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孩子們都很愛吃旺仔小饅頭, 其實媽媽也可以自己動手做喔,這道小點心也很適合親子一起做,超快樂的,今晚我跟兩小就一起合作做了來吃,很好吃喔,作法如下:
- S9 R! y; P# V. ~
. {" |9 b& P. i+ ^3 b+ o材料: 1.日本太白粉120克-140克,頂好就可以買到.一包400克58塊. {6 M0 |& L) o& Y9 c
2.細砂糖35克. w5 o% `. Z5 t
3.奶粉15克,我是拿小孩喝的卡洛塔尼來用. m% `! @1 A9 Y' {0 p5 O$ o
4.蛋黃一個,剩下蛋清老媽拿來敷臉,順便一舉兩得,哈哈
6 R2 ~, |9 X$ C1 l( B( f: z2 s) J3 Y4 p2 Y& r
做法: ; _. `: @. B$ d) @1 X: O
1.先把2跟4一起打, 打到有點泛白的程度.然後再加入3.
6 o4 D% p1 e+ x. W$ R9 b, @3 J* {4 K
" {1 a: i) M; s' Y' N* V3 C( C) r 6 P+ Y8 z- n5 A8 ]# O8 f0 l
" N5 n. b1 C& q6 ~4 D! n: G& m
2. 把1加入, 一起打勻, 日本太白粉的量可以自行加減,因為蛋黃的大小不一樣.- X4 B& J. T6 e4 W7 }( Y" w
$ }+ _4 Q. m. M* {
 % f! w* }1 ]! y2 |1 B# _
2 Y1 b6 F2 N) f' }
3. 等到有點不黏手的時候, 搓成長條形狀:' t8 ?! |6 x+ [6 L. a" N$ n* w
* C% W* Q" I p p" f 2 K# D4 ^# I; D( { z. z
5 S% r% ]$ n# o% I( H( ?& u1 i8 T
4. 用刀子切成小段:
; H! s F' }4 D. f1 y+ W
2 B# D- V& i" d. V% H( C * w1 R7 e5 C0 T# D+ u/ l
; k3 U% D3 K7 q9 J7 F
5. 搓成小圓球形狀, 可大可小,隨意.6 R6 B! C; U3 w% l& K3 s. B+ _
/ I( H, a4 C$ u# R$ x
 ( m: @+ }$ {& m' s
% N; z$ x- i' ~& [$ M5 k& b6. 放進烤箱中烤大約8分鐘左右, 因為有糖, 所以很容易烤焦, 要隨時注意一下別烤焦了.! ~; d3 h {- h# R7 S" V
3 D4 L f( Q n0 Y o# d% R" Y% H
 - V, `8 S# m( P b& e2 Y# i
4 v- @) D! o8 \% f( g / ?! N' K) O3 o7 e. C
. x& A2 v) g2 M' F9 i: Y4 S
7. 稍涼片刻後取出, 酥脆的感覺很好吃:
1 i& ^2 U: e6 _. F5 [- f" O$ T1 O1 M* K( ]5 r& }% H& i! y
$ K, _- G/ i) }8 I4 \/ X9 f
4 }' c, \3 q$ J" [/ g8 ?% ^. K2 ^) ]個人感覺是比外面買得更好吃,更香.主要媽媽自己做的感覺更甜蜜:) g+ ~$ d# E% F, E' N! |
. z1 v* d/ {* V 0 }6 j. _$ {: K; l. |
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 R F4 l: q9 \' b
) t/ q3 b1 w/ ` x4 P$ F1 A
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發表於 2013-10-30 00:33:39
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發表於 2013-10-30 08:58:08
7 y' c; ]) @) M( g$ U