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【家常料理EP106】清蒸醬汁，不學起來會後悔的萬用醬│Steamed Fish Ginger Soy Sauce.; [5 O" b* S' x$ p
3 F4 M) u( A6 ]" ^( L
清蒸醬汁可以說是萬用醬,
! @# T8 r& D" @0 C可以淋在蒸魚、蒸鮑魚菇、蒸百頁豆腐、蒸豆包上面,
. K3 G! [! _: W; R6 y. F: b+ a或是淋在飯上, 都很好吃。! a* B. m9 q8 K% H
清蒸醬汁在之後的料理, 會淋上它,% ~1 x1 z! w% E+ {! e( k
大家要繼續看下去喔!( L4 Y9 E! ?: ^5 h! J. P8 ^/ d5 [' J
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: G$ B* g8 ]/ W$ u# ~$ y7 f6 f就不會漏接好吃的料理影片了! T1 j1 l3 N/ M7 [
& K+ X {0 f! G6 O+ k/ @
材料：
7 A0 b* n& h# O5 |4 R7 v' T薑末 80g
/ y& q' E$ H8 U( ^" j; Q; ?素高湯 300g & X6 |4 v$ _2 f: U7 \
白醬油 100g, Y: v0 v% k5 }, ?: \
麻油 50g. Z& Q# C2 D k$ l6 ^, k% ~* e8 F5 I
二砂糖 50g
" X& [0 `2 M4 |4 O& ^2 ]白胡椒粉 5g; r" E4 f! \6 a( a# a
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Ingredient:- j" P" y" f, W
Ginger minced 80g8 [% Q- ^9 p9 }: G0 U
Vegetable broth 300g
: C' x1 m% P- B/ YWhite soy sauce 100g
- G. j' q1 X9 k( `/ KSesame oil 50g* Z, D; U8 t- [+ @. Z8 Y
Sugar 50g
/ \& t7 y. x w. N$ e- lWhite pepper powder 5g5 m7 A9 o6 y, }* n5 ]& F# ~& s
% t4 o& @4 f; ]5 N; S7 y4 x1 M
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發表於 2019-9-20 17:26:48
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