本文章最後由 silkroad 於 2020-11-7 18:45 編輯 . K) |8 F% m1 D8 I
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粥與中國人的關係，正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫；粥作為一種傳統食品，在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族。在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關於粥的文字，最早見於周書：黃帝始烹谷為粥。
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中國的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作藥用。《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫淳于意（倉公）用「火齊粥」治齊王病；漢代醫聖張仲景《傷寒論》述：桂枝湯，服已須臾，啜熱稀粥一升余，以助藥力，便是有力例證。進入中古時期，粥的功能更是將「食用」、「藥用」高度融合，進入了帶有人文色彩的「養生」層次。 # {% l( Z3 y5 L4 g
" C- e7 |* |. \5 V4 P2 X! s1 Q宋代蘇東坡有書帖曰：夜飢甚，吳子野勸食白粥，雲能推陳致新，利膈益胃。粥既快美，粥後一覺，妙不可言。 1 K y) N5 F5 j0 s/ p7 \% ]9 Z2 C l O
* v1 N# e' [+ M$ e南宋著名詩人陸遊也極力推薦食粥養生，認為能延年益壽，曾作《粥食》詩一首：「世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。」從而將世人對粥的認識提高到了一個新的境界。 8 K Q- k1 K1 Q2 n @
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中國粥文化：秋冬養身粥品，一周七天。早上：一天一碗，補氣血、調脾胃。 " s5 o( Y, c# S+ E/ U5 k) a& N% H
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***以上資訊參考自網路。
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發表於 2020-11-7 18:44:12
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