分享春蔬義大利麵的做法

noriko

分享春蔬義大利麵的做法
: b8 a; h5 u, F$ C$ c6 U+ i

; x# W9 v1 M. {9 b4 s$ b2 v. V: ?食材：
3 l3 T$ p- z& L6 K) |. _
: F9 p  u. ^: h雞肉醃料：
9 y. h( u6 u2 \5 T& e: ~雞胸肉1片
% j  t  Z+ C3 y4 |# D: E  ^: b鹽少許
胡椒適當量
4 Y! M5 a. M+ n; A白酒少許  
# Z2 w8 @# [% W1 ?" t1 E1 A
8 L" S3 K: K: Q3 t, @4 h醬汁食材：
蘆筍3支
0 C+ O  Y" n7 Q青蔥一支  
0 ^# Q* r* U& v7 D7 {' c碗豆50g
' l" B7 d. B2 H$ l% d. ~: Q胡椒1小匙
9 m9 p- O9 a. l5 K鹽1小匙
白酒1大匙
& I0 o$ a" S  [0 p糖1小匙
牛奶５００ｃｃ
水少許
1大匙麵粉

. E, i( B7 l. P. H1 [/ g6 o! @- T其他食材：
7 p8 R- i  H5 J, Y$ i+ X帕馬森起司
檸檬葉少許
; `7 Z7 G! d% ^  F  t  z, i檸檬汁半顆
檸檬皮少許
% H5 X9 d# E0 v. J/ O4 ?# w! j加點油菜花

沙拉食材：

碗豆芽1把
; K6 f0 H% f) y, D$ L/ U& ~4 P2 r翡翠娃娃菜 (抱子芥菜) 3個芽包
; I! g- J' }- J6 }2 O$ U- R! r油菜花  1小把
4 J: h: Q3 `, T* ?秋葵 5~6個
5 A  e. c& s2 n0 _, v: ^
優格2大匙
2 g5 }' B! w* ?$ ?0 u6 h7 ]蜂蜜 1湯匙
DIJION芥末醬2小匙
檸檬汁半顆

步驟:
義大利麵：
+ N4 ]( d8 P, i! C) g% n1.鍋中加入一匙油，加入蘆筍青蔥，碗豆炒香，加入一大匙麵粉，牛奶，胡椒、鹽、白酒、糖煮到濃稠用調理棒打成稍微有顆粒的醬。 2.雞肉里肌切片狀，加入鹽少許，糖少許，胡椒，白酒少許，醃製１０分鐘，鍋中加入一點油一點奶油乾煎到雞里肌肉，煎熟出香味即可取出來備用。
3.水煮沸加入一把義大利扁麵煮好備用麵條取出加入醬鍋中，加入雞肉。
4 x$ J% W" p- A, k1 z+ N% D$ z4.最後撒上帕馬森起司，檸檬汁，檸檬葉、檸檬皮，撒上油菜小黃花，與蔬菜沙拉一起享用。  

noriko

grace530220 發表於 2018-2-27 20:16
哇  光是配料就非常吸引人了  垂涎欲滴

) n. @- `. c" L9 J每次都把義大利麵煮成像台式炒麵 下次來試試你的做法

真的是非常好吃的喔，歡迎嚐試^^
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