【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」

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【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu

% X8 n2 b& G- I7 S2 ?/ U- K材料：
1.烤麩
2.紅蘿蔔
' H' o8 y9 {- c9 N" b5 L( H  F! P3.蘑菇
1 M) ?0 U/ V' s; l+ j4.毛豆
% q7 |" t3 `$ C2 B# O1 p5.筊白筍
. e  X8 _9 B2 N3 f/ t0 M6.水
7.植物油

0 y4 \' G# D' |% f調味料：
1.醬油
6 Y: V6 o! {5 _2.糖
5 ]  H8 c  U1 ]3.香油
4.鹽
- c8 ^7 \6 A3 m5.高湯
* x: d" X$ ]7 y! @1 g
6 h& U) f0 [  m* a1 _, v$ W作法:
+ y! O1 ?: `+ v0 Y( t" b1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
) N. _! L. T- I; W2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
; V% j; d# A& Z# n9 k! w2 T- z4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
& b+ X8 l8 J) H4 U/ \" ?8 n5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。

【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」
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) E9 @" q4 J. `1 H) r材料：
1.烤麸
3 W2 f3 j/ e) L5 _3 k  y3 Q2.红萝卜
( s9 b2 h' A8 n3 A/ n9 ^! B3.蘑菇
1 K7 i; m/ x7 X' X& r; k4.毛豆
5.筊白笋
6.水
7.植物油

调味料：
; \0 d, H4 R, R; S1.酱油
2.糖
$ w+ {4 f9 m! s/ W% f3.香油
4.盐
0 ]) [& V+ C1 A9 r5.高汤

作法:
+ z( @- c2 k- B! ~8 E  j" b1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
+ p. y" e' ^. f/ A* o2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
/ f2 v9 J: n7 ~: I3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。