【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Ste...

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3 j# P* O- Z, |( ^【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.

9 \# @4 N" v" e+ c2 D/ N2 v清蒸醬汁可以說是萬用醬,
0 _! C) Z' J: h8 h* ]可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,
或是淋在飯上, 都很好吃。
. F1 c& `0 J: p0 O7 @/ Q' I& [0 e清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,
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8 t, a6 P- i0 R. Q; e5 @% T, N+ P
# ?; g# o* W# _1 r8 ^  O+ C: ^, G材料：
+ `; G, Z: f7 G/ B7 |薑末 80g
素高湯 300g
白醬油 100g
+ M- D: J5 f' ~4 h1 ~5 Z% d# g麻油 50g
二砂糖 50g
/ V& c! v6 h. ]3 ]白胡椒粉 5g
7 I8 v' {3 q& X, ?8 X: n
! A$ r. t1 @1 o# h: A. UIngredient:
/ x& T" q* w- rGinger minced 80g
6 V1 f: t/ e: T. FVegetable broth 300g
White soy sauce 100g
Sesame oil 50g
Sugar 50g
: T: H; ?) S+ k* {1 n( BWhite pepper powder 5g

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