【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」

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【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu

8 R0 c0 L' ?/ E! Y2 s材料：
1.烤麩
- |! d- M  ^5 _% E: [* `2.紅蘿蔔
3.蘑菇
4.毛豆
* Q% S4 s' f/ v& ^# m5.筊白筍
" c. O5 t3 L* ^! }7 @/ [* n; c6 @6.水
, J7 A4 z5 }4 F. v: y1 t0 H7.植物油

調味料：
1.醬油
2 B4 Q$ f+ k& `7 }2 a( L; _2.糖
3.香油
& f( d/ I# L- X4.鹽
& d) I$ t/ W& [7 V5.高湯

作法:
& r3 s  L/ m- E7 c% U! p/ V1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
$ N5 L  @( [& C# W* p  W2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
3 v: v9 s* S) Y3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。
( d1 @3 K, W: ?8 W! `1 }" k2 x6 B* R
5 b) Q4 G1 z3 A【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」

材料：
7 m* ]6 K3 ~, t' c1.烤麸
  c2 H: {) b& v0 |2.红萝卜
- K( I  M& o$ Y3.蘑菇
6 }1 Z8 e, d* W" c: t4.毛豆
4 D) B6 v0 y' d6 u+ G+ H5.筊白笋
6.水
7.植物油

. P* j$ N! B' w3 B9 s5 t- i调味料：
1 q7 J" b1 x8 l" y- f$ Z7 X$ Z; b1.酱油
2.糖
. ~+ l7 z" y) m2 V$ P3.香油
4.盐
8 b9 s( O' D2 Z3 c, e0 g/ w5.高汤

2 I! Y5 s; X( b& |作法:
( Q/ K, _3 s9 S% m4 N# _9 Z4 }1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。