【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」

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9 z2 o$ X8 X0 H" [【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.
% |6 T" c* n, M; Y6 N3 `
, }) o4 t* p1 ~, W食材:
0 C; v% X* Y1 w3 }6 v+ T) W2 A7 G9 g1.馬鈴薯
2.紅蘿蔔
3.玉米筍
. C0 [5 P5 Y, l4.薑
! y9 o- k8 R4 o" `5.白開水
0 O& \9 K' h1 ?: M, r0 P  t6.花椰菜
+ V6 g5 s) y$ |' J; \
調味料:
1.素蠔油
/ X: o4 w# @4 p2.香菇粉
7 `* K" x2 t' @3.醬油
! H* ?3 H8 f; j8 ^/ h  t4.香油

$ a4 M- u6 O+ H% J1 |3 A  E做法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
5 w6 Z! i1 T& F2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
& V; v5 W$ p! Z/ K+ ?* |: G# Q* _3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
$ R( j1 x" y4 N4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
6.湯汁稍微收乾即完成。
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  ?: H: l- v5 n* J7 Y【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」

6 E0 z% \% N- Q食材:
% Y7 ]' L( J1 `; r' `! [1 d1.马铃薯
0 s5 m4 W# }) G7 E3 d& J; A3 T2.红萝卜
3.玉米笋
9 `7 g/ j) a% q! \( I; P2 k4.姜
0 z- U, f- W) h5.白开水
3 K, R* e% Z6 {# u7 o0 Z. ?% R( J6.花椰菜
+ Y/ v+ {, J$ J3 _
% x2 J' B8 y# R7 V7 @3 Q1 C5 [调味料:
1.素蚝油
2.香菇粉
% E  ?3 i* i7 J- \3.酱油
4.香油
9 _% @: k$ r- w% p/ r5 R. x
1 f- _! D) ~+ I# d做法:
1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
' R$ J! A' j" C9 F) Y8 S" R+ E2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
- W2 o' ]: m! f: S; c1 [- d9 s. Y3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
- J. ?; G% Z# Y4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
6.汤汁稍微收干即完成。
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