iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 用電鍋蒸芋頭要蒸多久

查看: 14976|回覆: 3

[烹飪討論] 用電鍋蒸芋頭要蒸多久

12 主題	0 好友	130 積分

幼稚園

Rank: 2

文章: 27
在線時間: 7 小時

發短訊息

電梯直達

樓主

發表於 2014-3-19 17:40:34 |只看該作者 |新文章置後

請問芋頭用電鍋要蒸多久,才會熟?
蒸起來都硬硬的..

收藏0 讚0

回覆

檢舉

真真

6 主題	8 好友	3753 積分

碩士班

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 153
在線時間: 883 小時

發短訊息

沙發

發表於 2014-3-19 20:05:43 |只看該作者

妳有切塊嗎?
我都切塊後,放一杯水,電鍋跳起來後不要馬上打開鍋蓋,隔15-20分鐘再打開,達到悶的效果.

回覆

檢舉

Aven

45 主題	4 好友	2020 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

文章: 309
在線時間: 134 小時

發短訊息

3樓

發表於 2014-3-20 12:31:17 |只看該作者

蜜芋頭
芋頭不要切太大，約1.5~2CM
會加一點水，不要超過芋頭
加少許冰糖
電鍋放一杯水
蒸好了以後(稍微拌過)
加少許二砂糖(增加香氣)
再放一杯水蒸好以後
放涼後更Q喔!
那一點點的湯汁超讚的
可以加在麵包機裡增加土司香氣

回覆

檢舉

CHM正華汽車

0 主題	0 好友	49 積分

試讀班

Rank: 1

文章: 19
在線時間: 3 小時

發短訊息

4樓

發表於 2014-3-28 14:50:48 |只看該作者

建議先切塊
大同電鍋大約一杯水
跳起來之後
用筷子檢查是否熟透

回覆

檢舉

返回列表

帳號		自動登入	找回密碼
密碼			註冊

[烹飪討論] 用電鍋蒸芋頭要蒸多久

瀏覽過的版塊