【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜...

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/ A: r# d/ ?' J0 R5 p【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」
& ^; `2 e' j! Y  W. @: j' A
5 c' Q+ f2 |7 q. f- i3 W材料：
1.香菇
; n  e6 h/ v9 a- `4 c9 e5 k2.鴻喜菇
3.雪白菇
4.紅甜椒
6 z4 h: [7 {. a  ^4 A3 \5.黃甜椒
6.南瓜
7.水
8.植物油
4 G* y6 T9 Q- j3 [5 c# K( ?9.無糖豆漿
7 Z% ^+ c  c# p+ _- s: ?
調味料：
6 c" ^: P: Z, m1.俄力剛粉
  M1 q6 r1 t/ j2.鹽
! t1 ]0 o5 Z0 C- K+ M: G9 X' E3.白胡椒粉

- f( H9 H' _% W. v" o! ^作法:
; G7 x! {% F! X8 U1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。
2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成條狀，南瓜削皮切小塊。
3.南瓜削皮切小塊，放入電鍋中蒸軟，再放入果汁機中，加一杯水和加一杯無糖豆漿，打成泥狀。
4.鍋中放三匙植物油，把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒，再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。
5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中，攪拌均勻，鍋中煮熟食材，倒入容器。
6.把筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。
7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯，各別攪拌，即完成。
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