【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」

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【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」│亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」│Vegetarian Braised Dishes

材料:
$ ^5 Z! N- f+ l  ]0 |1.百頁豆腐
2.豆包
3.豆腸
4.水
5.海帶
* Z: j& x5 Z: C4 U% f' G6.豆干
7.花干
) }$ I& Q+ d2 \+ L0 j- D# C# j0 ]3 V
9 B* l6 ^# }, |3 Q, l% O* Y調味料：
1.素蠔油
- j: }: T6 ?' \0 S* a( Z; A- x2.醬油
3.五香粉
4.白胡椒粉
5.滷包
; T" p! T+ {2 H/ x7 Y+ n6.香油
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作法:
9 o' l0 x; Z& _1 ~- N& d4 e; U5 M1.先將百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干先清洗乾淨。
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2.鍋中放入植物油，油熱後，再分別將百頁豆腐、豆包、豆腸炸至金黃色。
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3.鍋中留些許的油，放入調味料素蠔油、醬油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水攪拌，稍微煮一下。
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4.將鍋子換成大鍋，再放入七杯水攪拌，放入滷包，煮滾。

2 y' p# n6 c6 p9 p5.再分別將食材百頁豆腐、豆包、豆腸、海帶、豆干、花干放入鍋中煮滾，再開小火蓋鍋蓋燜煮至入味，即完成。

3 R* V- M. b8 q# e% W7 H1 Z【素食第76道】亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」
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材料:
1.百页豆腐
2.豆包
' Q( O$ o" n1 H* }+ f; C& z7 w3.豆肠
4.水
5.海带
% c% P1 h7 x: \6.豆干
7.花干
3 V. B( ]) }0 }& y7 y
  }/ a. Q" o8 d调味料：
9 h; z/ k. n5 Z  ~, B1.素蚝油
0 l1 D! Z  g7 T+ _7 z2.酱油
8 J% t7 _3 ?) `% @" L; C( t3.五香粉
4.白胡椒粉
5.卤包
( a  ]8 @6 G; g% f6.香油
) D' Q: C9 p8 X' M. k
作法:
7 p: d, s+ ?- t( S1.先将百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干先清洗干净。
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* B6 ~% c4 u# A( H! j% r2.锅中放入植物油，油热后，再分别将百页豆腐、豆包、豆肠炸至金黄色。

3.锅中留些许的油，放入调味料素蚝油、酱油、五香粉、白胡椒粉、香油炒香，再放入七杯水搅拌，稍微煮一下。

9 K2 L$ q  U7 x# o1 j8 t9 n4.将锅子换成大锅，再放入七杯水搅拌，放入卤包，煮滚。
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" ^- V7 c. q' V" O% M5 O! B; S3 H5.再分别将食材百页豆腐、豆包、豆肠、海带、豆干、花干放入锅中煮滚，再开小火盖锅盖焖煮至入味，即完成。
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