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[美食餐飲] 竹街美食《譚記牛肉麵》

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發表於 2014-9-7 00:35:11 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 Angelniya 於 2014-9-7 00:38 編輯 8 u6 F0 U  h- h+ J2 h# z
; y5 F9 V& _/ q# E* q
一直知道有這家店的存在,但總是過門不入。但最近附近倒的店家實在太多了,前天帶著兩個女兒偶然經過,決定搞關看看開發新店家,這一試之下,我終於又多了新的去處了!!! 因為怕店家撐不下去,所以趕緊上來幫忙宣傳。哈哈。/ H; X4 i; l. q' N3 J
8 z2 g- N+ F8 l3 B* r: i$ Y6 h

' r' U1 c) ]3 o, B$ J我點了『精緻牛骨湯麵』、『古味湯麵』和一盤由老闆娘介紹的隱藏菜單『豬耳朵』,最後友善的老闆娘還免費贈送一盤『菜頭』。
' J8 a" E. D( w6 G# F3 Y
6 z( R. A9 g9 A- e6 u5 g+ ?先說說她們的湯麵。
- T, M) _7 w8 `; M, m席間我跟老闆娘媽媽和老闆娘聊天,得知她們食材都標榜自己自製,就連豬油、油蔥等都是自己提煉處理,所以完全不怕油品風暴。他們的湯頭也使用了大量的蔬菜、牛骨熬製,風味十足,完全無需添加味精。我不太會形容吃的東西,但當我兩歲的小女兒異常乖地吃完餵她的所有的麵,我八歲的大女兒不僅把牛骨湯麵吃完,還嚷著下次要帶爸爸來,就知道這平價的美食在北大是多麼的難得啊...~>_<~! L) Q! {5 X" i( |5 l
不過我更推薦古味湯麵,非常合我的胃口。而且古味湯麵裡的魚丸非常有味道,好好吃喔。都有點捨不得分女兒她們吃。吃了幾口的姊姊說下次要來點這道。8 j2 U4 _# L6 k$ W/ W' r( b! s! A
" S0 E7 C) A9 ~7 w4 X5 h- n
豬耳朵這道隱藏菜單,是得客人現點老闆才會現切的。老闆娘他們堅持要處理好每道程序,所以也不肯放冰箱,怕會結凍影響口感。而且每個星期只能做一批出來,所以只有幸運的熟客才知道要點。
( y! [4 \" E3 }! c
: q  W3 d9 k  Q8 |# s+ g- p  G; k而我一向喜歡吃的『菜頭』在這裡也得到滿足! 這菜頭是老闆娘她們用來熬湯的,所以菜頭本身就已經融入其他蔬菜甜味,最後老闆娘還幫忙淋上特製的醬汁,這醬汁微酸微甜微辣,有泰式酸辣的fu,但又調味的剛好可以讓我家怕辣的姊姊跟我搶著吃。
9 I  R8 C" O8 p0 ]+ ?0 v! n3 D  O2 K8 [! S  |2 p3 Q3 G
最後也是最重要的是,老闆娘媽媽跟老闆娘非常的和善客氣。打從我進門開始,看我帶兩個小孩老闆娘媽媽就一直和藹的微笑,也和我兩個女兒聊天。不僅送菜頭,最後還送我一顆柚子。9 {( `/ `' w! u9 b
# |1 |- ]+ ~( P: s
這邊附上菜單,沒照食物是因為手機畫質不太優,怕把人家拍得賣相太差變成反宣傳~! U9 w! {$ v! c7 q
大家有空可以去試試看喔~ ^^
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emiwu + 1 很好~我喜歡!

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發表於 2014-9-8 02:28:40 |只看該作者
老闆娘真的很親切' k4 U3 X- R/ \4 V, |; L5 @
我覺得他們牛肉麵的湯頭蠻清爽 帶有淡淡中藥味
, p1 x) W- a9 ]1 a( u喝起來不會太過濃重有負擔
. e/ D/ x# K: H. I5 s算是有用心熬製的湯頭4 {( R. Y0 ]6 K6 c& J
推一個!

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發表於 2014-9-9 03:55:49 |只看該作者
推推1 p# d7 M* I6 |) f
我家是常客~

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發表於 2014-9-9 22:50:16 |只看該作者
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發表於 2014-9-10 21:24:37 |只看該作者
推推推~
" n2 P1 a6 R5 s/ z這家我們也常去,我那挑剔的老公都說讚!

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發表於 2014-9-12 23:45:49 |只看該作者
這間店面不起眼,我們經過好幾次都沒有想進去的念頭,
8 m) D: K$ }( r. s& G4 J# q直到某一次心血來潮走進去,結果一吃成主顧,$ b- B$ l8 {+ D, H  c0 Q
我老公怕它倒店吃不到,: d3 B6 z/ S  A: e9 F8 d
嘴巴還碎念要寫推薦文,剛好看到這篇可以搭順風車# ~3 [0 b- X, X4 u( x

, Y) C  v- c0 O9 ^8 ^9 d  W7 ?我最愛吃它的古味仔麵   我老公最常點雙鮮魚丸麵,9 x% Q9 f( M  R. q1 f% o( u# b% b" _4 c$ z
牛肉麵我覺得普通,不過家裡長輩覺得很讚

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發表於 2014-9-13 22:09:49 |只看該作者
但店內油煙實在太重...吃完出來身上味道很可怕...

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碩士班

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發表於 2015-2-16 07:55:00 |只看該作者
開幕初期和家人去吃~
# w5 q8 z; w$ a7 G/ O" J. r: p, y當天店內的氛圍擁擠吵雜忙亂5 w' b& `2 F) h; B4 |
餐飲口味未獲家人喜愛* R! e5 [2 t" z" w; G* T7 Z: F9 }
所以被家人列入拒絕再消費店家
7 H) u6 {+ @9 z2 T但後來感覺店家一直有在修正改進/ ], o/ w; _5 y2 U4 s
自己後來去吃了古早仔麵~口味非常滿意% i& r" Z, l$ m7 o" b
喜歡古早仔麵中的滷蛋和魚丸
1 c6 L7 R1 Z. F3 Y9 O; q, [  P' B湯頭也是我喜愛的清淡湯頭+ |3 Y+ S! r1 f
店內環境器皿清潔、服務親切
3 [0 @) \. h6 x: e# y也曾讓老闆招待過滷菜頭# {4 ~4 I5 @" w& @- |2 W* _
昨晚又光顧~發現他們的滷味也很好吃! o) j3 a' G* B! b
我是點了素雞海帶杏包菇
3 D' k% V" m! D: ]& Q結帳時親切的老闆媽媽還送橘子祝大吉大利' \7 c( o- Z5 T* h* i, c/ c( t
讓人心中開心又溫暖…
! m/ [1 X; [4 d是可以經常光顧的鄰居好店家
10...

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發表於 2015-2-16 08:22:39 |只看該作者
常客+1& u4 m5 m& T! g
我覺得他的牛肉麵、排骨麵、古早麵都好吃,
$ b! l2 R6 _; L燙青菜加的滷汁也好香,
6 S( U; ^6 B5 K) h2 s' f0 ]9 {我們家也是一試成主顧。
愛,不是用來控制,也不是用來犧牲,而是成全子女走上自己的路,幫助孩子找到綻放的舞台。
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