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本文章最後由 瓶子2010 於 2010-12-8 14:20 編輯 # O* [9 x+ p, D& ~/ ?9 R
" q3 y& f. B# V1 F1 N V7 g) W大腸圈~ 其實指的就是一般我們吃的糯米腸
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8 W2 R0 w+ m5 s$ H5 f4 @- [因為要吃時是把糯米腸切成圓圓飽飽的圓圈狀, ~所以他就叫大腸圈% c) W: \5 K7 y D& ?
) D" A7 t6 w3 N/ S3 S我們吳家大腸圈是用新鮮的豬腸做外皮, 在豬腸的處理過程是非常耗時耗工 . G0 {0 i: O3 Z# { W" l" Z
, I5 Y: w/ P O5 L, f6 d裡頭的糯米蒸煮的十分軟爛, 吃起來很香不黏牙, 外皮的大腸也裹得緊緊的, 咬& S# v* k' o g! P# f$ N
3 G+ D0 H' A$ S3 P) a6 c起來口感十分紮實 ~加上一些蝦米及絞肉提味真的是美味十足
! C3 r2 f/ S) O; U; d- u( `% h7 a$ A$ r6 z7 ~$ `7 v* ~# |' K3 Y
吳老闆用心處理過這些食材,就連大腸裏的油都去除了,
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/ C$ [; r0 u1 s* B( D即使是簡單淋上醬油膏,新鮮美味吃得出.
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2 [3 y" J, a# E8 I+ g: A$ a每天的材料都是現煮現賣,完全不放隔夜,讓顧客每天都能吃到新鮮的菜色。9 q T% U& ~, W# x6 B, Y: t1 M
- X' [. o: H8 v6 R4 Y只要在蒸籠或電鍋裡蒸過,熱了就起鍋,柔嫩可口的簡單美味,
8 J/ s3 O$ l, _# \9 R, E1 i) Y! Z& Z7 }! H( q: `) E
讓您在家也可以享受的好味道
/ C+ e& |% Z. Z% v地址:三峽鎮愛國路黃昏市場正對面=>鹿港赤肉麵線0 ~( t. D( @0 L4 O2 \
大腸圈因為銷售很好!!幾乎早上就賣完嚕!! |
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