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天氣又冷又雨,懶的出門..來煮個簡單的咖哩飯吧~
# M. ^$ h, a6 E( Z' I; p' v( `. y# f( H: G- z: K
材料
$ I6 q) x) L% E5 A8 A1.咖哩,以家中存貨為主....1.蒙特利咖哩,2.S&B咖哩粉...這個S&B加下去會很香又夠味- G1 G) ^. Q" f7 d! \) \! l
2.馬鈴薯,蘋果,洋蔥,紅蘿蔔...隨意....全部都要切丁
4 A4 `, d2 r) C, O1 z. L& \7 `3.大支雞腿肉2份,請肉攤先切丁
# Y+ S+ K- k, U5 r8 f
2 a) W, j" c3 y, d1.雞肉川燙; O3 |0 M3 U# e/ \. X6 t- j
2.用奶油小炒一下洋蔥
- @4 ^: G2 L6 Q% h3.全部放進去,小火煮滾...一定要攪拌,底部才不會焦...5 u7 j- e" t9 X% k. S9 k
4.加咖哩
" w5 P/ x( o2 Z' I X* s, q5.滾了之後放燜燒鍋2小時" h7 {' R9 z4 j( W9 S/ x! {
6.取出雞小腿..烤到微焦
' H( v8 T+ ~2 H% C7.燙一些青菜..營養要均衡!!: \% }1 M! L3 S1 U" Q) Y C. y
8.裝飯,淋上咖哩...
r9 k$ z3 \$ H# H f0 K+ x+ |
8 [8 { e7 y/ d就是這麼簡單.....
2 T" D4 P p1 J# h- H/ X2 A煮咖哩部份由美麗單身女同事示範....
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發表於 2011-1-23 17:59:05
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