降血脂---三種果蔬

霸川

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降血脂必吃的三種果蔬
   
指導專家： 馬明，中日友好醫院血脂異常門診副主 任 醫師
           劉克玲，中國健康教育協會常務副會長

/ `1 ^& p- Z0 D: n. u- G2 r3 B2 x想把血脂異常輕鬆排掉嗎？
我們就從大家最青睞的蔬菜、水果開始吧，在紅黃白綠、
甜酸苦辣的蔬果中，首先隆重推出的是
綠豆芽、洋蔥、蘋果
  Y+ a! u* o3 f, |這“降脂三寶”。
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綠豆芽：將膽固醇排出去
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，
維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。
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- w# r9 z& v) k% i) Q) J, ^大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。
. N% f7 p# N4 J, g( m綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，
$ i  d$ U, p- ]- a還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，
# x# j2 G) V: k1 v* Q9 ?+ I從而降低膽固醇水平。
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綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，
! p& l" E& R/ I' R3 j( j) k. x3 Y9 k是不可多得的減肥調脂小菜。
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洋蔥  ：升高好膽固醇
# x6 j0 F; r" G" a1 p8 i/ C' m5 f洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，
% w3 S2 q+ D4 F) @% O3 e前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，
% D: u2 n2 ~6 k+ ]4 C. ]增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，
) H* N6 J  O4 i% b4 \% ?因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。
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更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，
改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。
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, C2 |- v! Y% X蘋果  ：吸收多餘膽固醇
蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，
# H. W! X: V  {, v3 X' J- A) [0 `這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，
像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和三酸甘油酯，並幫助其排出體外。

+ {8 l& n1 ?' D+ S果膠還能與其它降膽固醇的物質，
- b& m. j$ T1 n: q& f. t如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。
此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和三酸甘油酯的分解代謝。
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其它注意事項

: |) b  ^  n) H8 q# _5 `/ K鮭魚  ：降三酸甘油酯是好手
魚中含有豐富的Ω-3不飽和脂肪酸，能降低血液中三酸甘油酯水平，
並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。
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在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。
鯉魚雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，
. B& U( S7 ]9 \4 `: t能幫助排除血管“垃圾”，降低膽固醇。

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去皮雞肉：可去掉大部分脂肪
相比豬、牛、羊等紅肉，含較多不飽和脂肪酸的禽肉（白肉）
2 C( @5 k, D, ~: x' S1 V當然更適合血脂異常的人群。

不過吃禽肉時一定要記得去皮，其中雞肉是蛋白質的最佳來源，
2 J% L* ]. }" o4 d* ~去皮可去掉絕大部分的脂肪，是禽肉中的首選。
但鴨和鵝即使去皮，仍含較多脂肪，要少吃。
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' A. c/ [5 H6 y5 L0 F5 |適量多喝水防血稠
有人說多喝水對降低血脂有幫助，應該怎麼喝？
專家：喝水本身並不能直接調血脂，但適當多喝水有助於稀釋血液，
% k9 b, `8 v" D& y$ Y' n防止血液黏稠和血栓形成。

尤其是睡前和起床後適時補充些水分很重要，但要注意適量。
一天2000毫升左右即可
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葉子

實用
8 L+ t- E5 _& L4 I1 B5 [' X9 K  o* S謝謝分享~

calcandy168898

good information......