香嫩好吃又便宜的牛排!

殿媽

回復 猴子威 的帖子
. f! f$ W: g9 j* L, R% q5 Z& t4 E
謝啦~改天殺過去找牛排!!

hui1078

看起來好好吃喔
2 J1 D. l0 i5 k5 t" F- f8 P5 W感謝您的用心說明
5 }! ~" p4 |7 _6 B' y$ x, Q, O8 o超愛吃牛排滴
明天來去一定去買

愛茉莉

看起來好好吃喔

Fanny媽

嗯~~看起來好棒喔!!
明天早起去買回來吃啦~

J大

臨時市場大概幾點去買比較好?
太晚會不會收攤?

A君的爸爸

哇~~好棒!!

超喜歡吃牛排的,
+ D0 t  M* k# D8 S尤其是在自家煎烤....兒子一次都吃兩大片
5 x) X5 Y; }* w7 G% R) ^
& t4 k( ]$ i+ o. {' l請問michelle416這部位的牛排容易噴油嗎??
6 }0 F) }6 W2 W; k; M; q. S1 x1 V# x之前買過一家的牛排,下鍋一煎...牛油噴個不停....

A君的爸爸

新好奶爸 發表於 2011-7-9 18:30
* Q8 W8 P7 O3 O$ \% j) H不好意思 請問一下 冷凍牛排買回來需要在清洗嗎?

0 p) D/ S  y" d' j. o6 Z4 A牛排買回家一定要洗淨
* a+ \( u6 A( u! {: y! w再用廚房紙擦乾，
然後在牛排兩面均勻地抹上適量鹽，10~20分鐘之後牛排會滲出水分
# h7 |" @" ?+ _% w/ R4 Z: s5 V煎之前再把水分擦乾...
牛排在空氣中不可以太久...肉質會變老..
所以從解凍到下鍋最好控制在20分鐘內....

michelle416

A君的爸爸 發表於 2011-7-10 09:40
- e+ p  t7 W# F0 z# w; n; U牛排買回家一定要洗淨
$ o* E& s) x8 B9 j# H/ b- |再用廚房紙擦乾，
. a: Q& N) s+ ~% {7 n" _8 _3 D然後在牛排兩面均勻地抹上適量鹽，10~20分鐘之後牛排會滲出水分

果然是饕家且是行家!   
  u& Q; Y3 q4 b% ]2 i這家牛排我覺得不會很油耶! 雖然油花看起來不是挺頂級的美,但我覺得肉質還不錯! 油脂也還可以!
2 r$ K3 G) s, L一片65元來說,真的算很優喔!

新好奶爸

回復 A君的爸爸 的帖子

了解 多謝指教

安爸安媽

請問臨時市場在哪呀~~~