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2011/05/04 13:58 莊瑞萌
5 T! p/ K+ V' p【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】根據歐洲比利時一所大學的最新研究指出,平日攝取鹽較多並不會造成血壓升高,反倒是平日較少攝取鹽,死於心臟病的機率偏高,不過美國心臟協會則對這項研究結果持不同意見。 @% x5 y" q( x- B0 |
: [8 Z' X( {" w$ T% C, r
; T n0 b( B; K2 x/ E$ ]比利時魯汶大學分析3700位歐洲民眾資料,並透過尿液分析其攝取鹽多寡,再依攝取鹽多寡分成3組,其中所有受測沒有心臟病,2/3的人血壓也正常,經過8年追蹤觀察,結果發現3組人出現心血管疾病的機率相當,攝取最少鹽的族群,死於心臟病的機率最高,為4%,最多攝取鹽的族群機率則為1%。
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( d2 e( M, }, A
- z# @$ D+ I2 m- W: N. ]* S s研究人員史達森表示,「民眾已經有高血壓或過去有心臟病歷史,減少鹽攝取是不錯的方法,但這次研究卻沒有發現平日多吃鹽,會因此增加高血壓或心臟病風險。」
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! x# Z% }; {3 l( |對於歐洲這項研究結果,美國專家則持不同看法,美國心臟協會會長同時也是邁阿密大學教授薩柯表示,「我們協會還是會遵循每日不攝取鹽超過1500毫克的規範,因為過去大多文獻都支持低鹽,光一次的最新研究結果,不能就因此推翻已訂下的規範。」9 R1 o3 e# \ Q' _7 D# \' J
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根據《路透社》報導,美國政府建議民眾每日攝取鹽不要超過2300毫克,高血壓或心臟病高風險族群則不應超過1500毫克。0 `! y+ a# N9 |) E, ]
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本次研究結果刊登在《The Journal of the American Medical Association》期刊。9 d/ }6 T3 K5 Y3 ]
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