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- 2019-10-18
 
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9 z2 o$ X8 X0 H" [【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.
% |6 T" c* n, M; Y6 N3 `
, }) o4 t* p1 ~, W食材:
0 C; v% X* Y1 w3 }6 v+ T) W2 A7 G9 g1.馬鈴薯; H2 a2 }) r4 o4 A [. a
2.紅蘿蔔% |! Q$ L; V$ V
3.玉米筍
. C0 [5 P5 Y, l4.薑
! y9 o- k8 R4 o" `5.白開水
0 O& \9 K' h1 ?: M, r0 P t6.花椰菜
+ V6 g5 s) y$ |' J; \' t* r7 W+ p1 B+ z
調味料:# A* l9 c( P( G4 S& }
1.素蠔油
/ X: o4 w# @4 p2.香菇粉
7 `* K" x2 t' @3.醬油
! H* ?3 H8 f; j8 ^/ h t4.香油" x1 D# E' H5 w8 z ~3 {
$ a4 M- u6 O+ H% J1 |3 A E做法:8 V( _. U4 h0 L0 R
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
5 w6 Z! i1 T& F2.將紅蘿蔔削皮切滾刀,馬鈴薯切塊狀,玉米筍斜切半,薑切片,花椰菜切朵狀。
& V; v5 W$ p! Z/ K+ ?* |: G# Q* _3.將水放入鍋中,把花椰菜先行燙過,再撈起。
$ R( j1 x" y4 N4.鍋中放一匙的油,放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。1 s1 I1 l. ?) N3 Y9 F( a0 P
5.再放兩碗水在鍋中,和醬料炒在一起,等一會,再放入燙過的花椰菜,再炒一炒。7 e% G; P0 L& U9 I( |
6.湯汁稍微收乾即完成。
- F. L/ l4 h9 g6 u7 Y3 l
?: H: l- v5 n* J7 Y【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」' { s; G! z- K9 J; _' t
6 E0 z% \% N- Q食材:
% Y7 ]' L( J1 `; r' `! [1 d1.马铃薯
0 s5 m4 W# }) G7 E3 d& J; A3 T2.红萝卜5 `* z1 e7 r+ a& U4 x
3.玉米笋
9 `7 g/ j) a% q! \( I; P2 k4.姜
0 z- U, f- W) h5.白开水
3 K, R* e% Z6 {# u7 o0 Z. ?% R( J6.花椰菜
+ Y/ v+ {, J$ J3 _
% x2 J' B8 y# R7 V7 @3 Q1 C5 [调味料:6 d' B/ E9 |5 w [
1.素蚝油9 n" X8 g# R3 W6 s' {
2.香菇粉
% E ?3 i* i7 J- \3.酱油 ?2 d. ^8 \0 L
4.香油
9 _% @: k$ r- w% p/ r5 R. x
1 f- _! D) ~+ I# d做法:8 R& N$ L; h! C0 q( m( t
1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
' R$ J! A' j" C9 F) Y8 S" R+ E2.将红萝卜削皮切滚刀,马铃薯切块状,玉米笋斜切半,姜切片,花椰菜切朵状。
- W2 o' ]: m! f: S; c1 [- d9 s. Y3.将水放入锅中,把花椰菜先行烫过,再捞起。
- J. ?; G% Z# Y4.锅中放一匙的油,放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。( C+ l- c/ A1 m8 k3 p4 g% O- g
5.再放两碗水在锅中,和酱料炒在一起,等一会,再放入烫过的花椰菜,再炒一炒。6 Z" L$ J; R- u
6.汤汁稍微收干即完成。
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