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- 2014-1-27

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「廢寢忘食」... 對我來說是不存在的事實。只因為真的很喜歡吃。; Q1 R _2 f! j8 g: h
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尤其是飢餓到極點的當下,餐廳新奇有趣、令人好奇,都不一定能成行。 我需要美味與安全感,絕不能NG!!
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不需要眼花撩亂的碗盤刀叉滿桌排隊,只要目標名確的經典菜色,在面前亮燈。
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# O" q5 F8 Q \' G, P0 n0 x以下是我的三飽名單:
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1. Bravo Burger 發福廚房
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0 F% G0 w1 z* ^! k$ ^【花生醬雞肉漢堡&墨西哥辣味牛肉漢堡】& }! w! j5 G2 \! K" m+ Y5 }
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漢堡裡的花生醬混合了起司與肉汁後,鹹甜相佐的滋味非常好吃。個人建議選擇雞肉來代替牛肉漢堡肉。 雞肉滑嫩的質感與濃稠的花生醬搭配,不膩口。" c* a6 U" P7 ]
3 g# o/ l* ?& _6 R0 |( d0 j7 a喜歡重口味的朋友就要試試墨西哥辣味漢堡。店家自製肉汁香甜的漢堡肉,加上醃製的墨西哥青辣椒,鮮嗆刺激,相當開胃。
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( H. N' B& [* Z5 ]# I6 X( s2. Solo pasta
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【自製香腸肉末炒貓耳朵麵】
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Solo pasta是目前吃過台北最會煮義大利麵的餐廳了,麵的軟硬度控制的恰好。 我偏愛清炒的義大利麵。 這款麵有肉末的微鹹、花椰菜的清甜,與起司、黑橄欖的香味; 碎的香腸肉末混合在有嚼勁的貓耳朵麵裡,越嚼越香。 整味道清爽,卻有豐富滋味。
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3. Moe燃 炭火燒肉二店
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【後腹肉、橫隔膜、牛肋條】
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# \0 J* _7 J4 ?6 m這三個部位是我造訪燃的必點。 後腹肉,菜單上所有肉中吃起來最油的一塊。軟嫩的肉質經炭火一烤,肉香四溢。 記得將油亮的肉放在白飯上一起吃!沾染了肉汁的米飯是人間美味。 橫隔膜比起後腹稍微結實一些。牛肋條有點厚度,適合烤到外表微焦微酥。
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朋友常笑我說,Moe真是我的餐廳老梗。 肉質好;燒烤的技術好;氣氛也好。想吃肉非得去報到一下不可。8 y) e9 d- M4 g$ K6 q, a4 z
+ t1 j4 m" b: P3 ghttp://www.businessweekly.com.tw/KBlogArticle.aspx?ID=5906&path=h |
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