降血脂---三種果蔬

霸川

; M4 i3 ]3 r& X' m2 u5 m. V# Q 降血脂必吃的三種果蔬
   
指導專家： 馬明，中日友好醫院血脂異常門診副主 任 醫師
           劉克玲，中國健康教育協會常務副會長

想把血脂異常輕鬆排掉嗎？
我們就從大家最青睞的蔬菜、水果開始吧，在紅黃白綠、
* ]2 ?  A; i- }9 t4 {( T甜酸苦辣的蔬果中，首先隆重推出的是
1 o4 N4 S4 _" \$ Y5 M2 `# M: I綠豆芽、洋蔥、蘋果
這“降脂三寶”。


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8 s5 H9 y  _2 H; B1 n' W綠豆芽：將膽固醇排出去
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，
維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。
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: z+ O2 G% W$ J' F" u. n2 g大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。
綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，
7 E: W2 U7 h3 t. g. l, [5 a還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，
從而降低膽固醇水平。

綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，
+ G' G: z! v3 P  {  Q是不可多得的減肥調脂小菜。

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: u$ f: ~7 A" w* V洋蔥  ：升高好膽固醇
) |& c" }2 \4 `; C" D- \& I6 D" @% {* b洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，
前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，
增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，
/ D/ I' c/ x2 ]7 w因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。
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更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，
' {; w* C- |( q/ |改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。
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: Y; }$ x! e7 g, J蘋果  ：吸收多餘膽固醇
蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，
這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，
( M' t" y2 p9 j像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和三酸甘油酯，並幫助其排出體外。

果膠還能與其它降膽固醇的物質，
- p! a8 E. Y/ t! ]6 D如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。
+ E' r/ k  \- g* F/ v此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和三酸甘油酯的分解代謝。

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其它注意事項

鮭魚  ：降三酸甘油酯是好手
  ^3 z$ C. ]. c% K魚中含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，能降低血液中三酸甘油酯水平，
* m& D2 R2 X' q7 @, E並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。
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- v# k/ F1 N; d在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。
鯉魚雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，
能幫助排除血管“垃圾”，降低膽固醇。
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/ g9 K7 a' r2 V去皮雞肉：可去掉大部分脂肪
" Z% w( P* ], ]( r4 C2 [5 V相比豬、牛、羊等紅肉，含較多不飽和脂肪酸的禽肉（白肉）
當然更適合血脂異常的人群。

% B: W# ^5 a- w; _不過吃禽肉時一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質的最佳來源，
7 G0 b9 a. g: c6 I5 f8 C- m8 E' g去皮可去掉絕大部分的脂肪，是禽肉中的首選。
但鴨和鵝即使去皮，仍含較多脂肪，要少吃。

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; ?3 x. Y) c# G0 |& b5 W適量多喝水防血稠
  V  G. k2 m4 I; |. S% R. z5 X有人說多喝水對降低血脂有幫助，應該怎麼喝？
專家：喝水本身並不能直接調血脂，但適當多喝水有助於稀釋血液，
防止血液黏稠和血栓形成。
0 W7 p/ Z/ `8 H1 r5 I) B. K8 X3 X
4 v0 W( h- i8 V) @尤其是睡前和起床後適時補充些水分很重要，但要注意適量。
一天2000毫升左右即可

葉子

實用
9 s" n3 Q' V6 ^7 W% i% a7 Z9 j謝謝分享~

calcandy168898

good information......