k9 e5 N. w. C6 S
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依據中國農業科學院提供的分析報告：
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7 c/ Z% D, D7 i2 l" T3 S/ l麻豆出產的柚果含有豐富完整的「SOD」
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d2 @" C5 _% ?& i! C具有防老抗癌的功效，可有效抑制人體內引起老化、
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9 y* M* }8 E1 ^0 f- _癌症以及循環系統毛病的自由基因之形成。# l9 m. [ k* a3 g! Q6 I' V |, ~
% w; u+ A2 U2 H9 J紅肉文旦 俗稱 紅文旦
3 E+ v, N4 g7 V4 ]它的外果皮與一般柚果一樣同為鮮綠色
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但是中層果皮以及內層果皮，都是誘人垂涎的粉紅色, K4 I$ D/ p$ m1 ?
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而果肉則呈深紅色，富含茄紅素，紅白兩種文旦0 M* k. P1 J4 X* Z) |4 L- H
; m. @9 D9 E) n: W3 _; j9 t顏色不同，風味也完全不同
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另外一種形狀與白柚外型略同) _; R* G5 c0 m$ L8 v# v
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而果肉呈粉紅色的柚子則稱為「紅柚」俗稱西施柚,口感甜" ]" E/ q9 A, p
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近年，因醫學上發現紅文旦含有「 皂素皂甙 」
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具有清除血液中膽固醇的作用多吃可預防狹心症、心臟病的發生
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& \- c5 y) k" O而其果汁中又含豐富的 維生素 P 1 {! z/ `3 l$ l
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且果皮、樹葉、樹皮皆可作為中醫入藥之用 紅文旦維生素含量柚子中之冠
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發表於 2011-9-24 23:53:27
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