老虎麵

徐加菲

江南第一好味道
哇～招牌口氣不小
這裡賣老虎麵


年輕老闆非常性格
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老闆煮麵非常認真


3 L# ?7 [1 n' v6 A甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu
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- L# w# t8 u" F  F. d5 _老闆的瓶瓶罐罐
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這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜


招牌老虎麵＄40
& z+ p6 b, F9 y0 v以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等
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攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣

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二鬮辣乾麵＄50
肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵


, Y" h! ~1 G+ r3 B' G2 M! a0 o8 I9 Q不敢吃太辣的人可以點小辣來試試
麵體很Ｑ 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來
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. `5 l+ k4 H3 F5 t他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 ＄20
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關節骨肉 ＄40
就是大骨側的肉 還有白白的那個是？
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最後是蘿蔔湯 ＄20
3 R- G. s( U6 R6 e這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下
/ x, v4 Q( {2 @+ D! r除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外
老闆還加了許多水果增加風味
* N1 G. V% I, o. ]喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮
) n! l- [& p+ a9 y* ]
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) Y' z7 X0 }' Q7 {" j5 N% W沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況
老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼
前途可期啊
$ B; H- w1 t4 Z) o# \不過座位是真的少的可憐
這種東西當然還是現場吃才是王道
" l7 B& ^$ c. l" q$ X9 Z, X吃得汗珠大滴大滴滾落
/ K( ^  I# e) N不知道是很辣的關係還是太熱的關係
1 L! D9 }# J5 A  ?
老闆祝你們生意興隆賺大錢
拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣
外帶的感覺總是差那麼一點點
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" E$ G4 R! {; ^7 Y+ V相關資訊
店名：老虎麵
1 ~6 l; F0 E1 o8 n地址：新北市三峽區愛國路（三峽舊橋那條）
電話：0925-225985
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徐加菲

據說已經默默開一年了～是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁

徐加菲

maleaf 發表於 2011-7-8 01:56
. b5 I$ c9 I# ^/ k( p% k( S7 O  K請問中午有開嗎？
另外老虎麵到底是多少錢？
文章寫60

maleaf謝謝你
我打錯了 40才對

* @: M& q, Q& D  u另外他中午沒開
' Y; j; \; z2 h* z: ]傍晚才開始賣
- N+ Y/ u, b: @* B5 k- J- \! Q老闆說老虎麵賣完就沒了

徐加菲

最近人潮更多~更難買到了...

徐加菲

BAN-JO 發表於 2011-8-5 12:26
最近幾次看徐大大的食記發現跟以前的寫作風格差好多
$ @+ k# F$ |# L- g! y( k以前會給店家評分 好不不好吃評的很測底  有點毒舌又不 ...

這該怎麼說呢?
以前年輕氣盛
現在越寫越覺自己不足
評分這東西很主觀
0 ]# Y) P! o5 m. \* [$ c& J' E/ Q自己又不專業
只是愛吃愛拍照愛分享
現在毒舌前總會再三思考
幫對方留點餘地

一度甚至想說乾脆別寫太多自己意見
放照片就好
畢竟舌頭是自己的  親自吃過才算數
瀏覽人數慢慢多起來後反而更謹慎
我也不知道這樣好不好
不過要開間店真的是不容易啊
( x  V: `& J5 K' g5 q雖然自己影響力沒那麼大啦
. v6 R7 L3 W- ^" D2 H: X但還是希望良性的建議取代批評

徐加菲

angeland101 發表於 2011-9-20 13:27
回復 徐加菲 的帖子

5 n9 S6 {. d' m他們家的老虎麵真是好吃~帶勁辣

& k# n" c  E3 c+ [+ J) B: Z0 }# H老闆老闆娘人都很好
5 R% D6 [% B8 c; X: [, l看起來就是很上進的年輕人
2 ^8 F6 y5 A3 P7 F我是避免被誤會成怪叔叔
+ k) R; Z+ `- F) M4 U+ x所以不太拍美女

徐加菲

娣蘿依 發表於 2011-9-21 17:24
& A, e, x$ I0 b6 @" O1 z這家老虎麵,不知道是不是因為被版主介紹的關係,現在要去買都要等好久,每次經過也是大排長龍!!
! q+ V$ p* S; `: p9 }: g ...

兇手應該不是我～我去的時候...生意就很好了