食鹽補碘 高鈉礙健康

Jess

【聯合報╱記者劉惠敏整理】 2011.03.22 02:48 am

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擔心輻射汙染，中港澳一度爆發搶鹽潮。不過，小心「鹽」多必失，如果要由食鹽攝取足夠的碘，成人每天要吃食鹽0.65公斤，如此獲得的鈉量超過衛生署建議量百倍，有礙健康。

若輻射暴露超過100毫西弗，為減少放射性碘進入甲狀腺，成人每日須服用碘片一錠，孕婦及3至12歲兒童半錠。一錠碘片為130毫克，其中穩定碘含量100毫克。
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若想藉由食用食鹽達到成人應該攝取的碘劑量，一天須食用650公克精鹽，約0.65公斤精鹽。

衛生署建議每天鈉攝取量不得超過2400毫克，換算食鹽約6公克，若吃上0.65公斤的精鹽，等於超過每天建議攝取量百倍以上，遠超過所需鈉量，恐致高血壓、心臟病、中風等疾病。

* t5 ^: Q/ j) y( C$ J（資料來源衛生署）
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  d5 O2 u$ z2 J( N" i【2011/03/21 聯合報】@ http://udn.com/

霸川

不知道是那位天才帶頭收購,還一大堆人跟進

吉娜小姐

該來的就會來, 該走的就會走.

北大見習生

吃那麼多鹽很容易得心血管疾病的...