【A爸廚房】----生炒花枝

A君的爸爸

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今天來模仿士林夜市的生炒花枝
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4 k- N4 g1 D! n4 |5 m材料很簡單
1.花枝1尾...1斤就可以了,我買這尾有3斤,光是殺牠就累的半死(120/斤)
2 M8 E/ a7 [9 g2.宜蘭蔥1枝,洋蔥半顆,薑,紅蘿蔔,蒜...酌量,薑少許就可,喜歡吃辣的可以放辣椒
6 S  W' v# G0 v' |; x+ r2 |3.九層塔,烏醋,糖....
4.膏湯:膏湯2碗+米酒2~3匙+糖2匙+蠔油4匙...量都是自己斟酌

製作也很簡單
5 W3 ~8 h6 {" q; M1.冷鍋冷油..蔥段,洋蔥片,薑片,紅蘿蔔片,蒜片都下去開大火炒..(孩子不吃辣所以沒放辣椒)
: }1 v9 @* ?1 e3 j" K. p% T3 ~0 A2.全程都大火炒
( A' c" ^  B0 T/ z5 t- z3.看到冒煙聞到香味了..放入花枝跟少許膏湯,繼續拌炒
4.花枝6~7分熟,放入全部膏湯,煮滾再勾個芡就可以起鍋了!
5.上桌,淋上烏醋,香油,灑一些羅勒(不灑也ok),酌量放一點九層塔..
完工!!!
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* {- M  g8 s0 X! n5 y- w7 D4 J' ^. [想多寫幾個字讓各位覺得我很專業,但....就是這麼簡單而已～
7 E7 Q. n) L- [2 I跟各位分享....

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幕後收錄...烤雞腿排..
7 m$ I: B. Q( Z0 }: U6 ^/ {沒什麼技術性,不寫說明了,大家看一下就可以~不必太認真!

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迦勒

好好看，又好吃呦！
給個讚！

笨蟑螂

雞腿排~~~
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慧秀

開飯了~

genie

波把拔

太讚了

桂格

A爸是真的有第二專長耶.......!  
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. x7 B# e) }1 Y; ^& N看樣子就算日後返老還童功全台大普及, A爸也不用擔心失業沒事做了........

SDW

A君的爸爸 發表於 2011-9-4 15:04
' I' a% j' r0 i( L今天來模仿士林夜市的生炒花枝
9 f* t6 y! R* ]; a- u
材料很簡單

7 R& |3 ~- K: t/ h9 ?A爸,
# N6 U9 b6 o& ^+ G* v對不起,我看成"一生炒花枝"..

北大健言社

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$ V) t0 q$ ]! R8 b3 f! }流口水囉.

心怡

Ａ爸：你不是個好人！！！！！

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* e. F8 A! ?( d( d% C' D( |1 q因為害我不論幾點看你的ＰＯ文，我都餓餓餓餓餓餓餓餓餓餓餓～～～～

& ]$ W, z6 N" F又吃不到。這樣害倫是不道德的。。。。。。。。。