【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜...

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【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」
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材料：
. M5 X8 T8 R& I6 E1.香菇
2.鴻喜菇
3.雪白菇
" A4 J8 b5 w3 R9 M0 }3 G* _* U" `4.紅甜椒
5.黃甜椒
# C6 s2 {0 r$ x( y: G4 z6.南瓜
# _3 P# g6 B3 n# l+ _7.水
8.植物油
$ f6 o) {# A$ B$ S9.無糖豆漿
8 o6 n7 S+ _# H! {$ D2 S' g: l
, z# o2 O3 k# X0 d1 C7 I調味料：
1.俄力剛粉
2.鹽
* B# O" n' z! F3.白胡椒粉
, e; Z0 e. n! ^' k$ m* S3 u
作法:
9 f2 _+ Y0 j7 E5 k) ~' {& L1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。
2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成條狀，南瓜削皮切小塊。
3.南瓜削皮切小塊，放入電鍋中蒸軟，再放入果汁機中，加一杯水和加一杯無糖豆漿，打成泥狀。
4.鍋中放三匙植物油，把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒，再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。
- W5 q3 X6 @/ k6 t5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中，攪拌均勻，鍋中煮熟食材，倒入容器。
6.把筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。
% a2 d/ X& I: k7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯，各別攪拌，即完成。
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