- UID
- 37483
- 閱讀權限
- 30
- 精華
- 0
- 威望
- 0
- 貢獻
- 1015
- 活力
- 257
- 金幣
- 2946
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2024-10-26
 
- 文章
- 217
- 在線時間
- 173 小時
|
這一味是我們家餐桌上常出現的,因為太開胃了~
: |8 N6 f% s, x* }1 ~# u, [
. a" o1 {4 j/ d6 t" U, k: f3 O
. |0 o% n: T; u食材:
/ e+ q; i U- R0 x1 X7 _猪絞肉 400g ( 肥瘦3:7 )
- h$ e1 I* h+ u% i+ f0 P小蕃茄 12顆
" G& J% ^4 [: q# V0 K九層塔 1把
2 O/ a1 }6 \* W/ x1 U/ @蒜頭 8瓣
0 {9 [/ M3 c( n, p辣椒 2條# W8 E" g* r" t6 S9 [- W! E; g
3 a/ M8 M! j% o' m3 H醬油 2匙
! P# S' w r% d& L魚露 2大匙
* G& |- x7 ]8 O/ ] |檸檬汁 1大匙
. {* ^5 u8 q- |% o砂糖 1小匙
% `* z. \6 G3 s5 r7 q1 I' r米酒 少許
$ n/ A; |6 J- F/ p2 d
& Z3 ^% r) i: G0 i5 C步驟:
: P- t f4 X* L: [1.少許油先加入絞肉拌炒約三分鐘,表面微熟讓油脂自己出來,加入幾滴米酒去腥再拌炒。 f- h6 E" j" N9 V4 y
2.接著加入番茄拌炒,再加入辣椒與蒜末。
- r- p. c% \$ a$ |& ~, k7 X2 x W3.加入醬油,魚露,蠔油,加入砂糖與檸檬汁,最後加入九層塔葉,起鍋完成。
, [: G# s* X6 ~& J, Z9 k: Z* U# ?2 k6 [9 o9 E# h1 V4 ~+ S0 i: V
|
-
總評分: 金幣 + 3
查看全部評分
|