【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」

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【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu

; _, e# Q0 {  \' W6 {材料：
1.烤麩
1 _  w' h; \) {4 }1 x2.紅蘿蔔
3.蘑菇
4.毛豆
5.筊白筍
6.水
7.植物油

- k" Z2 q- E) n5 f6 [調味料：
, K9 f! V5 `, `: |" U1.醬油
2 n* ^, K9 \$ W; ~. r  u1 m9 P5 k2.糖
) n$ i6 C5 P0 o- u% l8 l3.香油
4.鹽
5.高湯

7 h3 a1 [4 B, j) ]" c% W作法:
7 ~' h& B. t; P+ q* V6 W1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
$ W; Z1 t4 d8 q8 n2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
7 o5 \$ F1 D1 m  U% R1 x9 L9 V$ H0 S3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
( p  H+ e/ q+ @* m; E; h4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。
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: B! h- n: f6 g& I9 x- d【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」
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材料：
4 P& o$ }; B5 g* n1.烤麸
- o3 q1 B! ]: W. ^" F9 M  h7 v2.红萝卜
+ \  y: J& P8 g$ \3.蘑菇
4.毛豆
5.筊白笋
, W0 ~' A$ S) G1 l9 Q1 g5 r4 O6.水
. h9 B, b7 e' `! `8 M5 F& b7.植物油

( c3 D- g/ \) n5 f调味料：
9 K" S% y: ]: X2 B% ?1.酱油
2.糖
5 N9 Z! b$ x. Z7 s7 k* s7 \3.香油
4.盐
5.高汤
. s- G1 r  E' G" s) D2 T
作法:
( l' P4 }' L6 A  ^4 W" }5 Y1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
4 D( B; E8 L% u4 k" ?+ K5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。