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本文章最後由 瓶子2010 於 2010-12-8 14:20 編輯
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大腸圈~ 其實指的就是一般我們吃的糯米腸 & A7 T2 K0 g5 \4 c. ?, L$ O' N* E9 q0 L
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因為要吃時是把糯米腸切成圓圓飽飽的圓圈狀, ~所以他就叫大腸圈
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" R$ Y+ |' k, L* _9 X我們吳家大腸圈是用新鮮的豬腸做外皮, 在豬腸的處理過程是非常耗時耗工
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/ A& \* ~% e) S6 N, }! X9 @裡頭的糯米蒸煮的十分軟爛, 吃起來很香不黏牙, 外皮的大腸也裹得緊緊的, 咬( w4 W- |9 F" J" E0 e' ~1 X: \
5 ?& J' Q4 m& S S! C& h" [起來口感十分紮實 ~加上一些蝦米及絞肉提味真的是美味十足) P x( c1 u/ C
4 a- g3 i! O* A9 E吳老闆用心處理過這些食材,就連大腸裏的油都去除了,
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# ?( Q" N. I9 ]3 K; M! n即使是簡單淋上醬油膏,新鮮美味吃得出.
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每天的材料都是現煮現賣,完全不放隔夜,讓顧客每天都能吃到新鮮的菜色。9 Y) C+ ~# w/ ?8 `& J4 ]
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只要在蒸籠或電鍋裡蒸過,熱了就起鍋,柔嫩可口的簡單美味,: @9 R- H: S# H/ p' \9 {* `8 F/ P# {
. q! p* ^: \7 V讓您在家也可以享受的好味道
( {! x; ]' w% o6 S' e+ C地址:三峽鎮愛國路黃昏市場正對面=>鹿港赤肉麵線2 ~ L7 M; h% Y1 } T5 j3 j8 c
大腸圈因為銷售很好!!幾乎早上就賣完嚕!! |
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