泰式打抛猪食譜

noriko

這一味是我們家餐桌上常出現的，因為太開胃了～
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: |0 a& w9 w! F% @6 |) ~食材：
猪絞肉  400g ( 肥瘦3:7 )
& s1 q! T4 N! S. R小蕃茄 12顆
/ }% ^1 m: }* M" d2 U- k" a& w九層塔  1把
蒜頭  8瓣
' b2 n+ O. L; {辣椒  2條
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醬油   2匙
1 ^% q0 O0 H- y  ]  f魚露   2大匙
檸檬汁 1大匙
& S3 b! n  c3 @7 x2 o$ t. [2 X砂糖 1小匙
! f' p# W( g1 N1 o! s米酒  少許
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步驟：
+ ?6 q: O1 y9 B1.少許油先加入絞肉拌炒約三分鐘，表面微熟讓油脂自己出來，加入幾滴米酒去腥再拌炒。
6 R  B/ H4 o/ O2.接著加入番茄拌炒，再加入辣椒與蒜末。
3.加入醬油，魚露，蠔油，加入砂糖與檸檬汁，最後加入九層塔葉，起鍋完成。

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Amour88

好愛吃泰式料理，謝謝分享!