脆梅作法--有3種

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謝謝慧秀

今天雖然搓到手痠到想哭~但還是怕搓不夠

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回覆 evelyn0026 的文章

  j+ ?2 b6 ?4 D5 V1. 我們是用砂糖~~
4 c- V2 }* g3 ]" C6 i( i2. 水流很小就可以了(我們有位姐妹很聰明，把桶子放到浴缸裡留下來的水還可以清潔用喔^^)
3. 醃製大概2天後就可以吃了(搓梅子,流水, 脫水風乾大概也要2天喔)~~不過慧秀的做法可以放很久很久還是很好吃，而且不會有發酵的酒味喔~~
- c( o8 Y2 s& X# c/ o
不過重點要有搓到手很酸很酸的心理準備喔~~先預祝你成功

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mssltsai 發表於 2011-4-21 14:27
) v7 o7 d4 g6 K4 d" L: k5 I# e回覆 慧秀 的文章

% T: p$ ~+ z% N. w0 B! H+ B冤枉ㄚ~~大人好大的一頂帽子， 雖然慧秀已澄清，但我忍不住再喊一下冤
慧秀教學時有再三提醒~那個漂流水只需要用很小很小很小的水流...
而且家族姊妹真的有提醒說可以放在浴缸漂流，所以水是回收再利用的....
3 k/ D9 F1 e  w8 d* @
ps. 容我再澄清一次，這樣可以更多人看到 --> 水記得要回收