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愈營養,愈危險!史上最完整,歷時40餘年,震撼全球66億人的健康大發現!以下是你所不知道的真相...
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★罹患肝癌的孩子,大都來自吃得最好的家庭。
- l Y2 Y) h. e* v★攝取最多牛乳和乳製品的國家,骨折率最高,骨骼也最差。( ^% n% v8 O$ j: ~0 J
★造成第一型糖尿病的最大禍首,可能就是牛奶蛋白質。( t0 E* A/ B% p: k
★研究統計,飲食中飽和脂肪含量較高的初期多發性硬化症病患,有80%會死亡。
& W0 e) n4 o, e5 R9 T★只要改變飲食習慣,不吃動物性蛋白質,腎結石復發的病患就能不藥而愈。
- a9 Y. Q: _ a, x1 ^: ?" W Y★以肉食為主的美國男性,死於心臟病的比例是以植物為主食的中國男性的17倍!
1 x" G! _! K) V5 Q- x) S+ I6 T★醫師決定如何進行治療的考量要點,通常是基於金錢,而不是健康。
" d1 A% i4 {. T' `★有的醫生讓病人吃了許多苦,花了很多冤枉錢,甚至快要死掉,但其實只要吃燕麥片就可以好了!
. S X; ]- t- S★醫師會動手術和開藥,卻不懂營養,因為他們根本沒受過營養學的訓練。
/ o" z, g; W) P7 v# l★沒有任何手術或藥丸可以有效預防或治療任何慢性疾病。6 M" S2 W( F; C
* `- H; s! @3 ]* D死亡,是食物造成的!. ?1 C1 E. |+ F4 }
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柯林。坎 貝爾 博士如是說。這位被譽為營養學愛因斯坦的世界營養學權威,曾經也是乳品,肉品及蛋白質的忠實信徒,然而在深入亞洲,特別是中國進行了一連串廣泛全面而精密的調查研究之後,他卻發現了一個又一個令人震驚的可怕秘密。在幾經掙扎思考後,坎
; k$ N3 b+ N5 n% A# S. A( w( G( h: D貝爾 博士決定,即使會成為產業界及學術界的全民公敵,他也要將中國營養研究的結果真相公諸於世,於是,一部顛覆全球健康觀念的巨作就此誕生,它的名字就叫做"救命飲食"!
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4 v6 ~& x* S" f, A |/ v許多你不知道的事實,坎 貝爾 博士都會在這部有史以來最全面而完整的營養學巨著裡告訴你,包括:每天只要吃下 60克
( Z4 B, W, Z3 b9 o" \以上的動物蛋白質,你啟動體內致癌因子的機率就會急遽大幅增加,但是只要將動物蛋白質的攝取量減少至
. ]5 U! X) W0 F) l# T20克以下,就算癌症病灶已啟動,也能予以控制。
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$ C4 p& M8 a- o) o- E& J# P/ {9 Y18名嚴重的心臟病患在參與研究計劃並採行全食物蔬食後,不僅所有的心絞痛等症狀都消失,其中11名病患原本阻塞的動脈都暢通了,3年時,有17人都還健在,且都已高齡80多了。然而,有5名在研究初期就退出實驗的病患,到1995年年就相繼因心血管狀況而過世了
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6 F4 ^& y: M5 [25名第二型糖尿病患,在採行高纖低脂的素食生活後,才短短幾個星期裡,有24名都不必再接受胰島素藥物治療,而膽固醇濃度也都大幅降低。
( Q2 l( D W# ?0 h* q在144名多發性硬化症病患裡,凡是飲食中飽和脂肪含量超過20公克者,有80%會死亡,而飲食中飽和脂肪含量低於20公克者,死亡率只有5%。0 H8 ~$ Z( A# X8 p3 u3 W9 {0 ~
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簡而言之,坎 貝爾 博士所進行或蒐集到的所有研究資料,都指出一個事實,那就是:世人認為最營養,最優質的食物-奶,蛋與肉類,在實驗結果裡卻是史上最強,最有效率的健康殺手!7 I% B8 k. R" w6 ~
# w& [, X; U# {7 r2 s( ^& o$ ^' M環境或食物裡的合成化學物質其實不是致癌的主因;父母遺傳給你的基因不一定會讓你成為十大死因的受害者;狂吃維他命並不能長期保護你免受疾病的侵襲;你的醫生恐怕不知道該如何讓你活得最健康...
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那麼,到底要怎麼做才能維持健康呢?1 R8 T" v* O+ d. C" N' b" h
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救命飲食"告訴你,答案就在於我們吃的食物。被譽為營養學愛因斯坦的柯林坎 貝爾
9 @* B+ Z1 S& ?) n6 u博士,出身於傳統的酪農家庭,他也曾經深深相信牛奶是自然界中最完美的食物,並鼓勵人們多多攝取牛奶,蛋和肉類,因為這些食物含有許多"優質"動物性蛋白質。然而,在坎) ^9 l$ e; v. v7 J
貝爾 博士開始協助進行一項改善菲律賓貧童營養不良的過程中,他發現了一個可怕的秘密──攝取最多蛋白質的孩童,最容易罹患肝癌!同時期的另一份印度研究報告也指出,在被投以致癌物,並且在飲食裡分別含20%蛋白質和5%蛋白質的二組大鼠中,產生肝癌病變的比例是100比0!
