小小芝麻,大大功用-屏東縣崁頂鄉義香食品.

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吃黑芝麻好處多 抗氧化、防皮膚病變  2014-09-12 00:00:00
& U! I7 M) H: n# g3 H2 s1 ~http://health.udn.com/health/story/6037/370781

小小一粒黑芝麻，富含不飽和脂肪酸，可以防止皮膚病變、抗氧化，並降低心血管疾病的風險；
. T3 `0 g& {: M1 J就中醫觀點，還是能補腎的黑色食材，真是好處多多！芝麻採收時節剛過，正是新鮮，可要把握
嚐鮮時間。

+ {/ [5 Z. y5 F5 r5 x* J6 ^6 T黑芝麻富含豐富的多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸，如:亞麻油酸、次亞麻油酸等及維生
- B# e( R- I6 T  H8 K素E、鈣、鎂、鋅等礦物質；可以降低膽固醇中的低密度脂蛋白（壞的膽固醇）的合成、提供完
3 T4 N6 r. b( R  z2 g整的必須脂肪酸，以防止皮膚病變，更能有抗氧化，降低心血管疾病風險之功效。
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在食物分類中因屬於油脂類，故熱量偏高（每100 公克黑芝麻約545 大卡），因此在食用上建議
- j$ |' D; l1 [0 A% [" j$ L適量食用，避免過量食用而導致熱量攝取過多的情形。
- K9 z6 m& ~) i8 c7 e- c# H
& Z! M$ r' F$ u- }* V* w另外要注意芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主，如果儲存不當，反而會讓脂肪氧化劣變
) ?5 c9 T. C* }0 u6 A& T' B，產生自由基。因此儲存芝麻製品時宜密封，並放在陰涼之處，避免光照與高溫。

& p: f$ j3 Q0 `屏東縣崁頂鄉義香芝麻香油,芝麻醬,五代傳承,百年老店,誠實經營.
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產品齊全 http://www.yishiang.com.tw/product/

媒體報導 http://www.yishiang.com.tw/glory/index.php?parent_id=754

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http://blog.udn.com/giveman/2314309

輔大食營所：吃芝麻 防老防癌

輔仁大學食品營養研究所發現，每天吃40公克的芝麻，能夠降低人體血液中一成的膽
固醇，並能有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間，約20%，就學理上來說，可以達到
預防癌症的功效。
+ w  z& A8 ]" @
: W. x; R5 @  J; z: ]- ?8 Z由國民健康局所主辦的「芝麻素國際高峰論壇」，上午在國家圖書館舉行，輔大食營
9 H+ J* G! P5 }9 G, }所教授蔡敬民在會中發表研究成果，希望民眾能適當食用芝麻。 蔡敬民解釋，人體動
脈硬化是由於攜帶膽固醇的顆粒陷入血管壁內，導致體內自由基增加，除了造成心血
管病變之外，也增加致癌機率。實驗證明，含有豐富油脂成分的芝麻，確實具有抗氧
/ {0 l% [0 e4 _& @: e/ ^化作用，延緩低密度脂蛋白氧化時間，達到保護器官組織，預防老化的效果。 不過，
新鮮芝麻必須經過高溫炒焙之後，才能產生效果，研究發現，經過攝氏 160 度到 190
度溫度烘炒，芝麻抗氧化的功能才能達到最高。蔡敬民建議民眾，可以多多食用芝麻
糊、芝麻餅......
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( 摘自九十一年五月三十一日聯合晚報 )

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smileg163

若要團購,我也有興趣 !

0 c6 S+ K' ~+ T8 H% Q" K8 M, g義香的黑麻油很香濃哦 !

新住戶

smileg163 發表於 2015-1-25 00:17
/ m2 k1 d0 t5 a$ Z若要團購,我也有興趣 !
; s/ i0 X' b4 X/ M) y
9 O* j3 {: ^& o9 q2 B1 q3 C義香的黑麻油很香濃哦 !

- D( Y7 z* M+ L0 R0 h是顆粒還是粉狀?

smileg163

新住戶 發表於 2015-1-25 09:18
* C# c" \4 m" ?8 \# P4 l# N8 o是顆粒還是粉狀?

我說的是液體罐裝，煮麻油雞湯的那種喔！^_^