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本文章最後由 MacotoWang 於 2015-8-20 21:31 編輯 ) a3 L8 r9 C8 F. B, T6 x
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3 t. U! \4 I* b# G x, o5 ?0 u百香果的功效
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2 l8 b# ^8 y q+ ? H百香果酸酸甜甜，是十分清爽的水果，天熱時，尤其受到歡迎。何紹彰中醫師表示，百香果味甘6 U5 S# b$ V1 i2 Z( w4 F, W1 u4 W
酸、性平，具有生津潤燥、清腸開胃、安神補血及通便的功效，可治便秘、煩渴、鬱悶及小便不
" J1 ^- R9 p8 V# r O; }8 K利等症狀。
+ k& u2 k' ]' p1 ?5 u& e0 J8 s就營養學來說，百香果營養豐富，含有很高的維生素Ａ、維生素Ｃ及鎂、磷、鐵及鋅等礦物質/ a4 D/ k1 N* I( b
及蛋白質、粗纖維等，具有消除油膩、幫助消化、強健肌膚及解酒等作用。
{8 o8 P4 u7 m+ {( W- S 選購百香果時，以果實豐圓飽滿、果色鮮艷、果皮光滑濃香及具重量感者為佳，在保存上置放
5 V0 F' e4 t0 G& C, w於室溫下即可。
) I6 e! F% `( _' y% \2 P z2 g食用百香果時，可生食或挖出果粒製成果汁、甜點、布丁及果醬皆可。如果覺得味道太酸，可
* \) q+ Q8 e! k0 t$ F加入蜂蜜或糖，可減少酸澀感，如此一來，小孩怕酸也可以吃。
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