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6 C: m3 k4 ]3 ]( t! ]你絕對可以掌握自己的健康,答案就在你的筷子夾起了什麼。 健康照護者的正確知識很重要。, ^5 O) K* Q* d; e
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今天癌症研究中心之所以提倡以植物性食品為主的飲食,來降低癌症風險,這都得歸功於坎 貝爾 博士與幾位在25年前就有先見之明的人。
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90%的病自己會好% I( X, A( E1 M8 }' C
- N: a. N1 f! d+ M: y高血壓、糖尿病、高血脂、膽固醇過高、肥胖、痛風、便祕、胃潰瘍、頭痛、腰痛、過敏、失眠、自律神經失調......
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* u0 h; d3 ~% `8 N/ A( p$ c這些佔門診百分之九十的病,實際上不必吃藥就會好,你能想像嗎?岡本裕是日本腦外科醫生,同時專長惡性腫瘤的臨床治療與研究。他最出名的就是「盡可能不開藥」,但他治療與給過建議的慢性病及癌症病患,復發率卻很低,這是怎麼辦到的?
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本書在日本九個月就暢銷三十萬冊,是作者岡本裕醫師二十多年診療觀察的經驗結晶。他指出:當個「聰明」患者,比當個醫生眼中的「好」患者,你得到痊癒的機率更高。) t6 |/ ?( @- w
關於看病吃藥,他指出:
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$ D, e; n: E/ \3 ~. s/ M0 {: s/ g# b◎ 「好患者」就是會定期回診的病人,因為會替醫院帶來穩定收入。8 ~8 c/ m4 a* Y# X* H; y
0 Z' c7 P2 t+ S5 g" N4 Z◎ 不是不吃藥,而是吃藥要有期限;如果一直吃不好,就要檢討原因。
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1 M; u. Q; D: F/ Z! \9 Q" ~◎ 血壓高未必需要吃藥,壓力大、作息亂才是腦溢血主因。
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$ p$ E3 H& Y: `# C◎ 血糖標準降低,於是糖尿病患者暴增幾百萬人,但並非都需要吃藥。
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◎ 新陳代謝症候群,根本不必看醫生。& j2 o4 K; n% @! d1 Y2 r
/ w- M' P: w1 U% B1 L: Z◎ 連醫生都未必知道,腸子是人體最重要的免疫器官。) q# m2 T: R: x$ M) I# f
, B0 T# H9 C4 v! q0 Y$ S6 _◎ 制酸劑並不能治療胃潰瘍,原因何在?
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◎ 常吃頭痛藥會刺激交感神經,可能引發其他疾病。
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% M- O/ |1 t( u: ]" `3 E$ f5 s◎ 腰痛別穿緊身搭,更別馬上貼痠痛貼布。
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◎ 過敏、溼疹,不用擦藥膏,多攝取發酵食品就可以治好。$ E: t5 z6 Q5 I( D
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◎ 抗憂鬱藥物,可能讓人更不開朗。
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3 Z$ q. Z" L& |/ f$ K, i◎ 晚餐不要太晚吃,就能改善失眠。
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◎ 別讓養生成為壓力,再養生的食物,吃起來好吃才是最基本的。1 Y* H4 D) Y" t; a, u
! P5 y& ~: J1 X# y% Q5 B- L◎ 量量體重,就能看出營養是否失衡。$ @ K' S8 T3 _& }' D
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◎ 坐姿不前傾,就能改善很多疼痛症狀。, S) j; S( p3 S: I
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◎ 按摩手指,就能維持自律神經的平衡。 ~; e! w9 v' _+ C
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◎ 按摩小腿部,可以改善全身血液循環。
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◎ 按壓百會穴,刺激分泌內啡□,提高自癒力。
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◎ 洗澡冷熱水交替,能遠離感冒。0 K9 e1 p0 g' k* I. R
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◎ 把看電視改成每天散步一小時或六千步,半年體重九十變六十。
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4 r9 ^$ f+ a7 S; K◎ 睡覺不只是休息, 睡足七小時才能徹底修復人體自癒力。4 C; e! A8 j1 w* C5 T J/ y
$ d4 C, K+ C4 C* E% X◎ 不可以用病患的身分去看病,而要以顧客或朋友的對等身分。7 I7 g% ]8 J8 a8 v: Q
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◎ 聰明病患會設法讓醫生講出「因為你是私下問,我才會老實說」的醫療建議。
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這14種提高自癒力的生活習慣,有多達2400名癌症與慢性病患在使用,就算不全部執行,只做到六、七成結果一樣很顯著。
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$ n6 V- b( J: p% x u# y他的臨床數據顯示:病患在淋巴球數的增加、生活品質的提高,以及存活率的提升,都得到顯著的改善。
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作者:【岡本裕】日本腦外科醫生9 `5 n* k0 ^' A: Y+ z
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