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[網路資訊] 少吃鹽*就相當於*補鈣。(僅供參考)

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發表於 2011-3-12 15:43:03 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 小黑鬼 於 2011-3-12 16:04 編輯
2 P; K( c0 _2 U) k% d' o
: r' p  u  j; n1 g/ @: R談骨質疏鬆症6 Y' W4 {( ?6 x" F1 {
已經七十多歲的奶奶,平常非常注重身體的保養,每天清晨除了運動二小時外,飲食方面更力求均衡,尤其牛奶必定「不少於三大杯」,以攝取豐富的鈣質,她心想,這樣縝密的飲食習慣,骨質疏鬆症絕對與我無緣。
; ]$ I/ C! }, {
% W) _6 T) T) b; S* C+ h0 n可是,她到馬來西亞旅遊,第二天一個不小心踩空,左小腿斷得碎碎的,返國住了二個月的院,醫生證實:骨質非常脆弱,有「嚴重」疏鬆症。9 U% T  w! J0 x; @+ P

8 j; b1 p; o# }; i8 k% I
2 K8 u+ V! q3 |! f. U2 @9 C; u( L9 U7 u+ F
像這樣的例子,社會上比比皆是。
, q+ b- T$ t8 P" i8 {2 T% L2 }0 D! a0 f, v5 C$ Y2 o
大家的觀念總以為每天只要我多喝牛奶,吃小魚干、燉排骨湯等含豐富鈣質食物,就不會發生骨質疏鬆症,其實是一知半解。
& x( G; R5 K8 h, f4 u* d
) {3 z' w2 P, K4 w* ?; I8 s「乳品委員會」給國人的建議量是每日攝取含鈣量一千毫克最適合。
! W* `4 A% Y9 t$ V+ m9 g! H$ X4 [7 @. q7 T
但奇怪的是,住在非洲仍過著幾近原始生活的班圖婦女,每日只攝取三百五十毫克鈣質,竟不曾有骨質疏鬆症發生。0 h6 W7 j& B4 E7 w! f; x" Y* u
7 i) z8 @) ^( \& f2 h
反觀世界上每日攝取含鈣量最高的愛斯基摩土著,每天都吃魚,含鈣量達二千毫克,是正常值的二倍,卻是世界上疏鬆症最嚴重的地方。
/ A' M5 _. k( V# ^4 G6 I
8 S) L+ j; w! k. E& q( s而美國、英國乳品消耗量最多的國家,疏鬆症也最普遍,原因到底在那裡?  v& d5 Z! e$ P0 `

0 n0 s7 r; [  K! o: h+ T! Q% S, \* D原來疏鬆症的發生不在於你攝取的鈣夠不夠,鈣質量的多少並不會影響你得疏鬆症,關鍵在你*能不能「保持」鈣質不被流失*。
* c* h( t( k1 ~3 O; e/ e( f" E, m- ?' B( z$ H# J3 ]( L) Q
*那麼鈣質為什麼會流失呢?*
+ L9 u+ F4 l& o1 x* Y4 Y; w0 [因為國人嗜吃「肉、奶、蛋」等蛋白質含量豐富的食物,身體內蛋白質太多會造成「酸性」體質,人體一旦酸質化,身體為了維持平衡,自然而然它會自「骨骼」中提取鈣質來中和酸性,成為微鹼狀態,試想,一個人經年累月被抽鈣質來中和,骨骼中的鈣質每天流失,怎麼不造成疏鬆症呢?
$ ?& U# V( A. a( `: l4 x4 F7 m" ?7 v4 P, S  |* x
因此,元凶是「蛋白質過量」,流失了鈣質,而非鈣質吃得不夠。2 ?: u+ r, c- u4 N
% ^2 [+ I6 s0 H1 b  D5 l6 c
1 C# j& m+ W! F' J
$ d. M9 d% x& S9 o
*那麼檢驗一下!** o& k5 i: Y# q$ p% M% [
*我們每日飲食蛋白質真的過量嗎!*9 j8 ?5 p( p# `" c2 D

3 ^: b0 q" H* H# I# m; b9 L3 v2 Y根據國科會的建議,人體正常的蛋白質量,以體重六十公斤的女人為例,每天只需四十五公克就夠了(男人約需五十公克),以純素食的人而言,輕易就可得到五十七公克,何況肉食主義者,隨便一塊肉、一個蛋就過量了。
3 q3 `6 G+ G& ]! d3 E8 N& {
4 E+ f$ T3 \- f# ]/ Q2 k- {牛奶的含鈣量固然很高,可是蛋白質更高,所以牛奶喝越多的人鈣質流失更多,加上「肉、蛋」是高蛋白質食物,骨質疏鬆症不發生才怪,所以不要怪鈣質攝取夠不夠,正常飲食鈣質一定夠,鈣質多或少不會造成疏鬆症,蛋白質過量才是元凶。
. Y" z( H/ ]6 H- Q' h* P2 M- y: P. R9 D" N
願大家有正確的認識,如此,骨質疏鬆症就永遠不會找上您!
" D3 j" v6 K' g/ a0 M
4 l/ a) }0 V/ t( O5 X補鈣的方式多種多樣,吃鈣片、曬太陽、喝骨頭湯,為了讓體內鈣質充足,人們想盡辦法。
$ ^% z+ Q. }4 O7 m* U' q
# l8 Q/ k& p% ~% D3 g. i% t*但科學家教我們最經濟有效的補鈣方法,*
. c5 {; {" Q) |/ T0 N' o*那就是「少吃鹽就相當於補鈣」。*
  P- Q; E1 ~- m- r  z: P/ [$ K% Q% y4 f& D
新華網引述英國科學家研究發現,鹽的攝入量越多,尿中排出鈣的量越多,鈣的吸收也就越差。0 q; g2 V; e+ q, u+ E
) z/ C7 ^% q& o- A8 U- i: i0 ^

3 o3 I; k; e3 m& S2 O
& s3 m, D$ b7 I' f# ^也就是說,日常生活中減少鹽的攝入,就能增強鈣質吸收。$ h: ~" q, D' @3 ]; M

$ d* ^0 U+ J7 r" D8 _6 {' Y$ I" k) i: _
7 a$ Q( B8 W+ e/ j
  _2 p, J" _: `6 D1 P7 ?, I8 @' [: ?) w6 K4 X$ Z9 f

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發表於 2011-3-12 22:46:58 |只看該作者
看來每天的早餐要戒鮮奶戒煎蛋了
樂在生活,活在當下
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