【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」

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【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
# \1 s$ F/ ]% u; N0 U/ _7 E
3 T9 R# E! q7 c5 H0 ?. v材料：
1.烤麩
2.紅蘿蔔
# i, M& Z) }; w( X, D+ I/ Y3.蘑菇
5 N! r. ~& z( r% L. e4.毛豆
0 l5 U/ K' \% O8 U0 K; i5.筊白筍
' x, Z" c( `8 |6.水
* _1 E, k- s: P3 l7.植物油
' d: `4 V& E2 B+ v' Q- l
調味料：
  w! ~) {' j0 `( `1 a+ e1.醬油
2.糖
3.香油
) l# A/ T" Z, c: F9 d( f4.鹽
5.高湯

作法:
& @; @) h& E, A# U, v1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
, K/ M% l* H+ v: y7 Z9 B) h3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。

( v% {' O  W) X: [【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」
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' h$ Y( A( t- c' _; y, w) h材料：
1.烤麸
) r1 g6 b0 i4 _& _6 C) W: {3 b2.红萝卜
3.蘑菇
2 r1 w" E/ @! T5 _4.毛豆
5.筊白笋
6.水
7.植物油

' ]7 k8 ^/ @% Q! U7 r调味料：
$ Q" W) }9 S4 f+ k2 p1.酱油
2.糖
3.香油
4.盐
5.高汤

, f5 ~% S; M" w- ?- z作法:
1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
: I" l$ s) K' {( z0 g2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
9 s* @4 q: w' r1 j6 F3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
8 w& u2 j% j# K9 _7 t" F. Z6 a6 \4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
6 J9 h, S7 m! i5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。