【A爸廚房】----生炒花枝

A君的爸爸

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3 e( v' w, B6 C6 q今天來模仿士林夜市的生炒花枝

* b& c+ n: W" B" L/ P材料很簡單
1.花枝1尾...1斤就可以了,我買這尾有3斤,光是殺牠就累的半死(120/斤)
* ]* Y1 a+ s3 T& p# ?  r4 {: E# q* Z2.宜蘭蔥1枝,洋蔥半顆,薑,紅蘿蔔,蒜...酌量,薑少許就可,喜歡吃辣的可以放辣椒
3.九層塔,烏醋,糖....
4.膏湯:膏湯2碗+米酒2~3匙+糖2匙+蠔油4匙...量都是自己斟酌
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製作也很簡單
1.冷鍋冷油..蔥段,洋蔥片,薑片,紅蘿蔔片,蒜片都下去開大火炒..(孩子不吃辣所以沒放辣椒)
2.全程都大火炒
0 d9 V6 i8 h, S' T. ^! v3.看到冒煙聞到香味了..放入花枝跟少許膏湯,繼續拌炒
3 e  ~8 C- _, m8 G- ]$ F4 r- W+ `4.花枝6~7分熟,放入全部膏湯,煮滾再勾個芡就可以起鍋了!
5.上桌,淋上烏醋,香油,灑一些羅勒(不灑也ok),酌量放一點九層塔..
# [. E1 m* m3 s& r完工!!!

想多寫幾個字讓各位覺得我很專業,但....就是這麼簡單而已～
跟各位分享....
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幕後收錄...烤雞腿排..
7 i, z" k7 }7 v; c0 C$ |沒什麼技術性,不寫說明了,大家看一下就可以~不必太認真!
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迦勒

好好看，又好吃呦！
給個讚！

笨蟑螂

雞腿排~~~

慧秀

開飯了~

genie

波把拔

太讚了

桂格

A爸是真的有第二專長耶.......!  
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( J; _2 [5 F8 t, Y( l2 d看樣子就算日後返老還童功全台大普及, A爸也不用擔心失業沒事做了........

SDW

A君的爸爸 發表於 2011-9-4 15:04
今天來模仿士林夜市的生炒花枝

" i4 B1 R: ^/ Q, G材料很簡單

* S4 k3 d0 u( e8 F4 rA爸,
對不起,我看成"一生炒花枝"..

北大健言社

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流口水囉.

心怡

Ａ爸：你不是個好人！！！！！
; `) h3 `. ]" u" N1 c4 N7 Q& ]. N
5 _+ C3 k3 V6 i3 v3 ~
9 O, R4 |( D  A; X- q: N因為害我不論幾點看你的ＰＯ文，我都餓餓餓餓餓餓餓餓餓餓餓～～～～

$ O, r: }. r8 D  j; s又吃不到。這樣害倫是不道德的。。。。。。。。。