泰式打抛猪食譜

noriko

這一味是我們家餐桌上常出現的，因為太開胃了～

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# |$ z2 l+ j6 A食材：
+ T6 v. f. I' C2 D! u0 m猪絞肉  400g ( 肥瘦3:7 )
小蕃茄 12顆
9 G; S6 b2 j. E% U# o+ q" I8 [" Z九層塔  1把
蒜頭  8瓣
辣椒  2條
3 S. g& g3 S% a- L# X: b! Q
醬油   2匙
! w8 ]* x# C3 o; O) t魚露   2大匙
$ J5 w% V" e1 \, S* B& y檸檬汁 1大匙
' ^  s$ ]0 D( {/ o砂糖 1小匙
米酒  少許

8 a7 b3 i+ [* I1 m+ m步驟：
- w: A; E" Z+ P9 U9 v1.少許油先加入絞肉拌炒約三分鐘，表面微熟讓油脂自己出來，加入幾滴米酒去腥再拌炒。
2.接著加入番茄拌炒，再加入辣椒與蒜末。
9 L8 p5 _9 e+ t& Y2 J. L; z# Z% j3.加入醬油，魚露，蠔油，加入砂糖與檸檬汁，最後加入九層塔葉，起鍋完成。

Amour88

好愛吃泰式料理，謝謝分享!