初訪韓濤館韓式烤肉

Dailybread

( d+ X  X0 v5 A% m+ n/ e) ?3 ^" t  {家人都很愛吃還國料理 , 對韓式烤肉更是情有獨鍾.

9 H' }' m( ]. ?9 i& G7 |& p; |* C, e北大有間韓濤館,是烤肉吃到飽餐廳,過去竟然沒發現.
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上週日帶著一家老小,第一次前往韓濤館用餐,印象很不錯.(客滿)

首先,399元的價位,牛肉豬肉吃到飽,個人覺得很公道,

另外還有雞(腿)肉,肉質鮮美,但對海鮮沒大興趣,來這吃飯就是要吃肉(MEATY).
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. t1 S  e1 }! X" A! |) ]9 \其次, 小菜樣數很多,味道都不錯,還提供茶飲,熱湯,飲料,白飯,很豐富,

7 r/ u5 K/ s9 U" U另外還準備了生菜,新鮮的大綠辣椒,南瓜片,杏鮑菇,金針菇,洋蔥等蔬菜,

可以搭配烤肉,達到營養均衡的效果,
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最讓我感動的是一大罐鮮切的大蒜片,又脆又辣 ,今年蒜頭超貴,那一大罐可不便宜,
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顯見店家很大方,不怕顧客吃.
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排油煙設備功效很好,用餐不會在衣服上留下油煙味道.
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1 i4 y3 b- D2 m' A; x7 o; ?$ M; _: [0 M) i說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,

評語大多集中在"太油,吃多了會膩",

9 \8 f$ J6 \' N/ u) s我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.
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4 `$ {$ F- j! P2 N  q" o5 [烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內,

+ U( z' K) r0 @當烤肉的時候, 不管是牛肉或豬肉,都加入前面所介紹的鮮蔬和蒜片,
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再很豪放的加入泡菜,外包綠葉生菜,不但滋味更好,油膩感也會消失了.
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( g7 ^5 U. B, N% d7 V一開始大量吃肉,沒有善用材料,就容易覺得油膩,很快就吃飽了.
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* x2 R: M& Q+ Y! }7 [& q飯後還有"小美冰淇淋",滋味很不錯,還會帶給我們童年的回憶.

& y, V5 p) o  P8 a) G- ~2 N# P! _我們都覺得,老闆夫婦很用心地經營,整潔乾淨,各種食材也準備得很充分,
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日後又增加一個值得大快朵頤的好餐廳.
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podzol

看起來不像是銅盤烤肉

Dailybread

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podzol 發表於 2016-6-23 23:09
5 Q* }  r0 c3 i( p% b看起來不像是銅盤烤肉

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+ s9 L8 M0 z+ e6 B的確不是用銅盤,而是方形的煎烤盤,也是標準的韓國料理鍋具之一.如下圖.


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http://blog.xuite.net/kate2008/9 ... 9%E8%A8%AA%EF%BC%89

$ c$ p. ]0 u% w0 L7 N國外的韓式料理餐廳,每桌都會準備一個方形烤盤, 一邊比較高.

愛蜜莉Emily

之前也曾有想去吃，但看吃過的人給得機乎都是負評，現看了你的po 文，看來對於愛吃烤肉的我們這一家，有機會還是可以去試試，希望不會失望囉~

cindy32012

加點蛤蜊時某waiter給的心不甘情不願的==

可可的爹

咦  跟之前網路上的評語差很大，誠摯希望店家已經有改善了  

ATT

你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_
* W2 k7 W! R" ]烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內........

Dailybread

ATT 發表於 2016-6-24 10:05
你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_
烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定 ...

. e9 `8 ~6 r; \( s" V, A前文:

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說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,
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: ?/ u7 L! D: i; d0 f! {評語大多集中在"太油,吃多了會膩",
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. R6 j3 d2 S  A我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.

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開心胖B

要連起來看唷~跳著看就容易誤會了 : ))
! f4 \: G! G; c2 s6 q# {不過我覺得光蔬菜這一點就很厲害了耶~我之前吃過一家蔬菜種類只有一種，吃到最後很鹹很膩，小菜味道也很重，當天只覺得洗腎機率大增不少。你那家還有海鮮耶，看到蝦子就很開心了阿~~~

Dailybread

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6 _. p9 ^! N! i我們很少外食,因為廚房發生哪些事,顧客是看不到的.

2 s% _, g. \  j6 V6 h9 D這種烤肉店的食材就公開陳列,肉品是沒有事先調味的,
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6 Z2 A% M9 K9 M0 g- Q8 k2 {4 @7 o- B愛怎麼吃,想怎麼調味,自己決定,
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4 M( a0 K0 V6 ?在食品安全的考量上,就讓我們比較放心.
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至於好不好吃,是否太油膩,完全是個人感受.
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不喜歡這種料理,或不喜歡這家餐廳,都尊重.

任何猜測和連結,都是不必要的.