福容大飯店連鎖 端出肥美秋蟹

鬱金香

http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,100315+112009083100875,00.html

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「葉浮嫩綠酒初熟，橙切香黃蟹正肥」，秋季是大啖美蟹的最佳時節。福容大飯店連鎖自9月15日起，推出「蟹蟹光臨」秋蟹大賞，連鎖各飯店主廚紛紛使出渾身解數，以中、西、日式絕妙廚藝，精烹當令肥美秋蟹，呈現膏腴脂豐的美好風味，是饕客年年引頸盼望的美食盛事；饕客們不妨趁此一嚐秋蟹料理的各種風味！

    　福容大飯店 台北，中、西、日套餐皆備，田園餐廳推出午餐+主菜NT$780+10%的秋蟹餐。晚餐時段則有中、西兩種不同選擇的秋蟹套餐，中式每位NT$1,680+10%，西式每位NT$880+10%。此外，向來具有口碑的順園日本料理也推出了「涼秋美蟹套餐」，肉質及湯汁均保留了秋蟹的鮮甜原味，每位NT$1,500+10%。

    　福容溫泉會館 淡水以黃金美人湯著稱，順園日式料理是泡湯之後滿足口腹的最佳選擇。秋蟹時節推出日式秋蟹鍋，慢火煨出秋蟹細緻的肉質及鮮甜原味，和風蟹肉沙拉，以當季蔬果襯出肥蟹的鮮甜，別有一番滋味，軟殼蟹天婦羅，逼出肥蟹溫婉細膩的絕妙鮮享受；以新鮮生菜搭配鮮美蟹肉、佐以和風醬汁的「和風蟹肉沙拉」，每份NT$180+10%；日式秋蟹鍋6人份只要NT$800+10%。

    　福容大飯店 三鶯，端出去年秋蟹美食最具口碑的軟殼蟹，以「金沙」及「酥炸」兩種不同作法烹製；還有創新的「麻油燒紅蟳」、「花蟹鮮茄鍋」、「涼瓜紅蟳煲」，每份NT$380+10%?680+10%。

    　八月中旬甫開幕的福容大飯店 林口，演繹江浙料理美學，獻上「紹興蒸肥蟹」、「寧波蟹哈醬」、「醬爆蟹帶麵」，讓蟹肉的鮮甜口感發揮到淋漓盡致，令老饕也垂涎。螃蟹含料理費每兩NT$45+10%。
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+ Z5 O' v/ r/ U+ A- u    福容大飯店 桃園的福園中餐廳，要用中式單點的秋蟹料理來抓住饕客的胃：以最受喜愛的「青蟹」、「軟殼蟹」、「蟹腿」為主題，每道NT$320+10%?NT$980+10%。田園咖啡廳以創意廚藝呈獻「螃蟹義式套餐」，每位NT$680+10%。
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; }: i" Z- M) v* u6 [# c    　福容大飯店 中壢，以經濟實惠的美食，深受主顧客群的肯定。主廚精心設計了「金沙軟殼蟹」、「和風軟殼蟹」、「紅蟳味噌鍋」、「蟹黃海鮮煲」、「蟹黃寧波糕」、「肥蟹粉絲煲」等菜色；此外，老少咸宜的「蟹黃燒賣」，每份只要NT$88+10%。
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. G5 k5 I+ T4 o! N% w9 s# n    　位於台灣最南端的福容大飯店 墾丁，推出融入當地食材的雙人秋蟹套餐，菜單囊括富含豐富鐵質與膠質的海底燕窩---紅珊瑚，精心烹調成蒜味紅珊瑚，大雨過後的乾淨山區才採收得到的野菇，費心熬煮的野菇養生湯，搭配松阪小青龍、紹興醉紅蟹、樹子本地魚，與充滿陽光的鳳梨南洋飯，雙人共享，滋味更難忘。雙人甜蜜價NT$888+10%。
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5 A! N6 |, F7 O# D7 {9 ]0 q5 U" t    　福容大飯店連鎖 「蟹蟹」光臨--秋蟹大賞，9月15日起至10月底止。