降血脂---三種果蔬

霸川

降血脂必吃的三種果蔬
   
- t6 I% X6 m3 U2 g4 s" L' a指導專家： 馬明，中日友好醫院血脂異常門診副主 任 醫師
6 r/ d7 ]: E% g8 m           劉克玲，中國健康教育協會常務副會長

( F& ?# u6 }, h# S  c7 ^想把血脂異常輕鬆排掉嗎？
8 f5 [! ?. j# g2 e) w6 h: n5 V/ b我們就從大家最青睞的蔬菜、水果開始吧，在紅黃白綠、
; U. a; E9 L) d8 u3 v( q& D4 C甜酸苦辣的蔬果中，首先隆重推出的是
綠豆芽、洋蔥、蘋果
這“降脂三寶”。

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綠豆芽：將膽固醇排出去
! O5 y( m/ y9 |3 [' |3 F, r- B& q綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，
維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。
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$ C6 K8 @# L! `# }4 J6 Z; a大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。
9 ~2 W6 t: C/ s綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，
還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，
9 q  G0 _( X2 M8 ^! Q) m% l從而降低膽固醇水平。
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綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，
, x. G& d& T1 W; |& ~是不可多得的減肥調脂小菜。
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洋蔥  ：升高好膽固醇
* P1 W# T, Z8 y% ~4 l洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，
' f1 ]# A+ a  V  E5 Z前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，
* h) K; u, k( ]5 C增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，
0 t9 O0 N/ D7 ^. ?5 W9 H; f: N因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。

5 c" }* ^+ I" |7 G. `6 f7 o, P更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，
改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。

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& X3 m! s2 x4 A, S4 J) e5 Y6 E6 W蘋果  ：吸收多餘膽固醇
蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，
* [/ p+ p0 |" q& _$ j+ p這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，
像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和三酸甘油酯，並幫助其排出體外。
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- v& ?5 t8 B1 J/ ~6 W8 e3 T1 E果膠還能與其它降膽固醇的物質，
如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。
此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和三酸甘油酯的分解代謝。

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其它注意事項
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鮭魚  ：降三酸甘油酯是好手
& g8 m+ H2 e8 S, N" E; r6 [魚中含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，能降低血液中三酸甘油酯水平，
& e0 d+ V# C+ ~並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。

( r8 d8 u4 H, _- f! n在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。
鯉魚雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，
5 l' P! }/ z9 X: e% S; I能幫助排除血管“垃圾”，降低膽固醇。

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3 |: t# H" o  Y; u1 v去皮雞肉：可去掉大部分脂肪
相比豬、牛、羊等紅肉，含較多不飽和脂肪酸的禽肉（白肉）
1 Z0 u" f' B, M* H$ X, Y當然更適合血脂異常的人群。
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# b4 c; x9 y$ {% @# A; N不過吃禽肉時一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質的最佳來源，
去皮可去掉絕大部分的脂肪，是禽肉中的首選。
但鴨和鵝即使去皮，仍含較多脂肪，要少吃。
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& @; a7 k# j- S- x7 m適量多喝水防血稠
有人說多喝水對降低血脂有幫助，應該怎麼喝？
! z; d8 [3 q' F9 Q# v( A: A- ]% {專家：喝水本身並不能直接調血脂，但適當多喝水有助於稀釋血液，
防止血液黏稠和血栓形成。

3 n5 C: ~+ r; V; n尤其是睡前和起床後適時補充些水分很重要，但要注意適量。
, U! Y" G, v+ d* E0 c一天2000毫升左右即可

葉子

實用
2 ]: @$ n  j/ J6 G謝謝分享~

calcandy168898

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