降血脂---三種果蔬

霸川

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% r, C! v- k, D2 @' D 降血脂必吃的三種果蔬
   
" ?0 ~" U( Z. W指導專家： 馬明，中日友好醫院血脂異常門診副主 任 醫師
7 }% _5 [2 t* f/ g3 a9 {$ P/ i           劉克玲，中國健康教育協會常務副會長

; W0 D. n4 C0 d4 l4 X  A想把血脂異常輕鬆排掉嗎？
  n- I; K; f! @# F' Y8 L6 O/ g我們就從大家最青睞的蔬菜、水果開始吧，在紅黃白綠、
: x7 d# t8 B3 J! ~7 d. F, E( l甜酸苦辣的蔬果中，首先隆重推出的是
$ s$ T* ?: b: L: R綠豆芽、洋蔥、蘋果
. ]& e: a. w2 S* e# L' t4 \0 }這“降脂三寶”。
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綠豆芽：將膽固醇排出去
. j6 a7 D  T5 e! C* x綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，
維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。

/ P0 M& T' Y1 ?% e大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。
綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，
+ z. J5 d# p0 b$ N8 ~' _" ^還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，
# {% f( r; z" }& f- F從而降低膽固醇水平。

/ F( U, a& g+ r6 Y綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，
6 m$ f2 G7 x. \, d: L/ p% o" M" T是不可多得的減肥調脂小菜。

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5 B$ Q' Q9 |+ O' [洋蔥  ：升高好膽固醇
洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，
前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，
2 N5 W; t+ z' K9 T! L/ `, i5 R- h" \增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，
( n% x! m! q+ ~' p( C/ T2 W因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。

; p/ i2 N6 M" @- C! d3 ^2 v- t更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，
0 ~; W2 N& f) b. D# W改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。
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- v3 }% R, V9 v( P& L9 C蘋果  ：吸收多餘膽固醇
蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，
這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，
6 W8 `; D& V. ~像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和三酸甘油酯，並幫助其排出體外。

5 r9 Q4 i7 [+ \1 z) T2 W6 j果膠還能與其它降膽固醇的物質，
2 t8 l8 }; L) P/ I如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。
此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和三酸甘油酯的分解代謝。
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其它注意事項
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  g; m( t! g% h5 ~9 }& O, f鮭魚  ：降三酸甘油酯是好手
3 Q/ w1 `, K+ L6 i: {5 r魚中含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，能降低血液中三酸甘油酯水平，
並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。

在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。
! `8 C5 v( I; |; Y5 K+ L鯉魚雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，
; S) t, r4 Q( I' A* ?- e能幫助排除血管“垃圾”，降低膽固醇。
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去皮雞肉：可去掉大部分脂肪
相比豬、牛、羊等紅肉，含較多不飽和脂肪酸的禽肉（白肉）
當然更適合血脂異常的人群。

不過吃禽肉時一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質的最佳來源，
* L2 t& \2 D/ S去皮可去掉絕大部分的脂肪，是禽肉中的首選。
但鴨和鵝即使去皮，仍含較多脂肪，要少吃。
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6 D2 c2 S" y( j$ [6 j適量多喝水防血稠
4 A, ]7 E5 f; W8 q; Q- {有人說多喝水對降低血脂有幫助，應該怎麼喝？
專家：喝水本身並不能直接調血脂，但適當多喝水有助於稀釋血液，
防止血液黏稠和血栓形成。
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& m3 H5 E. c: |. w! X尤其是睡前和起床後適時補充些水分很重要，但要注意適量。
& G  i/ o: r; J8 I3 x* K) T一天2000毫升左右即可

葉子

實用
, ?0 I. L" X& s; h謝謝分享~

calcandy168898

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