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, w, V2 A2 i5 G6 W0 s9 L百香果青木瓜做法~~; S% a7 q/ n. E0 ]4 r. k1 F+ e- [
https://icook.tw/recipes/816738 E$ o2 r- m& ? d r
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百香果的功效
, w T5 ]; i/ J# }% m. T) s- g7 b! x3 {
百香果酸酸甜甜，是十分清爽的水果，天熱時，尤其受到歡迎。何紹彰中醫師表示，百香果味甘
: [9 s) P% y$ B) E3 d: L酸、性平，具有生津潤燥、清腸開胃、安神補血及通便的功效，可治便秘、煩渴、鬱悶及小便不
3 y M+ B+ J7 z B利等症狀。 5 X! m! i$ Y* C! h) T& C# @- m) }
就營養學來說，百香果營養豐富，含有很高的維生素Ａ、維生素Ｃ及鎂、磷、鐵及鋅等礦物質
- f: [' B v/ d8 v/ ]及蛋白質、粗纖維等，具有消除油膩、幫助消化、強健肌膚及解酒等作用。
0 V+ ]4 p9 }: G- ]( c 選購百香果時，以果實豐圓飽滿、果色鮮艷、果皮光滑濃香及具重量感者為佳，在保存上置放0 g8 L% r8 K [0 \
於室溫下即可。
/ M/ s' D0 i0 Q$ K0 Y& \食用百香果時，可生食或挖出果粒製成果汁、甜點、布丁及果醬皆可。如果覺得味道太酸，可
& ]& \9 H- [& q- p" V加入蜂蜜或糖，可減少酸澀感，如此一來，小孩怕酸也可以吃。
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