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吃藥別亂配食物
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更新日期:2010/07/06 04:11
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: v1 Y( U; S1 B2 C; m9 m文/鄭淑文
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俗話說:「民以食為天」。飲食一向是人類生活最重要的一環;食物除可掩飾藥物的不愉快味道外,同時也可減緩藥物對胃腸黏膜的刺激,用以提高病患服藥的依從性。& {: t9 M( k8 M: F7 ^& _
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但相對地,食物干擾藥物作用的機會也隨之增加。目前國內使用的藥物上萬種,飲食生活水準提高的同時,食物亦複雜化,導致藥物與食物相互作用的機率相對增加。) K; z1 \2 t% j; D5 S
) R+ P9 ?# [ W* D0 J& s所謂藥物與食物的交互作用,是指服藥時,或服藥期間所攝取的食物,影響藥物在體內的作用,可能存在拮抗或加成兩種反應,所造成的結果也可能影響病患或疾病本身,輕者影響藥品的治療效果,嚴重者可能危及生命安全,因此不能不重視。
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◎常用藥物與食物間交互作用的關係:
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●葡萄柚汁會抑制肝臟中的細胞色素代謝,進而抑制某些抗高血壓藥物,如鈣離子阻斷劑、免疫抑制劑、斯達汀(statin)類降血脂藥、癲癇用藥、部分抗憂鬱劑等代謝,造成藥效的不預期增加,甚至造成毒性。6 {6 ] [: e v* o# A
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●十字科的蔬菜(如西洋菜、白菜、空心菜等)、碳烤食物則會促進治療氣喘疾病的茶鹼藥物、可邁丁(warfarin)抗凝血劑、三環抗鬱劑等藥物代謝,使其藥效降低。( _! s, U7 k8 u2 T- e
* ?1 c# r4 b4 b8 C●牛奶中的鈣離子會與四環素類抗生素形成不溶性鹽類,降低抗生素的療效;牛奶也會導致腸衣錠提早在胃中溶解,使藥物失效,並刺激胃。& [5 `% t0 U% r, o
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●綠色青菜(如菠菜、甘藍、蘆筍等)富含維生素K,會拮抗可邁丁抗凝血劑的作用。0 w- P6 A* H+ H% U# F: l: e
# ?' {$ R$ Q8 G* `- [5 W8 G●高蛋白質的食物,如肉類、大豆等,與治療巴金森氏症的多巴胺製劑併用,會改變藥物吸收,影響治療效果。7 b! H. s* ^1 Z( L/ ` ?
: V- i+ ]* y8 Y' X% I. {●服用鎮靜劑、抗組織胺劑同時服用含酒精性飲料,會加強抑制中樞神經,造成極度疲倦、思睡,嚴重者還會有昏迷的危險現象。5 D: {9 W! B/ v% P, z( ~
4 ? ?2 k8 _1 K0 g. l由於一般民眾很難判斷哪些食物和哪些藥物一起吃才安全,因此服用藥物,最好還是以一大杯開水併服,其他的飲料都不適當。領藥時,也要注意藥袋標示或詢問藥師,應該避免食用哪一類的食物,才不會影響藥物的治療效果,或因此造成危及生命的不良反應。
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. ~- a; H" I$ J5 l(作者為衛生署桃園療養院藥師) |
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