【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」

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3 c0 d9 {7 D$ z' Q【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.
+ E5 {" B5 M1 A/ J
食材:
7 t, Y/ j. F3 g+ c' S" L0 j1.馬鈴薯
/ i  U  `# y# V  Y- ~0 {2.紅蘿蔔
3.玉米筍
+ S$ w/ c) n3 [* G4.薑
5.白開水
; V0 O/ m2 ]) f8 s6.花椰菜
; e* M3 }9 o1 Z  _* ]# G* B
調味料:
: q% r! p+ d7 F1 r' c1.素蠔油
2.香菇粉
3.醬油
4.香油

4 e$ S/ l0 e0 f! q! D. [+ \做法:
, [' }. H& E* @0 W: A1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。
2.將紅蘿蔔削皮切滾刀，馬鈴薯切塊狀，玉米筍斜切半，薑切片，花椰菜切朵狀。
3.將水放入鍋中，把花椰菜先行燙過，再撈起。
( F; S3 ~! y! n( A4.鍋中放一匙的油，放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。
5.再放兩碗水在鍋中，和醬料炒在一起，等一會，再放入燙過的花椰菜，再炒一炒。
5 h7 X0 ~. r# S, w6.湯汁稍微收乾即完成。

【素食第32道】亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」
( q5 P1 s9 P: t& M
食材:
  p/ q( U' D- o- R3 d; ?; |& d2 `1.马铃薯
2.红萝卜
3.玉米笋
4.姜
( E7 G* _9 S& P# i5.白开水
/ H* Q0 |0 s2 e2 P6.花椰菜
, |% ?9 O* k2 F9 A. J8 T
* G& @& n) a2 s( D6 a1 o调味料:
- a6 Y0 Q: ?8 n" L5 _1.素蚝油
8 C/ m# h$ v& \; n4 ?* K" t" i2.香菇粉
3.酱油
4.香油
; m7 x1 T! r. H* g! l% j
做法:
/ J5 C& A+ v. U- x+ s1.先将马铃薯、红萝卜、玉米笋、姜先行清洗过。
2.将红萝卜削皮切滚刀，马铃薯切块状，玉米笋斜切半，姜切片，花椰菜切朵状。
3.将水放入锅中，把花椰菜先行烫过，再捞起。
2 `  }2 O# e! A: C( _6 O  e4.锅中放一匙的油，放入姜炸香、调味料香菇粉、素蚝油、酱油炒一炒。
) w1 c: g3 v9 f( T9 t. @5.再放两碗水在锅中，和酱料炒在一起，等一会，再放入烫过的花椰菜，再炒一炒。
& G6 \. @5 n% s" o) T& D2 Y6.汤汁稍微收干即完成。
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