【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」

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, T% _7 |2 [( m4 h) F【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
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! y/ H# j' h6 ^; h, V, }材料：
7 K5 m6 x9 G1 l1.烤麩
2.紅蘿蔔
3.蘑菇
8 r: [: k) ]5 q) S5 [" ^) f( X4.毛豆
5.筊白筍
6 `9 q* m+ {- Q/ m9 z+ t& s6.水
7.植物油

% m  K2 _% y6 m( Q調味料：
1.醬油
/ N# j$ X5 J+ r2.糖
3.香油
! _: G4 I4 D- l4.鹽
5.高湯

. Z( S1 w, N$ D3 \  d7 ]) p作法:
1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
4 x/ T* F8 x" c! C/ O; F3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。

【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」

7 A! M" |/ s. r2 E8 l! E材料：
1.烤麸
$ k% c+ J3 P% N0 E# S# ]2.红萝卜
& q& Q- Y3 _) [' r/ H3.蘑菇
# w% x1 Y$ N$ ~  R5 K5 \- q4.毛豆
5.筊白笋
+ ~$ A1 l; I/ V6.水
7.植物油
7 |' t# D1 `" \; T9 Z( y
调味料：
1 N/ o* c$ K% ?" l1 a/ k1.酱油
0 F2 R& T7 W" z- y8 d2.糖
1 p& N1 {* S4 e+ B/ a. e3.香油
& O8 l0 A2 v- u$ G4.盐
! n( ?$ U& [' m+ F. l; S  m* Z0 y5.高汤

作法:
) w0 T2 o; c8 S* R9 D1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
) \+ S% a2 o2 w2 k* T  y; V4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
0 r! T, Q' d0 g! m+ v# M* \0 \5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。