【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」

qistinwongtv

【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.
3 L  `( y* M# J  W/ |
食材:
1.馬鈴薯
2.紅蘿蔔
& H: Z% H6 |2 f% j3.玉米筍
7 l9 s2 [) @, T' B. ~' w" J4 I4.薑
5.白開水
: p( z5 y$ E( Q+ d$ r( ?, F7 m6.花椰菜
  H3 M& B7 D! {3 b
調味料:
4 @4 N  z  e1 ~) N1.素蠔油
2.香菇粉
3.醬油
4.香油
' `- t/ h  P$ s- h
做法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
8 E/ K( w) _1 c/ \* c# t2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
! C  v3 n! ^4 U' W6 r3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
3 K6 a9 z" _2 V, c) y) f% f7 F5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
6.湯汁稍微收乾即完成。

/ S/ m) m! ]) T5 W+ j【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」

% n7 s! y- L- G  g7 O0 R食材:
1.马铃薯
2.红萝卜
3.玉米笋
4.姜
5.白开水
7 l: D6 g' K8 t8 P6.花椰菜

调味料:
1.素蚝油
, h: i' f( N2 t! S* [2.香菇粉
: B  f3 r- |( _: S3.酱油
& m* Y) f+ V. `$ S) ^  o8 ]4.香油
6 h6 V0 @8 D6 ]* n9 }4 |
% s& `$ e5 X0 }( u2 G做法:
1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
, y2 \; g& d: C  o; h2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
; M, F3 c' Q( s9 h7 W3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
! r( k) n9 y2 V) V3 S- y4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
4 w2 `, v2 Q( @$ q& `6.汤汁稍微收干即完成。

# w, U4 h6 W3 `1 _+ u