脆梅作法--有3種

evelyn0026

如果選擇慧秀老師的作法
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4 I- ]( P4 {9 \8 p還有問題想請教一下,因為無法當場讓慧秀老師教啦

3 T$ |4 J) k7 ^! I6 {2 c1.用白糖還是冰糖還是紅砂糖啊,糖水看起來像紅砂糖,不過材料裡是白糖

2.活水8小時,就放著流...那水量很小很細ok嗎.很擔心浪費水啊
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3.照步驟都做好了之後,多久可以開吃啊?(其實最想問這點...)
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我這次四天清明假期才要做啦~先問的備用...

evelyn0026

回覆 快樂讀書會 的文章

所以只脫水~不用讓梅子風乾囉...

7 p. c; X. ?6 d1 y我之前同事的作法是前面大同小異,而直接用糖醃製不是糖水,所以要等一個月後才能吃