【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」

qistinwongtv

) i; V& s1 a$ L. k8 k# M【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu

! C! ?: x% y$ n材料：
1.烤麩
2.紅蘿蔔
* P% H! l+ C$ f* g. y0 ]3.蘑菇
9 z( l. O1 F0 N, S9 a4.毛豆
5.筊白筍
) G' s9 q4 a2 q& Q" F6 {: R6.水
# P7 q, U7 T" N: i) W7.植物油
' a3 O9 N$ l. k8 J% Y
調味料：
; M0 {7 ~. g# u) x2 t8 l% k+ [1.醬油
2.糖
$ T5 G; E# Z$ N! ^/ I6 a* U7 r3.香油
/ w+ Z8 E  r6 ^5 z2 I4.鹽
5.高湯
" _& q% t# @: X6 M9 @1 c
2 \1 z- _6 G) p- L( N作法:
1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
( O' [$ @. D: `1 \3 p! V+ A9 s9 t3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。

" R% |& J* _3 y# f【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」
: W* a3 I! P4 V7 s  d
# k( ]4 I" f! d2 j7 \6 s* M材料：
, m4 Y* |% i$ r0 P1 G- X1.烤麸
: b; e4 P" y8 O" j5 f  C: |2.红萝卜
3.蘑菇
4.毛豆
5.筊白笋
9 ?* i; z# u+ J& J8 I6.水
# W8 q- x2 Z' u$ @. a  m8 F7.植物油
9 \% N7 \# E. O/ s' [3 ?
" T0 @+ F2 l+ M- y调味料：
1 l0 D1 \5 a" j! c  z1.酱油
/ ~6 x0 x. A# F/ ~. N2.糖
. \4 a% t: ]/ N, p3.香油
4.盐
5.高汤
9 W, H8 D. W5 n( [; J
作法:
1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。