【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜...

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3 I2 B" N4 L0 H3 W# v【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵＆南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面＆南瓜酱意大利饭」
( S/ E5 d4 J* X' |' C  c
, M/ w3 I) c/ I0 J: g* c& |材料：
1.香菇
9 n+ S6 d+ Z% \. v- o0 M2.鴻喜菇
3.雪白菇
4.紅甜椒
' b) t* G4 G& V. |' g+ I6 {5.黃甜椒
$ w& v/ {+ Z4 Y2 L; I7 u5 Q& I, w6.南瓜
' p; P/ w" _; i) C7.水
8.植物油
9.無糖豆漿

6 s, Q& q2 _) W# ^調味料：
$ O$ f1 N! ?0 F1.俄力剛粉
% S3 [$ j6 Y" F! h* I2.鹽
% G$ b. b+ L4 S6 L7 p3.白胡椒粉
. d$ j9 k. f, B2 l; x/ U
作法:
: {+ j  w! S) l8 m, m: `3 F1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。
2.再把各各菇類，切成所需要的形狀，紅甜椒、黃甜椒切成條狀，南瓜削皮切小塊。
3.南瓜削皮切小塊，放入電鍋中蒸軟，再放入果汁機中，加一杯水和加一杯無糖豆漿，打成泥狀。
4.鍋中放三匙植物油，把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒，再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。
% p( U/ l# e5 K5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中，攪拌均勻，鍋中煮熟食材，倒入容器。
& n+ ?* U5 y7 y4 w1 @6.把筆管麵放入滾水中，悶煮十分鐘，再進行撈起。
7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯，各別攪拌，即完成。