初訪韓濤館韓式烤肉

Dailybread

$ I3 j4 H; J3 i+ [8 k" U) E6 O
家人都很愛吃還國料理 , 對韓式烤肉更是情有獨鍾.

北大有間韓濤館,是烤肉吃到飽餐廳,過去竟然沒發現.

. g1 C( e- x9 j  A& q% o! x上週日帶著一家老小,第一次前往韓濤館用餐,印象很不錯.(客滿)

" m" z  h. w1 j) D) @" w9 @首先,399元的價位,牛肉豬肉吃到飽,個人覺得很公道,
4 x3 O& P# N$ g, Q' l! b( Y
另外還有雞(腿)肉,肉質鮮美,但對海鮮沒大興趣,來這吃飯就是要吃肉(MEATY).
# S0 N/ S/ H7 x4 o1 {
! m7 d, |. R& i: W( Q3 ^其次, 小菜樣數很多,味道都不錯,還提供茶飲,熱湯,飲料,白飯,很豐富,

另外還準備了生菜,新鮮的大綠辣椒,南瓜片,杏鮑菇,金針菇,洋蔥等蔬菜,
8 a: |5 V! O' T! r
可以搭配烤肉,達到營養均衡的效果,

最讓我感動的是一大罐鮮切的大蒜片,又脆又辣 ,今年蒜頭超貴,那一大罐可不便宜,

顯見店家很大方,不怕顧客吃.

排油煙設備功效很好,用餐不會在衣服上留下油煙味道.
1 i7 r3 c4 G" M0 z, c: ^) x% G" t' P
說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,

4 h. x, }6 C" {& z- M) {+ o評語大多集中在"太油,吃多了會膩",
/ Q1 Z. W; Z) [7 T
( ]% o  W  s/ Q* E2 h0 G我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.
1 P5 i" L& c% `9 e- y
2 Q+ U8 O) \1 P2 P3 m1 {% U; N! K烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內,

, m" f, \6 R- r2 ?" Y當烤肉的時候, 不管是牛肉或豬肉,都加入前面所介紹的鮮蔬和蒜片,
6 M3 i) |! @$ `2 b
再很豪放的加入泡菜,外包綠葉生菜,不但滋味更好,油膩感也會消失了.
& {2 E' a/ e7 U; D
一開始大量吃肉,沒有善用材料,就容易覺得油膩,很快就吃飽了.
4 i1 C8 a1 \0 T  h  F% A  T
飯後還有"小美冰淇淋",滋味很不錯,還會帶給我們童年的回憶.
) t+ v% c( U3 e; a) G, ^2 u
4 G2 J3 M* f0 T, j  \8 p我們都覺得,老闆夫婦很用心地經營,整潔乾淨,各種食材也準備得很充分,

日後又增加一個值得大快朵頤的好餐廳.
: t5 `6 e9 Z- {2 u/ C- z




5 e  W  ~  O2 n& c% _




. S' S) Z. y: x

podzol

看起來不像是銅盤烤肉

Dailybread

podzol 發表於 2016-6-23 23:09
. M8 N8 T0 G# u) Z$ X0 P( n看起來不像是銅盤烤肉

. T  ]' h( Y, V
" ~" ]+ c. A3 s& R4 d: `0 i的確不是用銅盤,而是方形的煎烤盤,也是標準的韓國料理鍋具之一.如下圖.



http://blog.xuite.net/kate2008/9 ... 9%E8%A8%AA%EF%BC%89
- _0 X* |, g& ~5 t2 ~  V0 H/ x+ M
國外的韓式料理餐廳,每桌都會準備一個方形烤盤, 一邊比較高.

愛蜜莉Emily

之前也曾有想去吃，但看吃過的人給得機乎都是負評，現看了你的po 文，看來對於愛吃烤肉的我們這一家，有機會還是可以去試試，希望不會失望囉~

cindy32012

加點蛤蜊時某waiter給的心不甘情不願的==

可可的爹

咦  跟之前網路上的評語差很大，誠摯希望店家已經有改善了  

ATT

你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_
8 y7 @7 @& t7 E" \  G  ?: z1 g" ^烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內........

Dailybread

ATT 發表於 2016-6-24 10:05
你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_
5 q  s, Y5 q. Z6 d0 i5 o+ R* e烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定 ...

) g4 H$ S4 Q6 X前文:

說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,
. ?* j; O0 G4 f! \, D
& R4 G& B2 |/ r4 l/ C8 K  w評語大多集中在"太油,吃多了會膩",

我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.

開心胖B

要連起來看唷~跳著看就容易誤會了 : ))
# B9 S7 _# U( ^3 x; H不過我覺得光蔬菜這一點就很厲害了耶~我之前吃過一家蔬菜種類只有一種，吃到最後很鹹很膩，小菜味道也很重，當天只覺得洗腎機率大增不少。你那家還有海鮮耶，看到蝦子就很開心了阿~~~

Dailybread

7 q0 [( n& G/ L- O1 G我們很少外食,因為廚房發生哪些事,顧客是看不到的.
$ e$ X  H" w6 O$ W" N; l3 g
) o' l6 Z1 m4 Q$ W( k這種烤肉店的食材就公開陳列,肉品是沒有事先調味的,

愛怎麼吃,想怎麼調味,自己決定,

在食品安全的考量上,就讓我們比較放心.
0 P2 f5 H( [+ h( S9 J8 w
0 T3 n' Q' ~. A3 s, |至於好不好吃,是否太油膩,完全是個人感受.

# ], _; U( c: N3 {& g7 I不喜歡這種料理,或不喜歡這家餐廳,都尊重.
: j( ^4 Y4 G( n2 }* E0 f$ _" [
任何猜測和連結,都是不必要的.