乾脆放給蟲吃 他種出「甜筍王」

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【聯合報╱記者祁容玉／板橋報導】
2014.06.20 03:51 am

「新北健康三寶」中綠竹筍的產期已至，昨天新北市農業局舉辦綠竹筍評鑑，新店區筍農張慶隆打敗70名參賽筍農贏得冠軍，三峽區有機筍農黃清泉則以糖度7.2的有機筍，獲封「甜筍王」。

新北市綠竹筍種植面積逾1600公頃，是全台第一大綠竹筍產地，主產地包括八里、五股、三峽、新店、深坑等地，今年春季多雨，綠竹筍水分多、纖維細且飽滿，近期天氣晴朗，產量比往年多二成。

農業局根據外觀、色澤、柔嫩度、糖度評分，新店區筍農張慶隆贏得冠軍，張慶隆種筍30年，每年中秋過後他挑選優良筍種過冬，定期疏林、除草，筍園空氣流通、陽光充足，竹葉充分光合作用，竹筍才有營養成長，同時採有機肥料，避免土壤酸化，維持筍園優質環境。

贏得甜筍王的黃清泉，3年前因農會鼓勵，撥出2分多筍園改種有機綠竹筍，剛開始幾乎做白工，天氣轉熱時害蟲總來啃食幼筍，他乾脆「放給蟲吃」，逐漸讓環境平衡，現在他的有機綠竹筍還沒採收就有客戶排隊訂購，他打算逐漸擴大栽種面積。

民眾若想選購綠竹筍，八里區和五股區農會都設立晨間直銷中心，每天清晨5點到7點開賣當天現採綠竹筍，三峽五寮派出所附近的的五寮商圈大街，正午也有綠竹筍市集，或可就近向各區農會推廣股洽詢。

【2014/06/20 聯合報】
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM2/8752426.shtml

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