【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」

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【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.

食材:
1.馬鈴薯
2.紅蘿蔔
3.玉米筍
6 T3 v: T% p9 n& s; F4.薑
5.白開水
* `. n) `' H( U& ^0 X& E) |6.花椰菜

調味料:
1.素蠔油
2.香菇粉
1 c" [/ H' M! \7 I5 h6 D% S  C3.醬油
4.香油

1 I- S4 _9 Q3 e& [做法:
9 B/ X- j( V+ W5 M1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
6 V* Q, H; U2 ?# q2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
! c& g) U1 \1 b& f, K6 D+ t3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
6.湯汁稍微收乾即完成。

【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」
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9 x$ a" N1 O* G& D! z, c5 Z食材:
1.马铃薯
9 q( N2 N+ o* R* B2.红萝卜
* N. c' }' u4 d* C, m" [8 P0 S3.玉米笋
) ~/ H/ z8 @0 `9 Z* i4.姜
5.白开水
6.花椰菜

调味料:
1.素蚝油
2.香菇粉
3.酱油
4.香油

做法:
1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
4 a: ~7 I: n3 B% h/ A; \; F3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
; _7 a) h" p6 B2 E% I  \4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
1 R& {* A4 J& v0 t: r5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
6 h( H: ^- e0 r) F, h9 ]0 Z6.汤汁稍微收干即完成。
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