杏仁蛋糕DIY

Jess

2011/05/11  
【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影，示範／南西創意造型蛋糕負責人林南西】  
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材料：奶油110g、細糖150g、全蛋3顆、杏仁片90g、鬆餅粉40g

0 C: E& k; Z% \7 E* Y4 |作法：

7 f5 Z4 ~/ n4 A7 _1.將奶油室溫完全解凍，加入糖拌勻後，分3次打入蛋。
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2.拌入杏仁片與鬆餅粉。

5 a) D2 z4 r1 S! L- T3.準備一個派盤，抹上奶油、撒些粉，再放入做法2。
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( }+ R% q% [7 ~8 V" t: Y0 K4.烤箱上下火全開180度、烤約20~25分鐘即可。
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: A( B. a4 L! l& A; g8 x9 HTIPS：派盤一定要抹奶油、撒粉，否則不易自模型中取出。
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霸川

可惜杏仁不是我的菜

Jess

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上次北大辣媽有教做杏仁茶，一點杏仁味也沒有呢~
7 ~7 P) y- S8 F9 B$ l連小孩都敢喝~~~

瑪格

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" Q$ C' u' {" @" M+ [
這個杏仁跟煮茶的不一樣
: y' S0 r5 V6 k0 G  O  P是做西點用的
即超市賣的乾果,較大顆
煮茶用的是南杏
; M, x0 p9 t# o. J; t- P~~真的不一樣~~
有味道多商人另放的杏仁(化學)香精

霸川

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真有那麼神,沒杏仁味的杏仁