【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Ste...

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【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.
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清蒸醬汁可以說是萬用醬,
可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,
或是淋在飯上, 都很好吃。
清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,
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) p/ F& `) I, D; ~" O2 t! N0 R材料：
- y2 Z5 E6 O! F! z; u薑末 80g
8 k/ C3 b6 p+ @, f/ I; L4 Q* K素高湯 300g
白醬油 100g
- k0 y8 G9 Z8 B麻油 50g
二砂糖 50g
! m' T) T7 t5 L7 Q; u2 K9 p! j白胡椒粉 5g

Ingredient:
Ginger minced 80g
Vegetable broth 300g
White soy sauce 100g
4 i% q' ^3 x) E$ L5 C8 T+ Y% uSesame oil 50g
$ z  |2 w& A0 ?3 E( x- ^; E% mSugar 50g
+ K) n8 v2 `! Y8 p/ VWhite pepper powder 5g
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