【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜...

qistinwongtv

【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」
% W( d- Q: |- T8 w  n6 L
, q- v8 C. Z* ]9 q: O材料：
) _) Z4 ~% u+ W" a! K8 Q3 E7 s7 V1.香菇
1 k! T" m2 r2 ^1 ]! B5 j2.鴻喜菇
/ T. Q+ u1 u  W3 n% t# R" D3.雪白菇
/ @# h9 x% K! Y4.紅甜椒
2 J, O9 O' G2 [5 C) z" o5.黃甜椒
6.南瓜
7.水
2 h. E( T" @/ n8.植物油
6 K; o( V& ^: T4 J+ Z( g9.無糖豆漿
% A. V: D) D1 E$ C
$ y* K8 ]) E, t6 F, L* ]2 W調味料：
1.俄力剛粉
7 i2 Q5 q# W+ G2.鹽
3.白胡椒粉
9 V6 v/ C$ p5 B/ f# R0 I7 x
作法:
0 g3 ^0 c; u7 M/ h/ m$ [* k1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。
2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成條狀，南瓜削皮切小塊。
3.南瓜削皮切小塊，放入電鍋中蒸軟，再放入果汁機中，加一杯水和加一杯無糖豆漿，打成泥狀。
4 r# s+ Y( l# r4.鍋中放三匙植物油，把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒，再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。
5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中，攪拌均勻，鍋中煮熟食材，倒入容器。
6.把筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。
7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯，各別攪拌，即完成。