竹街美食《譚記牛肉麵》

Angelniya

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$ Y3 i% k( [1 Q: c, [. j一直知道有這家店的存在，但總是過門不入。但最近附近倒的店家實在太多了，前天帶著兩個女兒偶然經過，決定搞關看看開發新店家，這一試之下，我終於又多了新的去處了!!! 因為怕店家撐不下去，所以趕緊上來幫忙宣傳。哈哈。

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我點了『精緻牛骨湯麵』、『古味湯麵』和一盤由老闆娘介紹的隱藏菜單『豬耳朵』，最後友善的老闆娘還免費贈送一盤『菜頭』。
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先說說她們的湯麵。
席間我跟老闆娘媽媽和老闆娘聊天，得知她們食材都標榜自己自製，就連豬油、油蔥等都是自己提煉處理，所以完全不怕油品風暴。他們的湯頭也使用了大量的蔬菜、牛骨熬製，風味十足，完全無需添加味精。我不太會形容吃的東西，但當我兩歲的小女兒異常乖地吃完餵她的所有的麵，我八歲的大女兒不僅把牛骨湯麵吃完，還嚷著下次要帶爸爸來，就知道這平價的美食在北大是多麼的難得啊...~>_<~
1 F6 v, l- f1 ~  q0 c/ M8 d0 s不過我更推薦古味湯麵，非常合我的胃口。而且古味湯麵裡的魚丸非常有味道，好好吃喔。都有點捨不得分女兒她們吃。吃了幾口的姊姊說下次要來點這道。
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8 O7 ?7 j) d: V豬耳朵這道隱藏菜單，是得客人現點老闆才會現切的。老闆娘他們堅持要處理好每道程序，所以也不肯放冰箱，怕會結凍影響口感。而且每個星期只能做一批出來，所以只有幸運的熟客才知道要點。
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而我一向喜歡吃的『菜頭』在這裡也得到滿足! 這菜頭是老闆娘她們用來熬湯的，所以菜頭本身就已經融入其他蔬菜甜味，最後老闆娘還幫忙淋上特製的醬汁，這醬汁微酸微甜微辣，有泰式酸辣的fu，但又調味的剛好可以讓我家怕辣的姊姊跟我搶著吃。
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最後也是最重要的是，老闆娘媽媽跟老闆娘非常的和善客氣。打從我進門開始，看我帶兩個小孩老闆娘媽媽就一直和藹的微笑，也和我兩個女兒聊天。不僅送菜頭，最後還送我一顆柚子。
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- v& c# A+ ?3 D! m# @這邊附上菜單，沒照食物是因為手機畫質不太優，怕把人家拍得賣相太差變成反宣傳~
. L4 w6 K7 {! t" |; P大家有空可以去試試看喔~ ^^

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andy826

推一個~ 我也覺得還不錯

音音美代子

老闆娘真的很親切
8 Q  _) A0 n6 T! N  \* m' O我覺得他們牛肉麵的湯頭蠻清爽 帶有淡淡中藥味
4 y- M3 }' ~9 [; p喝起來不會太過濃重有負擔
算是有用心熬製的湯頭
' u- B2 A6 B' {8 s; i2 x5 y推一個!

sylin21

推推
: M! B) j$ @0 V: ?我家是常客～

桔子

推一個~ 我也覺得還不錯

Wednesday

推推推～
% Z8 k% z6 f( f: c這家我們也常去，我那挑剔的老公都說讚！

閒妻

這間店面不起眼，我們經過好幾次都沒有想進去的念頭，
直到某一次心血來潮走進去，結果一吃成主顧，
我老公怕它倒店吃不到，
嘴巴還碎念要寫推薦文，剛好看到這篇可以搭順風車
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我最愛吃它的古味仔麵   我老公最常點雙鮮魚丸麵，
牛肉麵我覺得普通，不過家裡長輩覺得很讚

chiaonudian

但店內油煙實在太重...吃完出來身上味道很可怕...

春曉櫻

開幕初期和家人去吃~
+ {( W( B8 ?# d: v3 x) v當天店內的氛圍擁擠吵雜忙亂
0 v4 `# t- R/ T8 H餐飲口味未獲家人喜愛
所以被家人列入拒絕再消費店家
  y' P  f: `' l5 e% R6 p但後來感覺店家一直有在修正改進
7 M4 t. R( }+ r& _1 S自己後來去吃了古早仔麵~口味非常滿意
# _9 U& _# v" O) L" \6 K喜歡古早仔麵中的滷蛋和魚丸
6 M2 B- X5 C7 a湯頭也是我喜愛的清淡湯頭
店內環境器皿清潔、服務親切
1 n' F1 ]8 L$ c# }也曾讓老闆招待過滷菜頭
昨晚又光顧~發現他們的滷味也很好吃
# M! R. V; P- c7 A: G* S/ @% u6 @  k8 X我是點了素雞海帶杏包菇
結帳時親切的老闆媽媽還送橘子祝大吉大利
  T4 T- d* Z+ l讓人心中開心又溫暖…
4 }5 r2 i6 V/ r, @3 X; H( L1 V- q( D# q是可以經常光顧的鄰居好店家

小豬媽媽

常客+1
; j" ~/ m8 ]8 J9 q! i我覺得他的牛肉麵、排骨麵、古早麵都好吃，
/ h3 W! r/ D* P" l! ~6 B燙青菜加的滷汁也好香，
" D% g. K; K' y我們家也是一試成主顧。