【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」

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& d0 Q# ?4 @4 T, O7 T* ~8 _【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」│亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」│Vegetarian Braised Dishes

材料:
1.百頁豆腐
& J, b' a* B: R* [2 v( B1 H2.豆包
0 q0 z9 z) B( a8 b3.豆腸
2 T6 s$ p  [4 `0 ^, x  M: a4.水
: V' t' e3 e; J$ b) N5.海帶
$ U( X3 @9 B: K& Z  z6.豆干
7.花干
  a/ _8 e8 V$ F" r
調味料：
+ W) U0 T3 h) s( S1.素蠔油
1 q( E! I9 y9 {* d, q2.醬油
3.五香粉
0 g4 C8 K5 y: ~4 ~# s+ p4.白胡椒粉
6 I5 z% e& w8 N' R! J7 ?( z5.滷包
6 k8 @. I4 s# {6.香油

+ T3 e" ]9 w9 W0 I3 A) I作法:
1.先將百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干先清洗乾淨。
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2.鍋中放入植物油，油熱後，再分別將百頁豆腐、豆包、豆腸炸至金黃色。

3.鍋中留些許的油，放入調味料素蠔油、醬油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水攪拌，稍微煮一下。
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4.將鍋子換成大鍋，再放入七杯水攪拌，放入滷包，煮滾。

6 K) a( f: U0 R! y5.再分別將食材百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干放入鍋中煮滾，再開小火蓋鍋蓋燜煮至入味，即完成。

【素食第76道】亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」
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材料:
1.百页豆腐
# r+ V% }* U. w2 o6 M2.豆包
3.豆肠
  p) ?- d) p: H4.水
5.海带
, O0 I* o, o3 F6.豆干
/ B+ a9 s+ {8 ^# _7.花干

( k3 u' l6 f0 L- U6 K调味料：
1.素蚝油
2.酱油
7 ^9 i7 _: X, Q( t  k# S/ f3.五香粉
4.白胡椒粉
5.卤包
* E9 p8 u1 G2 a5 A- ?2 J9 |6.香油

作法:
1.先将百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干先清洗干净。
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2.锅中放入植物油，油热后，再分别将百页豆腐、豆包、豆肠炸至金黄色。
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( r. {' W8 _; [' j0 d* r3.锅中留些许的油，放入调味料素蚝油、酱油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水搅拌，稍微煮一下。

* C! L5 \( L) a& Z4.将锅子换成大锅，再放入七杯水搅拌，放入卤包，煮滚。
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3 K- \! R' F* D: w+ {4 i: C5.再分别将食材百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干放入锅中煮滚，再开小火盖锅盖焖煮至入味，即完成。

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