【A爸廚房】----生炒花枝

A君的爸爸

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0 \! Y. S; X. r今天來模仿士林夜市的生炒花枝
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8 ?% e0 y; V  V5 ^, t材料很簡單
1.花枝1尾...1斤就可以了,我買這尾有3斤,光是殺牠就累的半死(120/斤)
2.宜蘭蔥1枝,洋蔥半顆,薑,紅蘿蔔,蒜...酌量,薑少許就可,喜歡吃辣的可以放辣椒
3.九層塔,烏醋,糖....
4.膏湯:膏湯2碗+米酒2~3匙+糖2匙+蠔油4匙...量都是自己斟酌

製作也很簡單
# y- ~  H  W. D/ {1.冷鍋冷油..蔥段,洋蔥片,薑片,紅蘿蔔片,蒜片都下去開大火炒..(孩子不吃辣所以沒放辣椒)
2.全程都大火炒
3.看到冒煙聞到香味了..放入花枝跟少許膏湯,繼續拌炒
) H- `% d  A1 o& ?4.花枝6~7分熟,放入全部膏湯,煮滾再勾個芡就可以起鍋了!
) V- v8 G! u" [& S* g5.上桌,淋上烏醋,香油,灑一些羅勒(不灑也ok),酌量放一點九層塔..
0 S4 u! s8 M# p1 Y1 X! \2 ]  o完工!!!
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想多寫幾個字讓各位覺得我很專業,但....就是這麼簡單而已～
1 z5 m) f4 \& f# U跟各位分享....

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幕後收錄...烤雞腿排..
: N! j6 N. p1 O% r: y0 `9 t沒什麼技術性,不寫說明了,大家看一下就可以~不必太認真!




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迦勒

好好看，又好吃呦！
給個讚！

笨蟑螂

雞腿排~~~
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慧秀

開飯了~

genie

波把拔

太讚了

桂格

A爸是真的有第二專長耶.......!  

- ?  A& R0 a% w看樣子就算日後返老還童功全台大普及, A爸也不用擔心失業沒事做了........

SDW

A君的爸爸 發表於 2011-9-4 15:04
' R8 h( c& T# G' h今天來模仿士林夜市的生炒花枝

) o' i, c2 u+ S( J0 X材料很簡單

5 y' T8 P! M1 f$ {! q/ g) lA爸,
對不起,我看成"一生炒花枝"..

北大健言社

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流口水囉.

心怡

Ａ爸：你不是個好人！！！！！
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" x$ V! o8 R3 N% A6 Q) E
因為害我不論幾點看你的ＰＯ文，我都餓餓餓餓餓餓餓餓餓餓餓～～～～

+ r1 |4 M2 y  q- Q3 `) V又吃不到。這樣害倫是不道德的。。。。。。。。。