【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」

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  [5 K% Q; Q8 M+ n【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu

% E9 b# {4 G# C$ O7 l- Q; v% v材料：
1.烤麩
2.紅蘿蔔
3.蘑菇
4.毛豆
. W5 f) h2 v2 Y# y5.筊白筍
9 p! A8 O$ G7 r6.水
7.植物油

調味料：
1.醬油
2.糖
3.香油
# `- a9 m, v8 V7 c5 Z4.鹽
/ ~2 ^! r  D$ k! Y3 q5.高湯

作法:
1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
0 ~# s: T3 k! m8 d1 Z4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。

【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」
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材料：
1.烤麸
2.红萝卜
3.蘑菇
4.毛豆
5.筊白笋
& F1 G# g( o6 g/ W2 u4 E3 o% Z+ |6.水
$ w+ z1 t2 r4 Q$ R" ]6 a7.植物油

调味料：
1.酱油
: t2 `0 C& [' u5 \+ }2.糖
2 h8 X! }" J! `3.香油
4.盐
; H+ z) F( Q* W: q5.高汤
4 Z8 p5 n$ H1 m% w; J( U
3 c/ V5 K6 s. b/ o6 \% `# G" \作法:
! \% R' ^  Q0 g5 X0 t0 c0 [7 k. X+ u1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
, c4 g3 Q$ Y2 G  B, Z3 ]2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
0 F0 H0 c4 g; S$ q: ]' P6 n  S: n3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
3 d0 U; k2 a) T! G# X4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
) m8 r) o  K( `, W0 t5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。