【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」

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【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」│亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」│Vegetarian Hotplate Tofu

) X4 Y9 F$ |" O. B' x; E9 r; d5 \  T材料：
1.紅蘿蔔
. {1 d' W8 H& P# b# C. b2.洋菇
/ Y7 F! M0 S' r& \0 V6 N3.玉米粒
4.毛豆
5.板豆腐
6.植物油
- U3 q& o7 m- D& a% I% q, d1 _( }7.水

* q% Z$ r$ C7 t& Z( i' {0 [調味料：
8 Z# b# h, ^8 f. x' Z1.醬油
2.素蠔油
( p! p. S: ^, _, @4 f3.貳砂
6 Q7 u( b5 O0 T) Q9 y- e6 ]4.黑胡椒粒
4 @7 O1 I& u5 y1 C+ ~  Y
7 R; j6 |5 T. a# y作法:
1.先將紅蘿蔔、洋菇、毛豆先行清洗過。

2.再把紅蘿蔔切成小丁狀，洋菇切片狀。
+ [) O4 L& ~7 i# E' c! |
3.鍋中放入三杯植物油，油滾之後，把板豆腐炸至金黃色。
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4.鍋中有殘留植物油，將放入調味料素蠔油、醬油、貳砂、黑胡椒粒均勻炒香。
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5.之後再放入紅蘿蔔、洋菇、毛豆、玉米粒炒香，再放入一杯水至鍋中煮滾。
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* n9 d* C9 A, U. U& d$ o6.在把炸好的板豆腐放入鍋中，將鍋中的水收乾，即完成。

【素食第63道】亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」

5 H# Y2 S! ~1 Q' x材料：
# Z, D; X+ v' m2 }* f" _+ C$ F1.红萝卜
+ W1 M: d1 e& S2.洋菇
3.玉米粒
( N. g1 [# H% M) a& M% m* ^! L3 A# V4.毛豆
+ H6 }7 Y+ E' `) T$ P+ C5.板豆腐
6.植物油
7.水

调味料：
& m& c" d9 Y$ g! c, E- M, S  g1.酱油
5 g& r& ]/ E" u4 n7 c  C2.素蚝油
3.贰砂
/ w  v& n0 I" ?1 h$ B  O7 _4.黑胡椒粒
" }/ o: _/ |; |" E; Z9 L
作法:
7 }& m9 j2 }$ q' w7 r7 X1.先将红萝卜、洋菇、毛豆先行清洗过。

2.再把红萝卜切成小丁状，洋菇切片状。

# r3 b$ _7 f8 y0 X* A3.锅中放入三杯植物油，油滚之后，把板豆腐炸至金黄色。

4.锅中有残留植物油，将放入调味料素蚝油、酱油、贰砂、黑胡椒粒均匀炒香。

5.之后再放入红萝卜、洋菇、毛豆、玉米粒炒香，再放入一杯水至锅中煮滚。

1 Q6 {3 j0 V; l+ R, e' s6.在把炸好的板豆腐放入锅中，将锅中的水收干，即完成。