【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」

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: S8 K9 P* c( Z# x* t; p【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」│亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」│Vegetarian Hotplate Tofu
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材料：
1.紅蘿蔔
2.洋菇
$ K; w$ k4 C; K2 B3.玉米粒
4.毛豆
5.板豆腐
6.植物油
7.水
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調味料：
1.醬油
, h2 c% A3 X/ s  m. y- n; F, ]2.素蠔油
- @) T7 u1 o, S3.貳砂
4.黑胡椒粒

作法:
% V; x  p, \1 p' P* ]1.先將紅蘿蔔、洋菇、毛豆先行清洗過。
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2.再把紅蘿蔔切成小丁狀，洋菇切片狀。
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$ }! ^! l5 a4 P3 d4 G$ i$ |5 D/ G3.鍋中放入三杯植物油，油滾之後，把板豆腐炸至金黃色。

% y- I, G" ]8 ]/ K4.鍋中有殘留植物油，將放入調味料素蠔油、醬油、貳砂、黑胡椒粒均勻炒香。

5.之後再放入紅蘿蔔、洋菇、毛豆、玉米粒炒香，再放入一杯水至鍋中煮滾。

6.在把炸好的板豆腐放入鍋中，將鍋中的水收乾，即完成。
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【素食第63道】亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」
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材料：
* ~3 i7 k  H5 Z" k5 f) t1.红萝卜
2.洋菇
3.玉米粒
$ o1 X' m! X  e' a! {6 c$ K4.毛豆
5.板豆腐
6.植物油
7.水
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调味料：
/ _' s; y: M; v! B, H+ L3 R. X, X1.酱油
+ Q2 W. T! {7 s2.素蚝油
3.贰砂
4.黑胡椒粒
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2 C9 |" Y1 y2 W- _2 D6 f9 x; U作法:
' b0 A3 l# [4 B* R1.先将红萝卜、洋菇、毛豆先行清洗过。
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" A9 }3 ]+ l% M$ E3 F* ]) o9 `; }2.再把红萝卜切成小丁状，洋菇切片状。

3.锅中放入三杯植物油，油滚之后，把板豆腐炸至金黄色。
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4.锅中有残留植物油，将放入调味料素蚝油、酱油、贰砂、黑胡椒粒均匀炒香。
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5.之后再放入红萝卜、洋菇、毛豆、玉米粒炒香，再放入一杯水至锅中煮滚。
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6.在把炸好的板豆腐放入锅中，将锅中的水收干，即完成。