【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」

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# k$ Y7 O; t1 c5 z【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.

食材:
1.馬鈴薯
2.紅蘿蔔
0 @, {, Y  K7 v9 S3.玉米筍
  k+ ~# Y# l# S5 f7 t) x4.薑
5.白開水
6.花椰菜

, r+ M& J8 }- ?6 D& Y" b* I1 K調味料:
1.素蠔油
2.香菇粉
/ n' @6 X* L9 ?. I# D3.醬油
+ n8 U+ W& ]9 j7 @5 T& m  ~) s( a4.香油
' w8 j+ f) [5 ~1 P* M" p
做法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
1 \- i" q* U+ a. V) S3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
# _: o' R/ S. M/ o3 g  _# y, b! g4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
$ m8 P$ |: E; q5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
6.湯汁稍微收乾即完成。

【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」

! A3 a3 J* H" F) G  e食材:
1.马铃薯
2.红萝卜
3.玉米笋
" _8 G4 K; X( T2 m' h0 U4 m4.姜
5.白开水
. r. U+ k9 w- a% Q6.花椰菜
  H" y+ U1 N5 G+ s
调味料:
5 S1 E$ f* q( c( M1.素蚝油
2.香菇粉
$ l& s) ~: p4 ?& @& Z3.酱油
4.香油
, g2 u  l9 ~3 v/ D$ f
  X' i7 v4 p( I$ Z8 u0 x做法:
# y) }$ A9 X0 |; C2 k5 ]1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
  R) O4 a) z5 M2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
. s0 u/ [' k+ V/ g; n3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
6 {. z2 r5 [/ S4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
6.汤汁稍微收干即完成。