泰式打抛猪食譜

noriko

這一味是我們家餐桌上常出現的，因為太開胃了～
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食材：
猪絞肉  400g ( 肥瘦3:7 )
' {. T9 D! v& S. \. z小蕃茄 12顆
九層塔  1把
蒜頭  8瓣
; g( z6 C- I9 y9 A: f辣椒  2條

醬油   2匙
魚露   2大匙
0 p9 k) E( L6 c3 x5 l' {檸檬汁 1大匙
砂糖 1小匙
- q" N9 y, r; e: T. X! h米酒  少許

步驟：
  f2 k9 l3 J7 V% E. _6 K1.少許油先加入絞肉拌炒約三分鐘，表面微熟讓油脂自己出來，加入幾滴米酒去腥再拌炒。
2.接著加入番茄拌炒，再加入辣椒與蒜末。
- W" h! T- o- @% _6 ^. ?* N3.加入醬油，魚露，蠔油，加入砂糖與檸檬汁，最後加入九層塔葉，起鍋完成。

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Amour88

好愛吃泰式料理，謝謝分享!