【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」

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【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」│亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」│Vegetarian Hotplate Tofu
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材料：
9 @( V- S) F8 F1.紅蘿蔔
2.洋菇
3.玉米粒
, \* \; |1 p+ ^3 b0 I. C; O4.毛豆
. s% V  a2 L! O3 W7 m4 }5.板豆腐
, d* g# l  r3 Q' w2 X6.植物油
- X3 Q, t1 N2 D+ @, a$ S& T7.水
: b" e  j$ l, C5 r0 L: W7 G1 D- c* o; {7 f
調味料：
1.醬油
2.素蠔油
" P$ p$ s% M: s3 I( D! M3.貳砂
4.黑胡椒粒
! u6 ]0 Z) D5 D$ u4 P
# L' p  [; m; \/ Q; M- U1 N作法:
0 o. o3 N' j9 z, n5 [, D1.先將紅蘿蔔、洋菇、毛豆先行清洗過。

5 e" B/ R, a$ X, t) K2.再把紅蘿蔔切成小丁狀，洋菇切片狀。
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3.鍋中放入三杯植物油，油滾之後，把板豆腐炸至金黃色。

4.鍋中有殘留植物油，將放入調味料素蠔油、醬油、貳砂、黑胡椒粒均勻炒香。

# H: U3 {6 F  l+ s6 k0 R7 D6 N5.之後再放入紅蘿蔔、洋菇、毛豆、玉米粒炒香，再放入一杯水至鍋中煮滾。

6.在把炸好的板豆腐放入鍋中，將鍋中的水收乾，即完成。
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) [5 O# K6 I; |  Q【素食第63道】亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」

) X( c" j+ F4 P- s' t# C6 z# v材料：
1.红萝卜
2.洋菇
3.玉米粒
4.毛豆
" o/ c# q% c/ T; X. l4 C5.板豆腐
# m4 o) {# C" n, @* Q6.植物油
, _" {1 b5 a# |5 I* ~  `' Z( Y7.水
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调味料：
1.酱油
2.素蚝油
7 C6 V+ B- l9 Z. [0 T4 \3.贰砂
4.黑胡椒粒
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3 D/ i1 T! u9 _7 _2 `% A: e6 B作法:
2 M' g; i+ |0 z& L! T' V1.先将红萝卜、洋菇、毛豆先行清洗过。

( ]0 x* z+ j! ?2.再把红萝卜切成小丁状，洋菇切片状。

3.锅中放入三杯植物油，油滚之后，把板豆腐炸至金黄色。
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4.锅中有残留植物油，将放入调味料素蚝油、酱油、贰砂、黑胡椒粒均匀炒香。

  r" O$ I0 B! ]( _, Y/ H3 g5.之后再放入红萝卜、洋菇、毛豆、玉米粒炒香，再放入一杯水至锅中煮滚。

6.在把炸好的板豆腐放入锅中，将锅中的水收干，即完成。