杏仁蛋糕DIY

Jess

2011/05/11  
' j0 X/ c* p3 w. z$ A$ g( g【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影，示範／南西創意造型蛋糕負責人林南西】  


. D8 L9 Z, J4 P  |5 ~材料：奶油110g、細糖150g、全蛋3顆、杏仁片90g、鬆餅粉40g

作法：

1.將奶油室溫完全解凍，加入糖拌勻後，分3次打入蛋。
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2.拌入杏仁片與鬆餅粉。
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3.準備一個派盤，抹上奶油、撒些粉，再放入做法2。

) w, m0 }5 v+ Z" T& H: Y/ \2 t* ~4.烤箱上下火全開180度、烤約20~25分鐘即可。

2 u8 t- I- _0 t1 q; qTIPS：派盤一定要抹奶油、撒粉，否則不易自模型中取出。
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霸川

可惜杏仁不是我的菜

Jess

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8 i4 h' ]  m+ }& p3 M/ q
上次北大辣媽有教做杏仁茶，一點杏仁味也沒有呢~
連小孩都敢喝~~~

瑪格

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8 p4 {- B. j& O這個杏仁跟煮茶的不一樣
7 e6 B, N$ Y9 D6 _8 z9 U/ X+ }& }是做西點用的
即超市賣的乾果,較大顆
* G- b0 K4 U6 \: O; o: X( r煮茶用的是南杏
~~真的不一樣~~
有味道多商人另放的杏仁(化學)香精

霸川

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真有那麼神,沒杏仁味的杏仁