【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」

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【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.

  X0 Q# F2 H" l+ ~7 Y- U0 U食材:
1.馬鈴薯
& [& g$ l% }- M% v/ y8 ^' w; n  o2.紅蘿蔔
: h. b+ g0 h9 Z: G3.玉米筍
, I5 c4 Z1 B7 r( h4.薑
- L: Y8 t) [$ d0 I5 ^( u- ^) I5.白開水
6.花椰菜

調味料:
1.素蠔油
6 F, W- s* C# P: h, r2.香菇粉
/ `5 [5 E; A9 q! U4 Y5 n4 {3.醬油
4.香油
! e+ h, d8 _! i. y8 t: V0 a
( O( Z! C6 V& R" z) `- a% @* s做法:
8 G0 X: r- l, y( K1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
! R- _3 N2 Z+ y2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
0 c$ r+ `, k" R& u3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
6 X0 ~' v# x7 s4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
6.湯汁稍微收乾即完成。

【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」
. l( K$ m2 T' {- A9 d: J- k$ R+ h
食材:
! b4 e, b- l( q1.马铃薯
2.红萝卜
. J! ^2 s5 e6 S/ l9 Y3.玉米笋
8 T9 K0 S8 L3 G+ e6 g% w4.姜
: C* T  O4 u9 \/ Q4 h% b& N5.白开水
7 s$ c* w. \  s; g* c. q  ^6.花椰菜

调味料:
) Q& C, @0 P' g2 u% y1.素蚝油
2.香菇粉
8 d: E% d4 }- U0 c3.酱油
4.香油
# Z/ ?2 R2 M7 z7 f
做法:
1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
3 R* P) g7 \: r3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
8 {! {  F9 G- q6 Q4 |2 y7 m4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
' o3 C( e0 ]/ l5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
6.汤汁稍微收干即完成。
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