降血脂---三種果蔬

霸川

降血脂必吃的三種果蔬
   
指導專家： 馬明，中日友好醫院血脂異常門診副主 任 醫師
6 }# C1 Y. c: v- K3 C) F" D% ^           劉克玲，中國健康教育協會常務副會長

  X4 @4 a- @# L, v想把血脂異常輕鬆排掉嗎？
我們就從大家最青睞的蔬菜、水果開始吧，在紅黃白綠、
& M& y& y6 l& {& A9 c* Y; G* I: s+ E甜酸苦辣的蔬果中，首先隆重推出的是
/ Z) u- f; n9 b8 O' N綠豆芽、洋蔥、蘋果
# V4 s7 b# H7 I這“降脂三寶”。
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; c# w3 k: A! J$ p綠豆芽：將膽固醇排出去
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，
- b) e+ P; O$ d( ~維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。
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大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。
綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，
5 s7 ~$ L' H9 V0 L  m% g還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，
從而降低膽固醇水平。

. c9 j- w; G6 H綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，
  W  n! F7 _- c9 c! ^# k: q: j. p是不可多得的減肥調脂小菜。
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3 P+ j1 G: l, ^/ [4 g1 A洋蔥  ：升高好膽固醇
3 ?* W% ?! k, `! G洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，
前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，
增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，
因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。
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更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，
改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。


8 R* U$ ?4 f4 }. X. I0 V蘋果  ：吸收多餘膽固醇
0 t4 q4 g3 R2 ^0 z7 [2 w' p蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，
# \1 C/ M, p8 W& ~1 c3 p% G這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，
9 E1 i- g7 z: _* S1 f像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和三酸甘油酯，並幫助其排出體外。

果膠還能與其它降膽固醇的物質，
如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。
$ C2 p/ W& L9 N( D5 g此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和三酸甘油酯的分解代謝。


* N% }# ^2 M0 }* h# m# [" ~5 \其它注意事項
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7 Q" A# J: h7 P鮭魚  ：降三酸甘油酯是好手
' h6 m6 a+ b) R( o魚中含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，能降低血液中三酸甘油酯水平，
& M- R0 \' w' M/ h並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。

在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。
鯉魚雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，
/ Q8 W' j: v2 k+ w/ s/ s9 O" X4 r0 @能幫助排除血管“垃圾”，降低膽固醇。


去皮雞肉：可去掉大部分脂肪
4 ~, Y: D( q# a' r1 k3 B; K/ I相比豬、牛、羊等紅肉，含較多不飽和脂肪酸的禽肉（白肉）
) q# l! H- S$ v+ N" S當然更適合血脂異常的人群。
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6 o, h. V/ I9 V* F不過吃禽肉時一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質的最佳來源，
去皮可去掉絕大部分的脂肪，是禽肉中的首選。
但鴨和鵝即使去皮，仍含較多脂肪，要少吃。

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; I/ M1 f& J* J3 V3 I+ x適量多喝水防血稠
有人說多喝水對降低血脂有幫助，應該怎麼喝？
專家：喝水本身並不能直接調血脂，但適當多喝水有助於稀釋血液，
/ _( Y2 Z2 P( b0 }1 _# l防止血液黏稠和血栓形成。

! _+ h2 I: J7 t7 x4 V8 x尤其是睡前和起床後適時補充些水分很重要，但要注意適量。
* w& @: S0 f; C, Z+ k, M, P一天2000毫升左右即可

葉子

實用
謝謝分享~

calcandy168898

good information......