香嫩好吃又便宜的牛排!

殿媽

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1 E0 Y) u( z2 t謝啦~改天殺過去找牛排!!

hui1078

看起來好好吃喔
" |; ?- U/ _  W感謝您的用心說明
超愛吃牛排滴
明天來去一定去買

愛茉莉

看起來好好吃喔

Fanny媽

嗯~~看起來好棒喔!!
明天早起去買回來吃啦~

J大

臨時市場大概幾點去買比較好?
太晚會不會收攤?

A君的爸爸

哇~~好棒!!
8 P& N+ O  o6 ~
4 a* f& L, ]3 Q2 u0 S5 K8 W$ B超喜歡吃牛排的,
7 W: l. J" R) J. _! L0 x3 k4 x6 a, h尤其是在自家煎烤....兒子一次都吃兩大片
  y) g; ~1 o+ R5 H! C
請問michelle416這部位的牛排容易噴油嗎??
之前買過一家的牛排,下鍋一煎...牛油噴個不停....

A君的爸爸

新好奶爸 發表於 2011-7-9 18:30
不好意思 請問一下 冷凍牛排買回來需要在清洗嗎?

牛排買回家一定要洗淨
0 U3 A+ U5 ]: T2 J1 c2 ^再用廚房紙擦乾，
5 O+ `* ~. [& V然後在牛排兩面均勻地抹上適量鹽，10~20分鐘之後牛排會滲出水分
" r7 t2 Y* j) q# Y  {煎之前再把水分擦乾...
( \. G% |2 K% F2 g7 v+ W' H& g$ ~牛排在空氣中不可以太久...肉質會變老..
所以從解凍到下鍋最好控制在20分鐘內....

michelle416

A君的爸爸 發表於 2011-7-10 09:40
牛排買回家一定要洗淨
. V1 Y1 A+ S: }8 s再用廚房紙擦乾，
然後在牛排兩面均勻地抹上適量鹽，10~20分鐘之後牛排會滲出水分

果然是饕家且是行家!   
這家牛排我覺得不會很油耶! 雖然油花看起來不是挺頂級的美,但我覺得肉質還不錯! 油脂也還可以!
一片65元來說,真的算很優喔!

新好奶爸

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' i  g" R' G3 C了解 多謝指教

安爸安媽

請問臨時市場在哪呀~~~