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本文章最後由 瓶子2010 於 2010-12-8 14:20 編輯
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大腸圈~ 其實指的就是一般我們吃的糯米腸
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因為要吃時是把糯米腸切成圓圓飽飽的圓圈狀, ~所以他就叫大腸圈+ O" r" X2 Q" k R6 E+ D
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我們吳家大腸圈是用新鮮的豬腸做外皮, 在豬腸的處理過程是非常耗時耗工 * z Q" N) Y' Y0 Q# O, b \# ~( B
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裡頭的糯米蒸煮的十分軟爛, 吃起來很香不黏牙, 外皮的大腸也裹得緊緊的, 咬
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, p, t2 |) g+ ~7 \0 N起來口感十分紮實 ~加上一些蝦米及絞肉提味真的是美味十足 v4 r) g. g+ E( e' I# |5 p
' @) L; ?; t* _: X吳老闆用心處理過這些食材,就連大腸裏的油都去除了,
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4 i) b7 H E. r0 c即使是簡單淋上醬油膏,新鮮美味吃得出.
! V% q& r' Y- [- k3 u
' e& D7 \% N2 I1 @/ @$ h每天的材料都是現煮現賣,完全不放隔夜,讓顧客每天都能吃到新鮮的菜色。: y* M+ g3 B! o4 H4 v. U
# g, T4 r5 E9 r* s- ~只要在蒸籠或電鍋裡蒸過,熱了就起鍋,柔嫩可口的簡單美味,' v& ~% [& h' A# s9 @
. O& Y7 X4 F4 a. Z6 T讓您在家也可以享受的好味道" Q% u, q) Y' ]3 w1 i. E0 D4 g
地址:三峽鎮愛國路黃昏市場正對面=>鹿港赤肉麵線/ C# ^: ^" T: Z6 f$ s' Y& E
大腸圈因為銷售很好!!幾乎早上就賣完嚕!! |
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