初訪韓濤館韓式烤肉

Dailybread

家人都很愛吃還國料理 , 對韓式烤肉更是情有獨鍾.

2 u/ X$ e# G2 e  |; J, m* N北大有間韓濤館,是烤肉吃到飽餐廳,過去竟然沒發現.

, c1 @5 g/ ^( j上週日帶著一家老小,第一次前往韓濤館用餐,印象很不錯.(客滿)

+ i5 a. o+ i( ]( Y& v首先,399元的價位,牛肉豬肉吃到飽,個人覺得很公道,

! ?# f; h! |- \  \. D7 n另外還有雞(腿)肉,肉質鮮美,但對海鮮沒大興趣,來這吃飯就是要吃肉(MEATY).
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其次, 小菜樣數很多,味道都不錯,還提供茶飲,熱湯,飲料,白飯,很豐富,
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另外還準備了生菜,新鮮的大綠辣椒,南瓜片,杏鮑菇,金針菇,洋蔥等蔬菜,
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4 R+ K+ b+ L( ^5 Y: m& x可以搭配烤肉,達到營養均衡的效果,

4 v) ^5 K# }6 z- |# }! q最讓我感動的是一大罐鮮切的大蒜片,又脆又辣 ,今年蒜頭超貴,那一大罐可不便宜,

% R1 K  A$ u5 F3 n6 G' x顯見店家很大方,不怕顧客吃.
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排油煙設備功效很好,用餐不會在衣服上留下油煙味道.
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說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,
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評語大多集中在"太油,吃多了會膩",
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我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.

烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內,
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當烤肉的時候, 不管是牛肉或豬肉,都加入前面所介紹的鮮蔬和蒜片,
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4 k$ O/ g+ w/ `3 R再很豪放的加入泡菜,外包綠葉生菜,不但滋味更好,油膩感也會消失了.

, w0 Q) z9 w0 n3 r. L一開始大量吃肉,沒有善用材料,就容易覺得油膩,很快就吃飽了.

2 w1 z1 w) _" a; \8 V4 W& ?飯後還有"小美冰淇淋",滋味很不錯,還會帶給我們童年的回憶.

我們都覺得,老闆夫婦很用心地經營,整潔乾淨,各種食材也準備得很充分,

日後又增加一個值得大快朵頤的好餐廳.
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podzol

看起來不像是銅盤烤肉

Dailybread

podzol 發表於 2016-6-23 23:09
) c2 w  V! G8 ?/ u  x, P& _看起來不像是銅盤烤肉

& B! X$ g- T& c# m) N的確不是用銅盤,而是方形的煎烤盤,也是標準的韓國料理鍋具之一.如下圖.
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http://blog.xuite.net/kate2008/9 ... 9%E8%A8%AA%EF%BC%89

* z! p# S' P  Z9 Y4 W% A: E) I, v國外的韓式料理餐廳,每桌都會準備一個方形烤盤, 一邊比較高.
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愛蜜莉Emily

之前也曾有想去吃，但看吃過的人給得機乎都是負評，現看了你的po 文，看來對於愛吃烤肉的我們這一家，有機會還是可以去試試，希望不會失望囉~

cindy32012

加點蛤蜊時某waiter給的心不甘情不願的==

可可的爹

咦  跟之前網路上的評語差很大，誠摯希望店家已經有改善了  

ATT

你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_
烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定讓油脂流到凹槽內........

Dailybread

ATT 發表於 2016-6-24 10:05
& C, M% c7 g" k  c$ ^7 u8 ~你是店家嗎? 為何你說     我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考_
, ^1 [1 K, O% J# M: [烤肉盤勢精心設計過的,一端有開口,須確定 ...

. J. ~' y# _+ e前文:

說實在的,餐前曾上網搜尋有關韓濤館的介紹,
, k4 i6 D5 Q" m2 @' w) Z
' Z4 D2 @$ B3 j* h5 w! O, B評語大多集中在"太油,吃多了會膩",

我們做了些嘗試,或許可以提供饕客參考.

開心胖B

要連起來看唷~跳著看就容易誤會了 : ))
- g3 p7 i$ V: U" `; B不過我覺得光蔬菜這一點就很厲害了耶~我之前吃過一家蔬菜種類只有一種，吃到最後很鹹很膩，小菜味道也很重，當天只覺得洗腎機率大增不少。你那家還有海鮮耶，看到蝦子就很開心了阿~~~

Dailybread

! X. I- E2 j) P, Z1 y4 f0 ]我們很少外食,因為廚房發生哪些事,顧客是看不到的.

& ^, R+ S; \; Y- b這種烤肉店的食材就公開陳列,肉品是沒有事先調味的,
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* M& F) S3 x% E4 L愛怎麼吃,想怎麼調味,自己決定,

3 c# H0 o- ]  v- m/ `: E在食品安全的考量上,就讓我們比較放心.
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至於好不好吃,是否太油膩,完全是個人感受.
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不喜歡這種料理,或不喜歡這家餐廳,都尊重.

任何猜測和連結,都是不必要的.