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[私房料理] 【素食第53道】親子烹飪素食蔬食料理「海南雞飯」

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發表於 2018-7-13 10:06:48 |顯示全部樓層

5 R% z; }! D% M* j. \5 p; I* s
! v/ J" N$ [! D. m' f【素食第53道】親子烹飪素食蔬食料理「海南雞飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「海南鸡饭」│Vegetarian Hainanese Chicken Rice.
- l9 O5 b8 Z. }& c' B, }6 J0 q0 Q/ ?* P  ]! W- R
材料:
7 x$ P& i0 i/ y1.豆包
% [$ I6 Z6 K3 P2.地瓜粉
1 d0 C/ p) \9 ]. ?$ C) n: w3.植物油
' j! Y- @/ L9 g4.麵粉
# {4 z8 G2 a0 ]4 N/ q; r2 g, y7 Y% l6 |; D2 R0 F
調味料:0 T  `# a- F0 N/ O" }
1.素蠔油
6 K2 q* z/ }& A2 [9 U/ ~9 q" y. f7 ^' \2.黒胡椒粒
) n; u% h9 y+ d5 t3.醬油
8 G' h& }& m* {9 F4.五香粉1 J9 D" H- \, _1 E+ o
5.白胡椒粉
% f3 e5 D* p* a  s5 R3 e* ^- h3 Z9 v0 D: ^2 i5 y& W- T: A8 D
作法:
6 A" T1 ?* L2 J: |$ e9 L1.先將豆包先行清洗過。& e: m. F5 l; R! A" I
2.在器皿中,放入調味料素蠔油、黒胡椒粒、醬油、五香粉、白胡椒粉均勻攪拌。
( _4 i1 j# s1 {) ]( o, R3.將均勻攪拌好的調味料,塗在豆包上,再放置在容器中。
5 b9 p# `3 T2 `' v6 \" H. x; l1 F4.器皿用保鮮膜封住,放入冰箱,醃製一個晚上。% U0 K  U) m; a4 q  q/ i" l1 J$ v
5.拿另一個器皿,把地瓜粉和麵粉均勻攪拌。/ \6 |' X7 w/ D: Z
6.醃製一個晚上的豆包,放入調好的粉,均勻塗一層粉。: b# R" y& ~! \. ?
7.在鍋中放入植物油,滾了之後,將沾過調和粉的豆包,炸至金黃色,即完成。
% j1 V# I3 w6 v" u4 H  ~! P- V3 b: ^/ b6 A
【素食第53道】亲子烹饪素食蔬食料理「海南鸡」7 n5 x3 s7 A4 }3 ^1 f3 Z8 L1 u

' ~) L! ]* `5 _, N7 l) s; {材料:
- T: }  i5 ~/ D' D. m2 D' A1.豆包" a4 @- q- s% e' p) y  @
2.地瓜粉- r0 y" V% P7 \1 X, J( a
3.植物油
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9 F: u1 k' d8 Y1 H4 A# J  @3 q( U+ X( d4 M  c2 q* X. m
调味料:
* j, ?% a5 A5 f- y1.素蚝油
: C- `* t* X8 l# D2.黒胡椒粒5 S+ D7 k1 b  A, _, s
3.酱油; c# K$ S9 N( v2 i' t  \& ]
4.五香粉# {2 C* J) V# ?" ~
5.白胡椒粉
; {  W! Q1 W! j3 D/ n" W9 X8 p3 Y' c: y
作法:$ V  ?" }4 w) ?6 Z5 d& g, @6 s
1.先将豆包先行清洗过。7 x' j# [: Y  Q& t; p# e0 T, ?: A
2.在器皿中,放入调味料素蚝油、黒胡椒粒、酱油、五香粉、白胡椒粉均匀搅拌。  F- r8 V# i0 X1 e- T) A" o
3.将均匀搅拌好的调味料,涂在豆包上,再放置在容器中。
# R. A2 A3 d9 m8 E7 J5 v. w4.器皿用保鲜膜封住,放入冰箱,腌制一个晚上。% `, m0 @7 W$ E
5.拿另一个器皿,把地瓜粉和面粉均匀搅拌。4 K* x7 w7 \7 u3 F- w* J, f, a
6.腌制一个晚上的豆包,放入调好的粉,均匀涂一层粉。& b* \/ Y) p, D' Y
7.在锅中放入植物油,滚了之后,将沾过调和粉的豆包,炸至金黄色,即完成。
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