【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」

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8 Z: J# ]0 b+ X# v* ~. Y9 @1 W8 s3 v【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.
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食材:
1.馬鈴薯
2.紅蘿蔔
; K- J3 ^2 L$ j( i+ ~# d& ]3.玉米筍
4.薑
7 F0 ^, k% v; Z1 [6 j$ S7 d; C5.白開水
8 D7 s' F" K  u3 _- p* c6.花椰菜

& ~" l2 O( ~# f5 h調味料:
6 Y+ }( t4 A* W1.素蠔油
2.香菇粉
, P6 q- x! ~" C( i3.醬油
4.香油
9 b5 S" \- ]9 J" K. Q' \6 d! A+ v6 q
/ p6 F9 B# n: U7 a- l/ p做法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
2 l8 F9 B3 B+ d7 F% _; S3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
6.湯汁稍微收乾即完成。

+ _) {" i% _, E; o5 G【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」
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食材:
% h- A2 I2 u: j0 v( K0 q1.马铃薯
( l8 D2 i  p8 j# i) h  x2.红萝卜
3.玉米笋
4.姜
5.白开水
6.花椰菜

调味料:
1.素蚝油
$ _1 Y: z# D8 {/ j8 ]" [+ _2.香菇粉
7 L* e1 K: ?) \$ m# V8 i3.酱油
4.香油
, D2 j* u5 H2 J; N4 \, t
做法:
1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
  U4 x2 ~0 O0 }+ E* j( H* e1 Q: _2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
" i. d6 y3 n4 ~6.汤汁稍微收干即完成。
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