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[烹飪討論] 薑的做法

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發表於 2017-3-6 16:02:42 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 阿青 於 2017-3-7 10:16 編輯 5 r/ t) E* ]' O3 h8 p; R

. l# p. |! i- ^  c! ]生薑的不同用法:/ m5 e2 ~- m$ L! ]: a4 `

0 y. E" n4 P5 V: A受涼感冒:
9 W( f& ?. a2 v6 ~1 [用生薑3~4片加半勺紅糖煮水喝,+ f6 B+ i) n1 y5 D
一日2~3次。, @2 q4 w1 i4 E$ w

& E; u' Z% z; G感冒伴有咳嗽:
' [7 }" V3 L3 o6 V6 r: h) M生薑3~4片、大蒜7~8瓣加紅糖半勺一起煮,
7 |" d7 P! x3 G& V8 K' P% Z一日2~3次。4 F9 t2 U! C& x0 x: E. l- Z6 a

( z6 o7 f/ b- ?9 K' c感冒伴有發熱:
* w4 i9 T2 t( {" c在生薑、紅糖水中再加入大蔥1根,
$ w* P0 ]. C+ b" _  Q4 T一次2~3次。8 a& O- `; f: B
$ W* Y, S' q7 D
吃過食物後腹脹:
9 b/ K1 X0 J' `可直接口含生薑片,
" s+ Z) {( s/ F7 j& F* a或喝生薑水,一會兒就能緩解。
* a% G$ Y6 @6 ?1 M# @* B. p# @
9 t% z/ ~! r# v受涼引起腹瀉:3 _( }1 b$ v4 H& q* f
用燒開的生薑水沖雞蛋,一日2~3次,
8 W+ d" ~1 U# E( f; \很快就好,腹瀉停止後再喝一天,9 Z+ B# w% o" M) G( O
以鞏固療效,暖胃腸。* V# ^, A3 X2 ?- }& Z( I

6 j$ v3 n3 p2 [7 D$ m空調房間後待久後引起的渾身發緊,頭脹:( I0 F0 M( H9 w$ e0 T1 Q% z2 E! p
隨時口含生薑片或每天在用2~3片生薑泡水喝,& c2 D( M' v9 Z- f+ c" t* ?, Q6 U$ |
身體的不適馬上消除。
5 A3 C) x' V- X" N3 e8 a+ @! l% b$ A# ?
口腔潰瘍、牙周炎、口臭、喉嚨發癢:
: Y, m% Q' P$ G# M; A口含生薑片或煮生薑水喝就能治愈,0 f7 T. y! T/ J8 ~/ ?. M4 ]# h" U, T' H8 n
以後只要不吃寒涼食物,就不會復發。3 A+ p" b+ v  w4 R) D. R# d5 |
: r: {+ d/ ^" o6 r9 ^! p
咽喉腫痛:
8 m. C7 h' M; I6 F+ l6 t在熱薑水中加入少許的食鹽,當茶飲用。- m3 N- s; `3 z' A/ L- o8 L

' [0 x3 \# k6 _孕期嘔吐:
6 y% b- n6 ]! M經常口含一片生薑就能治療和預防。$ S6 g' Q& N( Q9 \, h1 N* M

% @4 c6 w" ^9 S  e/ `- s/ q5 n小兒吐奶:9 h3 |. A3 W+ H1 G7 m+ c
用1~2片生薑煮水喝後再餵奶。
) L2 ?$ I. }0 q5 T5 f% I% f) b. } - V/ N5 x, L+ u4 w, A- `5 G+ J# f
5 `4 q9 m" b3 m, M' |

" c+ }; q0 S  M) \4 O消化不良、食慾不振:# {# y$ m0 R* L, C1 O
生薑和紅棗(切片)一起煮水喝,
/ G, m. Z* Z6 h, s& U$ n一日2次,就能開胃。
2 _! H" ?; z0 B0 R# f; Z3 z% X/ S& v. n2 N3 I4 b2 P
關節痛:
! \9 z* Z0 J6 Z( [& m# B! Z每天早上起床後吃幾片生薑或者煮薑棗水喝,8 t5 _# r* F; s2 p; [
一日3次堅持吃能明顯緩解關節的疼痛。0 ~- [3 f9 l9 a" P' `0 x9 }( E; A: V/ V

- c8 R4 s  V: U" @痛經:+ C4 o7 M6 H5 X( h; |1 r
在生薑、紅糖水裡再加入2~3粒山楂,
3 T, P( e: k3 o一日2~3次即好。
1 Z/ i8 W. V. w! F" ^  [
" v! A6 h" g! u9 G: _; B酒後頭痛、頭暈:
5 x& O2 G" a# x" y0 k: J可用生薑煮水喝,馬上緩解。! j' ]' q. i% f  \' e5 @

7 j. d1 f+ W$ P. j# e7 f* q0 V0 U手腳已生凍瘡但未破潰:/ |7 h) `: i) O1 T! x, u" b% c
可用生薑煮水泡手、泡腳。
' g& P0 s: i6 \1 {3 p8 {
0 d: Q$ V9 D; x5 Z長痱子:5 ?3 l0 P( J5 f  I! P7 S
用生薑切片外擦,; ^3 n$ c6 O8 |3 ~2 Y1 g8 r/ o; V
痱子很快就退,大人孩子都可用。* L* |3 T7 K( V) s0 P

0 `& Z9 @4 ?1 H& X! V7 `  V頭屑多、掉髮:
! A. V: V% @: h經常用溫薑水洗頭,效果不錯可試試。* ]3 v- A. }# U4 u7 [) Q0 R# z

0 O4 l: S, o) Y狐臭:; C; [$ u( E8 n  y. Y4 y- B. C; ^
每天用生薑片多擦幾次,能明顯減少臭味。$ W9 ?+ Z6 B* _  C- \* i+ T9 Z

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發表於 2017-3-6 22:07:06 |只看該作者
薑 種類很多% V1 [) q4 D" r& d$ h. k  w5 A
有特定哪品種嗎
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阿青 + 1 你不要這麼專業好不好!

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stephensu 發表於 2017-3-6 17:42
7 U# b5 _' \& H' _感謝分享
/ j7 B# J; ?, G
薑是好東西' ?" L* m3 G/ ~3 M  ?1 T
好東西與好朋友分享

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發表於 2017-3-7 08:38:27 |只看該作者
K爸 發表於 2017-3-6 22:07
2 J  _5 k. W2 M8 x6 l1 Q薑 種類很多. |$ o. t2 e0 f' R# {+ o' ?
有特定哪品種嗎
' }5 D8 \/ |7 v/ X  z
阿里山高山薑~~

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發表於 2017-3-7 08:39:12 |只看該作者
K爸 發表於 2017-3-6 22:07 $ r0 ]$ S( \+ p+ Y5 u5 u! Q' d
薑 種類很多
4 a& E* x1 k- d* t有特定哪品種嗎
$ I% l; F6 P6 u2 I5 |0 L8 e1 s
有需要可以買一點回家煮~~

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發表於 2017-3-7 08:40:01 |只看該作者
stephensu 發表於 2017-3-6 17:42   T8 N; |5 K5 w
感謝分享

- |% _" B/ h$ H3 |* X/ T+ F9 E! M' Q有需要可買一包回家煮~~

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發表於 2017-3-7 08:41:40 |只看該作者
上圖我家薑的相片
$ O* z9 v, q+ {( E超大超美 ~# z+ T/ T8 a  w  _" Y3 z$ {
大包(1公斤)100元
4 d' Z& n% i0 V小包(500克)50元
. V, b; F' j2 h. J市場一斤上百元~~
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