【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」

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【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.
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食材:
1.馬鈴薯
: u7 _: ?! p0 z' z: s2.紅蘿蔔
3.玉米筍
4.薑
5.白開水
6.花椰菜
/ R$ P: z- N; W+ x, Y  W
調味料:
1.素蠔油
2.香菇粉
" N* A, H7 m  o+ O1 |2 W3.醬油
4.香油
. m! L) X0 {- K3 M: M% `1 v# h
做法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
3 l7 o+ Y9 z4 z( E8 G2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
5 p% f9 X2 L, k% S4 S' |; V7 l3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
* Z( A2 e! E  Q- r9 t) l4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
+ {% D2 [7 c+ z. y& ]) c6.湯汁稍微收乾即完成。

【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」
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& q4 B. c' w" \: F3 n6 j6 }, j$ j/ N食材:
$ Z; T6 L) }1 G( w& G2 P) X4 S6 a  H1 W: X1.马铃薯
* H) G; ~4 [1 d0 m: ^; G# G2.红萝卜
3.玉米笋
% c2 D7 N/ m7 l0 }( j9 }/ o5 i4.姜
5.白开水
( h2 _1 H$ y2 x- y- O% |* U6.花椰菜

调味料:
8 v+ b8 Z$ T; c1.素蚝油
2.香菇粉
+ S+ Z3 z5 H0 }- \# I0 B3.酱油
$ ~' V+ g& Z; o- C4.香油
4 ~) J. y5 P" E+ t
3 ]- S  M! u/ t: E6 f做法:
1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
( B) s) O6 `; f+ Z1 F5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
6.汤汁稍微收干即完成。

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