【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜...

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, A( t9 @/ ]# C7 U" `8 _# Q7 A【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」
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3 y3 d0 y& E' u+ R. b$ r材料：
1.香菇
2.鴻喜菇
0 y4 P, k/ M! q3 Y: Z3.雪白菇
# ]' P2 @6 U, ^4.紅甜椒
5.黃甜椒
6.南瓜
7.水
% D9 @, K+ m2 _# g9 S: p9 s# ]8.植物油
+ s- t( D1 R) J' @& _9.無糖豆漿

調味料：
+ @/ c1 e4 @/ t; u8 D8 q2 o1.俄力剛粉
2.鹽
3.白胡椒粉

+ e! Z! r7 ?1 U# A( \6 b作法:
6 |0 u: M- F* U+ Z5 n% L! `; l# a1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。
2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成條狀，南瓜削皮切小塊。
3.南瓜削皮切小塊，放入電鍋中蒸軟，再放入果汁機中，加一杯水和加一杯無糖豆漿，打成泥狀。
4.鍋中放三匙植物油，把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒，再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。
5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中，攪拌均勻，鍋中煮熟食材，倒入容器。
7 @4 F# ^: y! i4 r6.把筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。
7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯，各別攪拌，即完成。
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