杏仁蛋糕DIY

Jess

2011/05/11  
【元氣周報／記者羅建怡／報導，記者陳立凱／攝影，示範／南西創意造型蛋糕負責人林南西】  

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9 J  u  x% ]% ?, ^; q, }材料：奶油110g、細糖150g、全蛋3顆、杏仁片90g、鬆餅粉40g

/ Y" k  S: J0 l: X2 {) U, W- C作法：

1.將奶油室溫完全解凍，加入糖拌勻後，分3次打入蛋。
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2.拌入杏仁片與鬆餅粉。

/ [  ?- N$ M6 ^" Z) H' i3.準備一個派盤，抹上奶油、撒些粉，再放入做法2。
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2 H: z5 \3 s4 K, d0 u' U4.烤箱上下火全開180度、烤約20~25分鐘即可。

TIPS：派盤一定要抹奶油、撒粉，否則不易自模型中取出。

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霸川

可惜杏仁不是我的菜

Jess

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上次北大辣媽有教做杏仁茶，一點杏仁味也沒有呢~
2 |4 y" Z3 B4 f; Y6 Z( k# B- A: t連小孩都敢喝~~~

瑪格

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$ j, q! n7 f: H$ i: `這個杏仁跟煮茶的不一樣
是做西點用的
即超市賣的乾果,較大顆
煮茶用的是南杏
' }; Z: j" T% {: ^4 m~~真的不一樣~~
$ M+ B* j! C  @: i! j有味道多商人另放的杏仁(化學)香精

霸川

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- n" {! k' L' _7 n% S; V, J
真有那麼神,沒杏仁味的杏仁