【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」

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【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」│亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」│Vegetarian Hotplate Tofu

材料：
8 @4 w6 k+ L# K/ n1.紅蘿蔔
' m7 i  r( k" z) Y* Z$ T2.洋菇
1 O1 C) N& A9 a* i2 o3.玉米粒
4.毛豆
5.板豆腐
- Y7 s9 V" G! @3 y4 I0 Z# ~6.植物油
7.水

: `% b) L7 x7 E' K+ z7 W  i- I# z調味料：
1.醬油
, r& E5 _. R0 N% T8 ^2.素蠔油
3.貳砂
4.黑胡椒粒

作法:
- d# W: d  P  n- f1.先將紅蘿蔔、洋菇、毛豆先行清洗過。
" F# U$ ]1 Y) Z9 y4 U- S+ e
' e8 _1 G# ~: a  l5 g2.再把紅蘿蔔切成小丁狀，洋菇切片狀。
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3.鍋中放入三杯植物油，油滾之後，把板豆腐炸至金黃色。
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& h6 X# s# L5 W$ U  F0 R4.鍋中有殘留植物油，將放入調味料素蠔油、醬油、貳砂、黑胡椒粒均勻炒香。
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3 x+ X6 P0 Y3 C! w' g5.之後再放入紅蘿蔔、洋菇、毛豆、玉米粒炒香，再放入一杯水至鍋中煮滾。

1 P, D* X+ o7 G8 k" C6.在把炸好的板豆腐放入鍋中，將鍋中的水收乾，即完成。

- q6 V) q4 R7 p$ f8 Z$ {6 Q% ~" k* k【素食第63道】亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」
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材料：
1.红萝卜
2.洋菇
, ~4 f- U6 T  @* I* a9 X3.玉米粒
. c4 x& ~" N* H2 b$ |- }$ P4.毛豆
5.板豆腐
& B( [$ e9 I2 f8 B' l6 {1 d$ u4 G6.植物油
7.水
  K% U6 ?  L8 b% }8 s
! n( @5 K/ v9 y% r4 i调味料：
1.酱油
" s+ F0 t/ w, Q+ K2.素蚝油
3.贰砂
4.黑胡椒粒

4 r8 M3 J! O& X; S- D1 U+ C5 }5 e2 z作法:
4 G' S) {( n, l. ~: a  T8 b5 M1.先将红萝卜、洋菇、毛豆先行清洗过。

2.再把红萝卜切成小丁状，洋菇切片状。
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3.锅中放入三杯植物油，油滚之后，把板豆腐炸至金黄色。
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* E" I- P' m9 u. j& d4.锅中有残留植物油，将放入调味料素蚝油、酱油、贰砂、黑胡椒粒均匀炒香。

( a- i3 q. G$ A1 }5.之后再放入红萝卜、洋菇、毛豆、玉米粒炒香，再放入一杯水至锅中煮滚。
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6.在把炸好的板豆腐放入锅中，将锅中的水收干，即完成。