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吃藥別亂配食物+ A( L0 S5 `2 b8 \4 F1 i9 u
( l* t5 v# [6 h更新日期:2010/07/06 04:11 ! a& B0 A! A& q' }) s5 @
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文/鄭淑文& Q/ i0 `9 E: n" j
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俗話說:「民以食為天」。飲食一向是人類生活最重要的一環;食物除可掩飾藥物的不愉快味道外,同時也可減緩藥物對胃腸黏膜的刺激,用以提高病患服藥的依從性。: V/ @, Q4 K7 g0 i& J$ Q
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但相對地,食物干擾藥物作用的機會也隨之增加。目前國內使用的藥物上萬種,飲食生活水準提高的同時,食物亦複雜化,導致藥物與食物相互作用的機率相對增加。
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* z K: s, \* F3 k9 ^1 f: U& c7 O所謂藥物與食物的交互作用,是指服藥時,或服藥期間所攝取的食物,影響藥物在體內的作用,可能存在拮抗或加成兩種反應,所造成的結果也可能影響病患或疾病本身,輕者影響藥品的治療效果,嚴重者可能危及生命安全,因此不能不重視。
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◎常用藥物與食物間交互作用的關係:( l; e3 q9 P/ E8 Q. L1 y2 _
7 T2 p8 G8 N6 J0 \& C$ i●葡萄柚汁會抑制肝臟中的細胞色素代謝,進而抑制某些抗高血壓藥物,如鈣離子阻斷劑、免疫抑制劑、斯達汀(statin)類降血脂藥、癲癇用藥、部分抗憂鬱劑等代謝,造成藥效的不預期增加,甚至造成毒性。/ j% _( \6 z' W* S% S+ B! [
# ?( n4 Z4 W6 n1 h●十字科的蔬菜(如西洋菜、白菜、空心菜等)、碳烤食物則會促進治療氣喘疾病的茶鹼藥物、可邁丁(warfarin)抗凝血劑、三環抗鬱劑等藥物代謝,使其藥效降低。8 k* a8 N7 u" H4 A) d
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●牛奶中的鈣離子會與四環素類抗生素形成不溶性鹽類,降低抗生素的療效;牛奶也會導致腸衣錠提早在胃中溶解,使藥物失效,並刺激胃。" F; J e, B2 i _. x; r
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●綠色青菜(如菠菜、甘藍、蘆筍等)富含維生素K,會拮抗可邁丁抗凝血劑的作用。- e3 i3 W6 j4 t$ G* x
1 r- ^/ E5 f3 }+ z& ~( A" v" ?* l●高蛋白質的食物,如肉類、大豆等,與治療巴金森氏症的多巴胺製劑併用,會改變藥物吸收,影響治療效果。$ P1 m0 z1 x% \0 D
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●服用鎮靜劑、抗組織胺劑同時服用含酒精性飲料,會加強抑制中樞神經,造成極度疲倦、思睡,嚴重者還會有昏迷的危險現象。0 [: s% ?3 b j, d' t. l
6 A- \' P' G8 }5 k/ `& f& @& y; r由於一般民眾很難判斷哪些食物和哪些藥物一起吃才安全,因此服用藥物,最好還是以一大杯開水併服,其他的飲料都不適當。領藥時,也要注意藥袋標示或詢問藥師,應該避免食用哪一類的食物,才不會影響藥物的治療效果,或因此造成危及生命的不良反應。. q$ L4 }6 x2 F+ t: k
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(作者為衛生署桃園療養院藥師) |
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