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本文章最後由 瓶子2010 於 2010-12-8 14:20 編輯
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+ [1 G- C# t! V* ]0 l& n: W" s大腸圈~ 其實指的就是一般我們吃的糯米腸
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因為要吃時是把糯米腸切成圓圓飽飽的圓圈狀, ~所以他就叫大腸圈, \5 y# j# p, ~# Y0 l
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我們吳家大腸圈是用新鮮的豬腸做外皮, 在豬腸的處理過程是非常耗時耗工 b! ?: s3 F) Q7 j
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裡頭的糯米蒸煮的十分軟爛, 吃起來很香不黏牙, 外皮的大腸也裹得緊緊的, 咬
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' y+ N; j7 |0 q6 f8 d6 s起來口感十分紮實 ~加上一些蝦米及絞肉提味真的是美味十足
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]- C) Q, o X8 [吳老闆用心處理過這些食材,就連大腸裏的油都去除了, + }, Q l6 @ i" m5 g. ?4 S( h( {2 S
\! a) g( p$ ?- k; R即使是簡單淋上醬油膏,新鮮美味吃得出. , U$ `4 b M4 W
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每天的材料都是現煮現賣,完全不放隔夜,讓顧客每天都能吃到新鮮的菜色。
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只要在蒸籠或電鍋裡蒸過,熱了就起鍋,柔嫩可口的簡單美味,
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. v1 x, w6 ?4 U) i7 h' h4 t讓您在家也可以享受的好味道8 P z, e% J4 e+ X9 E4 |9 R
地址:三峽鎮愛國路黃昏市場正對面=>鹿港赤肉麵線
5 Y( K! a: R( L3 K大腸圈因為銷售很好!!幾乎早上就賣完嚕!! |
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