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- 2014-9-1
 
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1.新光醫訊及營養師對咖啡新觀念) s" [3 E0 x5 ?8 C( u0 d# t, _9 N
. Z. f4 e, C+ x4 l/ T2 q+ w
許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第 98
" B1 S& a1 E/ }5 S% H# t) W期/營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一
/ y7 Z8 u* K" r8 W9 j; c1 X下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。6 m; D. X8 Y: V' v; P
( u+ l# H1 v5 y: s【咖啡新觀念】
; g, F4 U9 r# D: N2 u& N& r+ i, a( w0 r% }
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視
; U* ?+ f9 H: a# s, g2 r- v" P" r為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨; m7 d% w- O+ A
後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。 咖啡的魅力，讓許多4 w/ T% o) m3 P, _. |/ X
人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。
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但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你; d2 Z: t0 J+ n Y# m
下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
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《抗憂鬱》
" X& l$ X; N2 s# T* h, m8 T少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
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《控制體重 》
$ _& N3 ]* N0 m+ D$ \/ K咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可
/ Q. @1 z* u$ {# |加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量: E( B" Q- D$ P3 f/ _7 \1 X y, ?
飲用，有減重效果。6 m3 o \% W7 _
6 O2 [) w$ A2 D
《促進消化》
* {+ E$ |5 v$ a: ` p咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌 ，如果在飯後適量飲用，有助消化。: c/ ?$ D& [& T3 M
3 A, w. {, q0 k1 L《利尿》
% y; q" C3 ^. o5 e2 {) |; w咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
7 g$ }, f; \3 O4 s) F9 g7 u9 u+ l) X
《改善便秘》
" c- k; U: v( @, v咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
& N5 z2 z0 {) c8 l9 x
; }0 w8 [3 b$ X《降低患腸癌或直腸癌的機率 》
. S" p' Z9 l+ Y- K! S咖啡含有天然抗氧化物。; l" Q/ c/ u& U9 Q. ]! `
! B; V1 B* K V1 b5 M
《止痛》
$ r9 d. C- [3 s, W* K& }咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。 （可減緩偏頭痛YaHui）! ]8 Q! L9 y8 K
% q- x' {( d9 R" X! S: y
《增強身體敏捷度》3 {+ v' j/ m5 t
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
" L( S" D# A% J. F/ J7 h
( M& g0 k! ?+ }《降低得膽結石的機會》
8 z" h$ p4 E$ Y最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。, h" w8 X5 `1 x7 ~
/ a: ^2 r& {( y8 z1 e) N3 w
8 ]4 h2 y: ]# c Y. t7 t. }
此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用 。
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# s- N; f( ], v' r4 d※咖啡對身體的危害....哪些人應該少喝咖啡？5 V0 g+ K( |1 a0 o* q
3 N& ~7 P) V* G" e' m
當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡7 t9 O P# U1 u) H0 }
•發育中的兒童
! o3 a5 S& V! A1 k•懷孕期間
% }* @+ X8 x( p- t, p0 }" U2 W& L•正在授乳的婦女7 I4 h7 n. z% N( e
•老年人
; S1 f: v8 w/ c6 x' u0 u•空腹前（或飯前）+ D" n, M' |! i
•腹瀉者1 q8 x; q: G& o7 ^) I7 w( c' B) q
•胃酸過多的人
4 n5 d! d" m- x•患有胃及十二指腸胃潰瘍者3 G K$ N, ]& [( r! k- Q1 O
•患有腸道過敏症候群者: C3 H: C/ @# e: [; t! X @
•抽煙的人
* x( P2 {) x& p& {$ N" \* q•喝酒之後.容易失眠的人( N: o1 S+ n& _1 P0 Z$ P* l- V) _4 B7 N
: X( R* q) u( i
•有精神方面疾病的人+ \! y& T, I" _5 e: n) y
: r& C. }2 h, P. ^7 e
•正在服用鎮定劑的人& ~9 ]! k S) Y! L& L
. j9 _* p: I7 c; E) |0 ]
•應限制鉀攝取的腎臟病患6 t% j l" L; K) ]
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* [: o' O& ^( i( L
9 n( K7 `+ R/ a. P. w8 K《咖啡的健康學問》* t/ _" p( g# k
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醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
; g! n& a: H/ u4 C l
8 w# k+ I, F3 W7 c c( w7 N. l春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時 ，因為這是人體最疲憊的時刻。# F f- _$ |- u, K0 ]
7 j+ i, ~- d. W" y8 L此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：+ f7 J# n1 N3 f( H2 c8 H( V" H
1 C" n: S/ _3 m% f0 x( W
1.每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
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2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用否則容易傷害腸' \4 U% P4 ~' C% C% I: O
胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
8 N, q7 X: J1 O# f, ]0 r7 H& r3 O( l
3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
+ _! n6 [& g5 ]& G9 a
2 X0 v( e6 N# M! k( B0 n, S1 W$ p4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。3 Y% y0 D7 {5 P$ ^8 x
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5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui)/ {0 N' z3 c8 p! d- i
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6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
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, b9 P1 m4 U$ a7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。3 }! C- V! z8 H" G6 h+ c: o
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8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。+ ^* z6 X' P& F+ U1 k
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. }, ~8 a! Y( O5 n適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
( d* w$ @/ T) p; ?: M( D! \
# L6 F+ Y9 y) I; p& J因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解* q( o6 }/ I5 b6 |9 v e: i% `
( C4 z6 F; O' |4 p壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道% O8 _8 z$ }! d; T( w
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堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！
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愛喝咖啡的人.... 要多吃洋蔥0 Z8 M% u* B4 p$ l4 Q4 x1 R7 t5 l
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尤其女生更要保養自己 ,到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的 .9 J( X3 B% o' N. n8 t
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愛喝咖啡的人!要多吃洋蔥唷!
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6 h% M2 L7 o9 |. w6 T* R作者 / 鄭慧文( 美國加州大學藥學博士 )
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想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !
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+ |2 e: f9 W+ \& I+ K' c權威期刊「自然」的最新研究報告指出， 洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。5 G$ g1 L" t, x* _4 t, P- r9 _2 X
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洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質疏鬆症治療藥品「 calcitonin 」還要好。
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研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後公白鼠的骨質平均增加了
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13.5-18.5% 。
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另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。9 B4 _! p" q& U% w
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第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5 公克的洋蔥，結果骨質流失的速
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率減少了 25% 。
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3 M! W9 ^9 C4 S" b. I0 H1 [8 q更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短 12 小時內就看得到了。
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7 n* }1 `( M4 O! a: |( S8 F研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」， 因此想要利用洋蔥保健的! U- `3 e. `. a+ A* U
; ~( u$ c8 Q1 p& \% C0 T) X人，每天可能要吃上 200~300 公克（ 10盎司 ）的洋蔥，能夠預防骨質疏鬆症。
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關心自己也要關心別人 ...
$ N x, q; G7 T: y4 i: h! c) e/ m. e j4 }, b) l) L
傳給你週遭愛喝咖啡的朋友!! |
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發表於 2011-3-25 09:06:13
收藏
讚
發表於 2011-3-25 09:20:55
發表於 2011-3-25 11:56:11
